È Natale adesso! Imparare come fare un tacchino natalizio in stile peruviano facilmente e velocemente grazie a questa ricetta passo passo che ti insegniamo su MiComidaPeruana.com. Questa ricetta è perfetta e ideale come piatto unico da gustare in qualsiasi data speciale come Natale o Capodanno. Cominciamo!
Ricetta di tacchino di Natale in stile peruviano
Ingredienti
- 1 tacchino di 5 chili
- 1 cipolla media
- Carota 1
- Mele 3
- 4 fette di pane a dadini senza crosta
- 1 tazza di uvetta
- Tazza per latte 1 / 2
- 1 1/2 tazza di noci pecan
- 1 cucchiaio di chuño
- 1 cucchiaino di spezie (paprika piccante, rosmarino, aglio)
- Succo di limone
- 1 1/2 tazza di coca cola
- Sale e pepe
Preparazione del tacchino di Natale in stile peruviano
- Iniziamo mescolando il limone, le spezie, il sale, il pepe e spalmiamo il tacchino precedentemente pulito.
- In una ciotola mettete la carota grattugiata, la cipolla tritata, le mele e le noci pecan sbucciate e tritate, l'uvetta, il pane e il latte.
- Riempi il tacchino e cucilo con lo stoppino o il filo in modo che il ripieno non trabocchi. Cospargete con la coca cola e portate in forno preriscaldato a 180°C per quattro ore.
- Coprite con un foglio di alluminio, un'ora prima di terminare la cottura, togliete la carta per far dorare e bagnatela con il suo stesso succo.
- Togliere il tacchino e addensare il fondo di cottura con il chuño. Infine servire tagliato a fette con un po' di ripieno e accompagnarlo con insalata e salsa di mele. Uhm delizioso… Buon appetito!
Lo sapevate…?
- In questa preparazione di tacchino natalizio si concentra un alto contenuto di fibre, che aiuta a ridurre l'assorbimento dei grassi.
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