ロクロデザパロ

El ロクロ o ロクロ、もともとケチュア語で呼ばれていたように; それはのXNUMXつです ペルーのシチュー 最も美味しく、ペルー料理の愛好家に記憶されています。 東 ロクロシチュー ベースと主成分は古代の野菜であり、私たちの健康にビタミンAが大きく貢献しているため、ベジタリアン料理と簡単に見なすことができます。 私のペルー料理のこの絶妙なレシピに魅了されて、センセーションの嵐を生み出すと確信しています。 🙂

Zapalloロクロレシピ

この絶妙な ロクロレシピ、に基づいて作成されます スカッシュシチュー とうもろこし、唐辛子、フレッシュチーズに加えて、じゃがいも。 きめの細かい白米または全粒米と一緒にお召し上がりいただけます。 その紛れもない味とかぼちゃのたっぷりとした食感は、家族を驚かせる私のお気に入りの料理のXNUMXつです。 次に、私たちが必要とする材料をお見せし、また私の料理の秘密を明らかにします。 やってみましょう！

材料

ロクロデザパロの準備

1. キャセロールにオイルを噴射します
2. 細かく刻んだ赤玉ねぎをXNUMXカップ加えます。
3. 約5分間味付けし、大さじXNUMX杯のにんにくを加えます
4. さらに2分間味付けし、液化した黄ピーマンを5杯加えます。 次に弱火でXNUMX分間味付けします。
5. ひき肉のマクレスカッシュを3カップ追加します。
6. 野菜のスープまたは水を追加します。
7. 20分間調理し、皮をむいてみじん切りにしたジャガイモ4個、調理済み豆1杯、調理済みトウモロコシXNUMX杯を加え、塩、白胡椒、クミンXNUMXつまみ、つまようじXNUMXつ、みじん切りグアカタイXNUMXつを加えます。
8. それを沸騰させて、すべてが体と風味を帯びるようにします。 最後に、無糖練乳の良いジェット、すりおろしたフレッシュチーズのカップ、調理したエンドウ豆、黄色い唐辛子のストリップ、4つの放牧または揚げたポーチドエッグ、さらに刻んだグアカタイと赤唐辛子のスライスを追加します。
9. 少し休ませて、それだけです！ お召し上がりいただくために、きめの細かい白ご飯を添えます。

おいしいカボチャのロクロを作るためのヒントとコツ

• カボチャを購入するときは、柔らかい部分が沈むことがなく、しっかりしていること、または側面が非常に緑色であることを確認してください。 理想的な色は濃い黄色で、涼しく消費できるように、換気の良い場所に何日も保管しないでください。
• マクレスカッシュの隣のロクロに少しすりおろしたロクロを追加します。 あえて試してみませんか？

知ってますか…？

カボチャは、インカやアステカの時代にさかのぼる野菜であるため、ペルーで非常に人気のある食べ物であり、ヨーロッパで導入され、その消費が非常に人気になりました。 現在、赤ちゃんや子供たちの繊細な消化器系に非常に有益であるため、授乳が含まれています。 さらに、その栄養特性の範囲内で、ビタミンAが豊富で、水分濃度が高いこともわかりました。