完璧に調理する チーズケーキ それは芸術であり、友人や家族と料理の経験を共有するだけでなく、そのほんの一部を伝えることができるほど素晴らしいものです。 ペルーの広大な美食文化 一口で。 滑らかな食感と完璧に印象的なプレゼンテーションとともに、優れた甘酸っぱい組み合わせで味覚を喜ばせることを認めています。
もともと、 チーズケーキまたはチーズケーキ、 私たちが今知っているように、それは何千年にもわたるさまざまな修正の進化であり、その無限の変化はあなたがいる地域によって異なります。 彼は4000年前に古代の島で生まれたと言われています ギリシャ。 信じられないほどのおかげで、それは素晴らしいエネルギー源として使用されました カルシウムのカップ ミルクが持っている虫歯の形成を防ぎます。
パッションフルーツとの信じられないほどの融合になった時期は正確にはわかりません ペルー、その深い味のおかげで、それがペルーのテーブルで素晴らしくて忘れられないレシピとしてそれ自身を位置づけることができたということだけが知られています。 同様に、この果物には次のような重要な利点があります 心臓血管の健康の改善 と 呼吸器疾患の予防.
しかし、あなたが自分でギリシャのルーツを持つこのペルーの宝石の素晴らしさを見て、それにアクセスするために 本来の風味、なめらかでしっとり、 ここに待望のレシピがあります パッションフルーツチーズケーキ、詳細に説明され、厳密な指示と理想的な提案が含まれているため、準備の過程が迅速かつ簡単になります。
パッションフルーツのチーズケーキのレシピ
材料
- 溶かしたバターで鍋に油をさします
- 220グラムのバニラクッキー（1½ラージパッケージ）
- ベース用バター大さじ8
- ¾カップパッションフルーツジュース
- 無香料ゼラチンパウダー30g
- 室温で150mlの水
- ミルククリーム500ml。
- 681グラムのクリームチーズ（各約3グラムの227つのパッケージ）
- コンデンスミルク600グラム（約2つの大きな容器）
パッションフルーツのトッピングに
- 白砂糖135g
- コーンスターチ大さじ1
- 大さじ1杯の水
- パッションフルーツ果肉280グラム
調理器具と道具
- 直径26cmの取り外し可能な型
- 木製スプーン
- バター紙
- フードプロセッサー
- 大きなボウル
- フィルムペーパー
- ナイフまたはトーチ（型を外すため）
Preparación
- まず、 型を準備する バターが溶けたベース用。 次に、パーチメント紙を置きます。 人里離れた場所で予約
- グラインダーまたはフードプロセッサー付き クッキーを挽く それが多かれ少なかれ一定の砂を形成するまで、それから溶かしたバターを加えます。 穏やかにこねてコンパクトな混合物を形成します
- このバタークッキーミックス 型になります 以前にグリースを塗ってそれほど厚くない層を形成し、指で少し押しつぶしてコンパクトにします
- 離れて、 ゼラチンを水和させる 室温で約150〜10分間15mlの水に風味を付けずに、次に水浴で溶かします
- すぐに、大きなボウルに クリームチーズを加えて叩きます スポンジ状で均質な食感になるまで、コンデンスミルクとパッションフルーツジュースを加え、絶えずかき混ぜます
- 別々に、 ミディアムニットローブ ミルククリーム
- クリームチーズの混合物に戻って、いくつか取ってそれを追加します 味付けされていないゼラチンセクションに。 滑らかになるまで混ぜて 完全に組み込む メインミックスへ
- 充填の最後のステップとして、徐々に追加します ホイップクリーム
- 型に注ぐ （バタークッキーがある場所）そして上層を柔らかく保つためにラップで覆います。 最低8時間冷蔵します。
- 最後にチーズケーキをカバーするために、 中火にかける パッションフルーツの果肉と砂糖を完全に溶かすまで。 コーンスターチを追加 以前に大さじ1杯の水で希釈しました。 混ぜる 目的のポイントに到達するまで。 8時間が経過するまで予約してください。
