El מיץ תפוזים או ידוע גם בשם צוף כתום זהו משקה טעים שנמצא על שולחנות פרו לאורך כל השנה. בשל הריכוז הגבוה שלו ב ויטמין C וצריכה גבוהה בזמן החורף כדי להילחם בקור, זהו המשקה האהוב בבתים פרואניים רבים. הישארו באוכל הפרואני שלי, כי למטה אני חולק את המתכון שלי
מתכון למיץ תפוזים
זה מזין מתכון לנקטר תפוזים הוא אחד האהובים עליי, בנוסף להיותו פשוט וסופר מהיר להכין אותו שילווה כל ארוחה פרואנית, אידיאלי להגיש אותו לקטנטנים בבית, בצורה זו הוא מחזק את מערכת החיסון. להלן המרכיבים שנצטרך.
מצרכים
- 1 ק"ג תפוז (850 מ"ל מיץ)
- 300 גרם סוכר
- 850 מ"ל מים
- 3 גרם מייצב (1 כפית ברמה)
הכנת מיץ תפוזים
- יוצקים את המיץ לסיר. זכרו שבישול המיץ מונע ממנו להתקלקל או חומץ.
- מוסיפים את המים למיץ.
- בקערה נפרדת מוסיפים את החומר המשמר לסוכר.
- מערבבים היטב את שני המרכיבים.
- יוצקים לסיר את תערובת הסוכר והמייצב.
- מערבבים היטב את החומרים.
- מוציאים את התרכיז לתוך קנקן מדידה.
- מוזגים חם לכוס או לכלי שנבחרו. ממלאים עד הסוף והלא! להנות.
השותף הטוב ביותר למיץ תפוזים
מלווה טעים ומזין למיץ תפוזים יהיה משהו עדשים עם אורז. מכיוון שהחומצה של לימון זה תעזור לשפר את ספיגת הזרחן הקיים בעדשים. נסה את זה ואז תגיד לי. תהנה! 🙂
