הרכך הפרואני הוא שם נרדף לתרבות, טעם וריפוי. זה גם משקה כל כך מזין ומועיל שאסור לך לפספס את ההזדמנות לדעת עליו.
היום אנו מציגים בפניכם את מתכון מסורתי של הצוף המרגש הזה, שירענן אתכם ויעזור לכם להילחם בחולים ומחלות מסוימות שאתה עלול לסבול מהן. לכן, היכנסו לכתיבה וגלו את כל המידע שאנו אוספים עבורכם.
מתכון פרואני מרכך
מצרכים
- 1 ליטר מים
- ½ כוס שעורה צלויה
- זר אחד של דשא זנב סוס
- חתיכה אחת של טופר חתול
- 2 כפות. מלא זרעי פשתן
- 1 מקל קינמון שלם
- 1 לימון Limón
כלים
- סיר גדול
- מִסנֶנֶת
- כף עץ ארוכה
- מגבות מטבח
- מיכל פלדה או זכוכית
- כוסות זכוכית
הכנה
- קחו סיר גדול או עמוק ומלאו אותו עד מחציתו במים. מביאים לרתיחה על אש בינונית. כשהמים פושרים מוסיפים את הקינמון ונותנים לו לבעבע.
- כאשר אתה מבחין שהמים פרצו לרתיחה, מוסיפים את השעורה, ה"קולה דה קבלו", זרעי הפשתן והטופר של החתול. תן לזה לרתוח במשך 30 דקות.
- ככל שחלף הזמן, תופסים מסננת כדי להפריד את הנוזל מהזרעים ומרתיחים. השלך את כל המוצקים והשליך מים למיכל מתכת או זכוכית.
- מגישים בכוסות בינוניות בליווי טיפות לימון וכף סוכר. אתה יכול לשתות אותו חם או קר, בהתאם לתקופת השנה ולהעדפותיך.
טיפים והמלצות
להיות מסוגל להופיע חומר מרכך עשיר יותר ועם תרומה תזונתית גדולה יותר לגוף שלך, אנו מזמינים אותך לעקוב אחר העצות הבאות שאנו מציעים:
- אם אתה רוצה שהמרכך יהיה כבד ועבה יותר, אתה יכול להוסיף זרעי פשתן או עשבי תיבול כגון שן הארי או אספסת.
- למשקה טבעי יותר אפשר להחליף את הסוכר ב דבש דבורים או דבש קני סוכר.
יתרונות המשקה
El מרכך פרואני זהו משקה פשוט אך טעים, בתורו, זוהי תמצית סופר מועילה ובריאה לגוף, שמומלץ בכל אחת מהמצגות וההכנות שלה. עם זאת, אתם עשויים לשאול את עצמכם, על אילו יתרונות אנחנו מדברים?, שכן אלה באים לידי ביטוי באופן הבא:
- למנוע עצירות:
המשקה הקל הזה, שניתן לשתות חם או קר, זהו טוניק יעיל ביותר למניעת עצירות. הסיבה לכך היא שהוא מכיל זרעי פשתן ושעורה כמרכיבים עיקריים, אשר הם טובים לתנועת המעיים המתאימה ולטיפול בפלורת הקיבה.
באותו מובן, זרעי פשתן עשירים בסיבים מסיסים, שהופכים לסוג של ג'ל מקל על העיכול, יצירת תהליך קיבה טוב.
יתר על כן, שעורה עשירה בויטמין C וסיבים, זה גם מייצר תחושת שובע, המסייעת בשליטה במשקל ומונעת צריכה מוגזמת של מזונות אחרים.
- להפחית את הכולסטרול:
לדברי תזונאים שונים, מומחים בתחום המזון, הוכח שהמרכך הפרואני מסייע בהפחתת הכולסטרול בדם, זאת הודות לתרומת הסיבים מזרעי פשתן. עם זאת, כמה מדענים מציינים שאם המשקה ממתיק בממתיק מלאכותי או מעובד כלשהו, לתה לא תהיה השפעה טובה על הגוף.
- זה משתן ואנטי דלקתי:
זנב סוס, זרעי פשתן ושעורה אחראים לכך שהחומר המרכך הוא משתן, מכיוון שדרך המרכיבים הללו הגוף עוזר לעצמו לסלק חומרים רעילים דרך שתן. מאידך, ההשפעה האנטי דלקתית מיוחסת לכוחם של זרעי הפשתן ושלו תכולה גבוהה של אומגה 3.
