私たちがパーティーに行くとき、私たちはいつもいくつかを試すことを考えます アルコール飲料 それは私たちの感覚を高め、ペルーでは、地元の人や観光客が最も重要で人気のあるカクテルのXNUMXつは 「ペルーの船長」、その星の成分であるピスコと手を携えて、の感覚を生み出します 満足と喜び。
「ペルーの船長」 これは、に基づいた古典的なペルーのカクテルです ピスコ、XNUMX世紀からペルーで生産されているブドウから蒸留されたアルコール飲料のXNUMXつ。
El ピスコ ある種の発酵ワインから作られた、この国の典型的なコニャックです ブドウの品種 領土の港を通過した輸送記録からも明らかなように、その価値は国境を越えて町で収穫されました。
この飲み物は土地に到達しました ヨーロッパとアメリカの地域 ラテン系 XNUMX世紀以来、英国、スペイン、ポルトガル、グアテマラ、パナマ、米国などの国々は、その独特の風味とさまざまな用途のおかげで存在してきました。
この場合、カクテルでの彼の主役を以下の文章で発表します 「ペルーの船長」、 他のフレーバーと混合されたその心地よいフレーバーとそのアロマ特性のいくつかと体への貢献。
「ペルーの船長」のレシピ
材料
- ピスコ45ml
- 30mlスウィートベルモット（スウィートマセレートワイン）
- 苦いアンゴスチュラの2ストローク
- さくらんぼ1個
- 氷100グラム
生産のための材料
- シェーカー
- ふきん
- レシピ
- 1カップ
「ペルー船長」の準備
ガラスをで満たす 氷 冷やすのはさておき。
1で ミキシンググラスまたはシェーカー ピスコ、スウィートベルモット、ビターアンゴスチュラの20つのタッチを追加します。 ガラスに氷を入れ、25〜XNUMX分間よく混ぜます。
グラスから氷を捨て、ミキシンググラスまたはシェーカーからグラスに飲み物を入れ、飾ります さくらんぼ 食事をします。
より良い準備のためのヒントと提案
飲み物が完全に判明するように 美味しくて成功、その精緻化のためにいくつかの重要な側面を考慮に入れる必要があります。 それらのいくつかは次のとおりです。
- すべての材料、道具、レシピを持っている マノ 準備時。
- から材料を取得する 最高品質
- 持って 適切なシェーカー 生産される製品の量に
- 使用するカップが正しいことを確認してください 必要なサイズと形状 カクテルを表すために
ピスコの好奇心
ブランデーの最初の識別 ピスコ それは1749年にスペイン半島によって実行されたでしょう フランシスコ・デ・セルバンテス、1749年から手書きで保存されているその関係を公開することにより、ピスコバレーは、ペルー全土で最も豊富なアルコールの分野であり、今後もそうなると述べています。私はあなたの到着時に味わいます。
また、 ピスコ のXNUMXつと見なされます 最も人気のある飲み物 そしてペルーの大量消費。その留出物はその場所の一人一人または家族が作ることができます。 また、賞品は ギネス記録 領土内で最も消費量の多い酒であるため。
ピスコの種類
この飲み物の名前は完全にペルーとケチュアの起源を持っています、その 意味は "鳥"、 そしてそれはブドウが生産のために最初に栽培された場所から来ています。 これはの町です ピスコ、ディエゴメンデスによって1574年に南アメリカの海岸の最初の地図以来登録された港。
この飲み物は、ピスコの分割を段階的に生み出してきた長年の文化、製造方法、家族の伝統を追加します 異なるタイプ、選択した果物に応じて、その味と香り。 それらのいくつかは次のとおりです。
- 純粋なピスコ： から独占的に入手したピスコです 単一の品種 ピスケラブドウ
- ピスコグリーンは： の蒸留で得られたピスコです 新鮮なマスト 発酵が中断されたピスコブドウ
- ピスコアルコール：から得られたピスコです 混ぜる の：
- ピスコブドウ、芳香族および/または非芳香族
- ブドウのムスト 芳香族および/または非芳香族ピスコラ
- 新鮮なマスト 芳香族および/または非芳香族のピスコブドウから完全に発酵した（新鮮なワイン）
- ピスコ から来る ピスコブドウ 芳香族および7o非芳香族
ピスコは他の国でどのように知られていますか？
El ピスコ ペルーは「」というブランドで世界に知られています。ビオンディ」、世界7か国以上での酒類の製造と流通を担当する多国籍企業。 また、そのキャラクターと製品広告により、世界で最も売れている会社です。
ただし、 他のブランド ピスコから：
- 瓶
- LaBotijaイタリア
- ピスコ限定版ケブランタ
- トロンテスピスコ
ピスコ生産拠点
ペルーに属するいくつかの場所で、 ピスコ、これらの場所のいくつかは、次の海岸と部門です。
- リマ
- イカ
- アレキパ
- モケグア
- ロクンバ
- サマ
- カプリナ
- タクナ
- ルナウアナ
- パカラン
- ズニガ
- カネテ
ベルモットとアンゴスチュラビターの作品
これらのXNUMXつのリキュールは 基本的な部分 彼らは飲み物に甘さとコントラストを与えることを担当しているので、飲み物やカクテルの。 原則として、人々がベルモットと呼ぶ白ワインは、飲み物を 甘くて絹のような、一方、ビターは、ほんの数滴で、ピスコのフレーバーを対比し、それを 酸味のある強烈な飲み物。
栄養表
体がカクテルで消費しているカロリーと砂糖の量を知るために 「ペルーの船長」 その成分のそれぞれの個々の指標を知る必要があります：
の場合 ピスコ、そのカロリー摂取量は 210 Kcal 150〜200mlの各部分について。 また、含まれています ファンチョップ これは200Kcalの属性であり、 ジン 177カロリーと ナビゲート 約150から170Kcal。
El ベルモットピスコ以外の量で使用される浸軟白ワインである、は100mlあたり170から190カロリーであり、杖の場合は70カロリー、グラスワインの場合は80カロリーになります。
El アンゴスチュラビターアルコール度数は44.7％、苦味や酸味は49.88％です。
結論として、ピスコから作られた、ベルモットの甘いタッチとアマゴデアンゴスチュラの滴を含む飲み物には、 カップあたり70〜100 Kcal、順番に、砂糖とタンパク質を3.5％貢献します。
