El パラレスシチュー 今日はご紹介します、息を呑むでしょう。 だから準備をして、この寛大なことに魅了されてください 陰気な それはあなたにおいしい感覚の嵐を引き起こします、唯一の紛れもないスタイルで MyPeruvian Food。 キッチンに手を！
パラレスシチューのレシピ
材料
材料
パラレスのシチューの準備
- このレシピは、前夜にXNUMXポンドのパラレスを浸すことから始めました。
- 翌日、水気を切り、皮をむき、弱火で水で調理します。赤玉ねぎをXNUMXつに切り、豚肉をXNUMXつ入れます。 皮、デュラップ、ベーコンから作ることができます。 私のお気に入りのXNUMXつのうちのXNUMXつは、二重あごを備えたものですが、それは多くの人を怖がらせる可能性があり、彼らはベーコンを好むことを理解しています。 もちろん、ベーコンは燻製ではありません。
- 口蓋がクリーミーなジュースを放出するように、私たちは調理して移動します。
- 一方、 フライパン オリーブオイルのスプラッシュと、細かく刻んだ赤玉ねぎ5個を加え、XNUMX分間汗をかきます。 次に、大さじXNUMX杯のにんにくを加えます。 私たちのpallaresがどのようであるかを一瞬一瞬観察してください。 それは半分壊れてバラバラになるはずです。
- 豚を取り出して小さく切り刻み、口蓋に戻します。
- タマネギを取り除き、パラールとさらにいくつかのパラールから少量の液体で液化します。 それから私達はそれをpallaresに戻します。
- 彼らに繊細さのポイントを与える時が来ました。 塩、白胡椒を加え、木のスプーンでよくかき混ぜながら濃くします。
- 濃厚なときは、オリーブオイルをたっぷりかけ、無糖練乳を少し加えて、もう一度塩を味わいます。 そして準備ができました！ 食べる準備をします。
奉仕するために、私たちはそれに付随することができます クレオールソース、目玉焼き、ご飯、自家製シチュー、魚のフライ、ステーキ。
おいしいパラレスシチューを作るためのヒント
実際にロリポップに添える私のお気に入りの肉は、クレオール調味料をたっぷり使った焼き豚ロース肉です。 試して！
知ってますか…？
パラールは古くからペルー原産であり、マメ科植物としては、それと同じ量のタンパク質を提供するため、肉の優れた代替品になる可能性があります。 パラシチューは、銅、マンガン、ヨウ素、亜鉛などの繊維とミネラルを提供してくれます。 熱に耐性があり、脂肪が少ないビタミンに加えて。 肝臓や肺に最適です。 食物繊維の含有量が多いため、血中のコレステロールを減らし、血糖値を調節し、腸を取り除きます。 少なくとも週に一度は自宅で準備してください。
パラレスの伝説
伝説によると、約5000年前、ランパイエックと呼ばれる白い服を着た神がイカの谷を愛で満たし、祝福されたパラールからの種でそれらに水をまきました。 この神はその住民に食物と命を与えました。
ある日、Llampayecが自分の畑に他の野菜が植えられていて、息子のel pallarに少しずつ取って代わっていることを発見するまで、すべてが幸福と平和でした。 そして涙にがっかりした白い神は、二度と戻らないことを決心しました。 突然、静かな沈黙が谷全体を襲い、祝福されたパラールの出発を通して涙の川が流れ、ランパイエックに敬意を表して何千もの犠牲と巡礼が行われ、彼の許しと帰りを待ちました。 干ばつ、飢餓、荒廃が、アンデスから太平洋へと砂漠を越えました。 「Llampayecが帰ってきた！」 それはパラカスの風の中で聞こえました。
そして彼は、彼がとても愛したその土地を憐れんで戻ってきました。彼は永遠にとどまり、地球上で最も美しいパラールを収穫する谷で、それをイカに変えました。