- זה בעל ברית נגד גסטריטיס:
סוג הסיבים המסיסים המכילים את תערובת עשבי התיבול, הופכים את המרכך למשקה אידיאלי עבור כל אחד מהאנשים הסובלים מגסטריטיס, כל עוד הוא לא ממותק בסוכר מזוקק. שכן סוכר יכול להעלות את רמת החומצות שהקיבה כבר מייצרת.
- מקל על תסמיני הצטננות:
למרות שהמשקה לא מונע הצטננות, זה ידוע כן זה יכול להקל על הסימפטומים במהלך תהליך הנשימה, זה אם הוא שיכור חם.
עם זאת, כאן איננו יכולים לתת את התשובה המלאה לכמה הוא המינימום או המקסימום של כוסות לשתות כך שהתסמינים דמויי השפעת הללו ייפסקו, רק צריכה שלו צריכה להיות מתונה כמו כל טיפול שנקבע למחלות.
אילו מרכיבים נוספים מכיל המרכך ולמה הם מיועדים?
יש הרבה מתכונים מרככים כמו מרכך או מרכך (שם המיוחס לאנשים שמייצרים את המרכך, שנספרים בין 35 ל-40 אלף ברחבי אמריקה הלטינית), שנמצאים בכל עיירה או כיכר פופולרית ברחבי פרו ומוכרים ומציעים את המוצר הריחני שלהם, שכמו קודם לכן נקרא, מכיל שעורה, זרעי פשתן, זנב סוס ואספסת. עם זאת, כל מתכון עשוי להשתנות, כולל מרכיבים אחרים כמו:
- ציפורן
- קליפת אננס
- סבילה
- פולין
- דבש חרובים
בדרך חומר מרכך הוא גם "מרפא"" שמכין את התערובת המתאימה לפי התחלואים או הבקשות של הלקוח-המטופל. אבל מה יהיה השימוש בכל מרכיב נוסף? נגלה זאת בקרוב:
- סבילה: נותן גוף למשקה ושימושי עבור להקל על אי נוחות בבטן, לחדש את פלורת החיידקים של הקיבה ולרענן את קירותיה.
- אספסת: צמח זה מועיל למי שצריך ברזל וויטמין K.
- זנב הורסה: השם של מרכיב זה הוא מאוד מיוחד, אבל יותר מדהים הוא השימושיות שלו עבור לרפא את הכליות ולפטר אותן מזיהומים ואבנים.
- טופר החתול: זה משמש ל להעלות את ההגנות ואידיאלי להקלה על כאבים כלליים אצל אנשים בהחלמה.
- Sangre de Grado: להילחם ב כיבים ו - דלקות מעיים.
- מאקה: זה אידיאלי עבור להזרים אנרגיה ו להצעיר את העור.
- קדרון: מפחית קוליק ו עוזר לווסת את העיכול.
- דבש ואבקה: הם שני מרכיבים מקורות אנרגיה ופתוגנים אנטיבקטריאליים טבעיים.
- לימון: תורם ויטמין C ונותן טעם.
היסטוריה של הרכך הפרואני
המרכך הוא א משקה מסורתי של פרו, שצריכתו והכנתו קשורים לסגולותיו הרפואיות. להכנתו משתמשים בגרגרי שעורה צלויים ובתמציות צמחים כגון אספסת, זרעי פשתן, בולדו וזנב סוס. בנוסף, כדי לרצות אותך, הטעם שלו מתחדש מיץ לימון, תפוז וסוכר.
מקורו עוד מ התקופה הקולוניאלית, ולכן ניתן למצוא אותו גם במדינות כמו אקוודור, קולומביה ובוליביה. במלכות המשנה הגיע המרכך לפרו ובזכות תהילתו הרפואית הוא התפשט כ"מרפא" ברחבי האזור, והתפרסם עוד יותר. הודות לכך, תעשייה אמיתית נוצרה בבירה, שם קמו מפעלים קטנים המוקדשים אך ורק למכירת משקה המרכך המפורסם.
עם השנים הרחובות החלו להתמלא בחומרים מרככים והיה קל יותר לשתות את המיץ הזה טרי וזול בכל פינה. נכון לעכשיו, זה מוכר בפאתי ערי פרו, במיוחד בערי לימה והאנדים.
בנוסף, הקבלה וההצלחה שלו כל כך גדולה שעכשיו גם הם מוכרים את זה בבקבוקים בסופרמרקטים שם הם העניקו למשקה עוד יותר אישיות. גם בשנים האחרונות קמו דוכנים מסוג בית קפה המוקדשים רק למכירת חומרי ריכוך, בהם מתווספים סגנון ואלמנטים מסוימים.
