El Tacchino ripieno all'uva, una deliziosa versione della ricetta del tacchino di Natale, è un piatto perfetto da preparare in giorni così speciali di ricongiungimento familiare o Natale. Inoltre, è molto semplice da fare E se hai la compagnia dei tuoi amici o della tua famiglia, tutto diventerà più facile e divertente da preparare.
Il ripieno di questo Tacchino ripieno all'uva ricetta si può preparare con diversi ingredienti. La verità è uno stile e un gusto molto particolari, poiché i gusti degli ospiti devono essere presi in considerazione. In questa occasione l'ho farcita con l'uva verde, ma se anche voi amate come me noci, mandorle e uvetta, potete ottenere un delizioso Tacchino ripieno di noci.
Quindi sai che puoi sperimentare come preferisci. Presta attenzione e impara a MiComidaPeruana come fare il tacchino ripieno di uva per Natale, Cominciamo!
Tacchino ripieno all'uva ricetta
Ingredienti
- 1 tacchino medio
- 1 chilo di uva verde
- 2 mele verdi
- 100 grammi di burro
- 1/2 litro di succo d'uva
- Succo di due limoni
- 25 grammi di gelatina non aromatizzata
- lattuga
- prezzemolo
- Sale e pepe
- Zucchero qb
Per la Maionese con Chantilly
- 200 grammi in maionese
- Succo di limone
- 100 grammi di crema di latte
Preparazione del tacchino ripieno all'uva
- Pre-preparare il tacchino in modo che sia pulito e asciutto il giorno della preparazione.
- Togliere l'uva dal grappolo e riservare i nove acini più grandi per la decorazione finale.
- Bagnare delicatamente il tacchino con sale e pepe, quindi riempirlo con l'uva e le mele tagliate in quarti. Cucire con lo stoppino, infilare le ali sotto il corpo e legare le gambe con la coda.
- Tempo di spalmare il tacchino con il burro mescolato con il succo di limone e poi metterlo in una teglia ben unta. Infornare a seconda del peso del tacchino (mezz'ora per ogni chilo, più un'altra mezz'ora) ogni quindici minuti spennellare con il composto di burro e limone e quando è finito usare il fondo di cottura (se si scurisce troppo coprire con carta pergamena alluminio).
- Diluire la gelatina non aromatizzata con metà del succo d'uva e aggiungere lo zucchero a piacere, versare il resto del succo d'uva, filtrare e lasciare raffreddare.
- Quando il tacchino è pronto, lasciarlo raffreddare e conservarlo in frigorifero. Una volta verificato che sia fermo, faremo qualche taglio nel petto ma quello se, senza staccarlo.
- Ora mettete il tacchino in una ciotola con la gelatina d'uva e lasciate raffreddare nuovamente. Al momento di servire, guarnire con acini grandi e congelati che erano stati riservati al passaggio 1, aggiungere foglie di lattuga e rametti di prezzemolo per coprire il buco dove è stato cucito il petto.
- Infine, per una migliore presentazione e sapore, mescolare la maionese con il succo di limone e la panna leggermente montata e conservare in frigorifero fino al momento di andare in tavola. Divertiti!
Consiglio per un delizioso tacchino ripieno all'uva
Per quanto riguarda le uve, consiglio di lavarle bene e disinfettarle con molta attenzione, questo eviterà ogni rischio di contaminazione nella preparazione del nostro tacchino.
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