唐辛子

今日はこの美味しくて伝統的なものをお届けします Ajídegallinaのペルーレシピ。 私は個人的にそれを私のお気に入りのメインディッシュレシピのXNUMXつと考えています 私のペルー料理。 その独特の風味と紛れもない食感に加えて、それはメインディッシュとしてペルーのテーブルで最も消費されている料理のXNUMXつです。 そのオリジナルの味は、その中で以来、最初の一口からあなたを魅了します 主要成分 CausaRellenaとして知られているレシピの人気のある成分である有名なAjíAmarilloです。 日曜日に家族や友人と共有するのに理想的な、Ajídegallinaのこのおいしいレシピをお楽しみください。

Ajídegallinaを段階的に準備する方法は？

おいしいアジ・デ・ガリーナの作り方がわからない場合は、このレシピを見て、段階的に準備する方法を学びましょう。 MiComidaPeruanaに滞在して試してみてください！ 準備がいかに簡単で、楽しむとどれほど美味しいかがわかります！

Ajídegallinaレシピ

Aji de gallinaのこのおいしいレシピは、Aji amarillo、パーボイルドと擦り切れた鶏肉または鶏の胸肉、新鮮な牛乳、オレガノなど、独特の風味を与える興味深い材料で作られています。 これは非常に簡単で迅速なレシピです。 嬉しいです！ 次に、すべての材料のリストとその準備のステップバイステップを残します。 だから、キッチンに行きなさい！

材料

飾る

チキンチリペッパーの準備

1. 鶏の胸肉、セロリ、にんじん、オレガノを水をたっぷり使った大きな鍋に入れて、このおいしいレシピの準備を始めましょう。 鶏が茹でられるまで約20分茹でます。
2. 鶏の胸肉が調理されたら、細かく砕いて保存します。
3. 十分な水が入った別の鍋に、大さじXNUMX杯の塩を入れたジャガイモを入れ、完全に火が通るまで沸騰させます。 じゃがいもを皮をむいて取っておきます。
4. 別の鍋で油を熱し、玉ねぎ、にんにく、黄ピーマン、つまようじ、塩、こしょうを炒めます。
5. 次に、ミルクに浸したパンを鍋に入れて煮ます。
6. ほつれた鶏の胸肉を鍋に入れます。 よくかき混ぜて、混合物がクリーミーな粘稠度になるまでさらに10分間調理します。 クリームが非常に濃く見えることに気付いた場合は、チキンブロスを少し加えます。 それ以外の場合、混合物が水っぽすぎるように見える場合は、さらに数分間沸騰させます。 かき混ぜて、クリームが鍋に付着しないことを観察します。
7. どうぞ何なりとお申し付けください。 各プレートに半分に切った調理済みのジャガイモを置き、準備したクリームで覆います。 白ご飯と一緒に盛り付けてください。 半熟卵、レタスの葉、オリーブを飾る。 そして準備ができました！ Ajídegallinaのこのおいしいレシピを楽しむ時が来ました。 楽しみ！

サービングのヒントは、サーブするわずかXNUMX分前にすりおろしたパルメザンチーズを追加し、バラバラになるまでかき混ぜてサーブすることです。

おいしいアジ・デ・ガリーナを作るためのアドバイス

ajídegallinaのおいしいクリームを得るには、パンを水ではなくチキンブロスに浸します。 伝統的に、パンは新鮮なミルクに浸されてから、他の材料と混合されます。 しかし、チキンブロスに浸すと、パンがその独特でおいしいチキンの風味を取り入れていることに気付くでしょう。