肝臓

La レバーレシピ 私が今日あなたに提示することは、あなたの息を呑むでしょう。 だから準備をして、この寛大な肝臓に魅了されて、あなたにおいしい感覚の嵐を引き起こします、唯一の紛れもないスタイルで MyPeruvian Food。 キッチンに手を！

レバーレシピ

材料

肝臓の準備

1. 1kgの肝臓を購入し、非常に薄い切り身に切りました。 次に、塩、コショウ、酢の滴を入れた鍋で味付けします。
2. 数分間休ませ、洗って、塩、にんにく、こしょう、クミンのつまみ、レモンの数滴でもう一度味付けします。
3. それから小麦粉に入れ、後で溶き卵に入れます。 最後に、このプロセスでは、よく粉砕したパン粉を通過させます。
4. 今度は油をたっぷり使った鍋で炒めます。 完全に調理されて準備ができるまで！ 楽しむ時間！

サーブするには、揚げたイスラオオバコ、目玉焼き、クレオールソース、昨日のパラールで作ったタクタク、きめの細かい白ご飯を添えることができます。 さらに美味しくするために、プレートの底にドライジュースやシチューを加えることができます。 楽しみ！

おいしいレバーを作るためのヒント

• あまり大きくない、または色が非常に暗い未経産牛の肝臓を探すことをお勧めします。 このように、あなたは独特の味を見つけるでしょう、そしてそれほど顕著ではありません。
• 肝臓を購入するときは、手触りがしっかりしていることを確認し、悪臭を避けてください。 新鮮な肝臓は濃い赤褐色ですが、不透明、黄色、緑がかっていることに気づいたら、分解されているので逃げたほうがいいです。

知ってますか…？

• 肝臓は、私たちが体に入れたすべての奇妙なものから私たちの血液を解毒するものです。 それは私たちが食べるすべての豊かなものを消化することを可能にし、それは私たちが成長して強くなることを可能にするタンパク質を代謝するものでもあります。
• 鉄分が多いため、肝臓は貧血と戦うための旗手の12つです。 私はいつも言いますが、肝臓は高濃度のビタミンBXNUMX、葉酸、ビタミンAとD、私たちが食事で細心の注意を払わなければならない必須栄養素のために栄養素の小さな爆弾です。 一方、コレステロールを提供しますが、それは皮膚に有用であり、人生のすべての段階でホルモンを形成するのに役立つので、私たちを心配する必要はありません。