- 準備をして飾る カバレッジ付き。
ヒントと推奨事項
Un チーズケーキ、 すべてのデザートと同様に、従うべき重要なステップのレジメン、およびすべてが完全に進むのを助けるパラメーターと指示があります。
ただし、このレシピで最良の結果を得るには、まもなく一連のレシピを提供します ヒント それはあなたが完全な成功に到達することを可能にし、さらにあなたの料理の味と表現が上がるでしょう。
- ゼラチンを水和させて溶かすには、 XNUMX分間休む ゼラチンを電子レンジに入れ、それぞれ5秒ずつXNUMX回入れます
- 確認してください パッションフルーツ 取得したものは良好な状態で、できれば 新鮮で熟している
- 費用がかかる場合 チーズケーキを型から外します あなたは慎重に端の周りにナイフを走らせるか、トーチを使ってデザートを緩めることができます。 また、必ず 型を傷つけないでください 将来の準備のために、混合物がくっつくか、滑りがないために型を外すことができなくなる可能性があるためです
- クリームチーズはできれば 室温 より良い取り扱いのために
- の報道のために チーズケーキ 出て 種から果肉へ。 これはあなたに大きくて新鮮な果物の美学を与えるでしょう。
- チーズケーキをしましょう 8時間以上の冷蔵 より良い質感と立体感のために
- ベースのクッキー どんな種類のクッキーでもかまいません お菓子、デザートの主人公が目立つ必要があることを考慮に入れて
- あなたがしたい場合 チーズケーキ の味で はるかに微妙なパッションフルーツ クレームシャンティイクリームで覆うか、パルプカバーの代わりに卵白と砂糖を数個入れてメレンゲを作るかを選択できます。 より多くの衝撃を生成するためにメレンゲを好む場合は、トーチランプで表面をキャラメル化することができます。
- を選択する場合 より強い味、パルプカバーを保存します。 しかし、クリームチーズの準備に数滴を追加します パッションフルーツのエッセンス その味を深めるために
- に理想的 チーズケーキ を使用することです 伝統的な丸いスプリングフォームパン あなたの除去を容易にするために
- ベースはできます 焼く よりクリスピーな感覚が欲しいなら
栄養価
前述のように、このデザートは大量に含まれています エネルギー栄養素オリンピックのチャンピオンが定期的にそれを食べたのは無意味ではありませんでした。
この意味で、それは完璧な量を持っています ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンB1およびビタミンCの。 に加えて サッカー.
次に、パッションフルーツは、その高い含有量などの重要な利点を提供します 繊維、カリウム、マグネシウム、リン y 抗酸化特性 濃厚な味わいで、バランスのとれた美味しいデザートになります。
この時点で、の各部分が チーズケーキ があります:
- 炭水化物： 20gr
- 脂肪：42,20グラム
- タンパク質：19.61gr
- 食物繊維： 0グラム
- コレステロール： 22ミリグラム
- ナトリウム： 107ミリグラム
おもしろ情報
繰り返し、 奇妙なことと奇妙な事実 彼らはさまざまな製品、状況、そしてなぜそうではないのか、多くの食事を氾濫させます。
今回は 5つの興味深い事実 約 チーズケーキ パッションフルーツ それはあなたを驚かせ、そして今度はあなたが知らなかったと確信していることについてあなたに知らせます。
私たちはこのように始めます：
- さまざまな歴史家は、 チーズケーキ 古代ギリシャで生まれた 紀元前776年
- このデザートは常に甘いものや珍味と見なされてきました。 しかし、この料理は サラダに添える
- 18世紀まで、 チーズケーキ で行われた 酵母。 当時はパンを盛り上げる唯一の方法だったので、この材料を使用しました
- El チーズケーキ より高価です ドル325 ニューヨークで
- 最後に、このおいしい小さなデザートには建国記念日があります。 全ての 30 7月 米国および南米の一部では、 チーズケーキ
