Le prugne nel succo È una bevanda rinfrescante che gli argentini consumano in qualsiasi periodo dell'anno. Ottenuto da questo frutto che viene coltivato e raccolto molto bene nelle terre argentine, paese che è tra i principali produttori. Si caratterizza per il sapore intenso che accomuna questi frutti, indipendentemente dal tipo di susino da cui provengono.
Si tratta di una bevanda analcolica del tutto naturale il cui consumo è esaltato nella stagione di maggior raccolto verso la fine della primavera e l'estate. Si stima che in Argentina si consumino circa 20 tonnellate di prugne all'anno.
Questi frutti fibrosi esistono in diverse dimensioni, colori, forme e sapori. Sono frutti molto dissetanti dalla cui polpa, oltre a succhi, si preparano marmellate, conserve e liquori. Nel periodo dicembre vengono solitamente utilizzati in accompagnamento a piatti a base di carne.
A prugne nel succo gli vengono attribuite proprietà terapeutiche. Si dice che faccia bene alla salute del tratto digestivo, depura l'organismo e favorisce la buona funzione cardiovascolare. Allo stesso modo, può servire a ridurre i livelli di grasso nel corpo ed è un diuretico che elimina le tossine attraverso abbondanti urine.
Sulla tua storia
Si dice che il susino sia originario della Cina e si sia diffuso in tutto il bacino del Mar Mediterraneo per mano dei Greci e dei Romani. Inizialmente cresceva come frutto selvatico, poi si cominciò a consumarlo e si iniziarono a conoscere le sue proprietà terapeutiche e le sue diverse varietà.
Attualmente la prugna è già un frutto ampiamente conosciuto nel mondo, soprattutto nelle zone temperate, e l'Argentina è tra i principali paesi produttori e distributori di questo squisito frutto. Con il tempo avvenne il processo di essiccazione, esponendole al sole e poi attraverso altri procedimenti, per ottenere prugne disidratate.
Chiamate anche prugne, nascono dalla necessità di prolungarne la conservazione per lunghi periodi di tempo, un artificio per far fronte ai momenti di penuria alimentare nelle cattive stagioni o nei lunghi viaggi che si facevano in barca.
Frutto delle correnti migratorie, il susino ed in particolare il prugne nel succo Fa parte della vita quotidiana degli argentini. Una bevanda rinfrescante che condividono in diverse occasioni e che è tra ciò che definisce la loro identità.
Ricetta di prugne al succo
Bene, ti abbiamo già dato abbastanza informazioni per contestualizzarti. Adesso passiamo alla ricetta. Per prima cosa conosceremo gli ingredienti necessari e poi passeremo alla preparazione del succo stesso
Ingredienti
Come vedrete gli ingredienti in questo caso sono pochissimi e molto semplici. Sono:
Due tazze di prugne fresche
Mezzo litro d'acqua
Una tazza di zucchero
Due pezzetti di datteri (facoltativi, servono per eliminare il sapore acido delle prugne)
Un cucchiaio di succo di limone fresco, anch'esso facoltativo.
Sono ingredienti molto semplici e facili da reperire. Con loro a portata di mano, andiamo a preparare il prugne nel succo:
Come prepararlo
- Lavate molto bene le prugne, snocciolatele e mettetele in un contenitore con l'acqua a cuocere a fuoco basso per mezz'ora.
- Dopo aver lasciato raffreddare, procedete a frullare le prugne nel frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi lo zucchero a piacere e gli ingredienti opzionali, se lo desideri.
- Servire in un bicchiere ampio con ghiaccio e consumare senza dare il tempo alle prugne di ossidarsi e perdere le loro proprietà.
- Godetevi questa bevanda gustosa e nutriente!
Abbiamo così presentato una ricetta molto apprezzata dagli argentini che nel tempo viene trasmessa alle nuove generazioni affinché questa tradizione che fin dall'antichità fa parte della cultura culinaria del Paese non vada perduta.
Ora vi presenteremo altri aspetti legati a questa bevanda analcolica. prugne nel succo, per rafforzare le informazioni sui suoi componenti e sulle loro proprietà.
Riguardo i tuoi consumi
Normalmente si consiglia di consumare un bicchiere di prugne nel succo al mattino, a digiuno, e un altro bicchiere la sera prima di andare a dormire. In questo modo il succo svolge funzioni regolatrici del processo digestivo e allevia la stitichezza. Come bevanda rinfrescante, può essere consumata in ogni momento, soprattutto nelle stagioni calde.
Dei suoi attributi
A questo preparato vengono attribuiti numerosi benefici, tra cui:
- Contiene antiossidanti e ha funzioni antinfiammatorie, forse associate alla sua natura diuretica.
- Fa bene alle ossa e riduce l’insorgenza di malattie cardiovascolari.
- Il suo contenuto di fibre gli conferisce il potere di normalizzare le funzioni digestive e di abbassare i livelli di colesterolo cattivo nel sangue.
- Aiuta a combattere allergie e microbi.
- Aiuta a mantenere la pelle e la vista in buone condizioni perché contiene vitamina A.
Lo sapevi ...
Attualmente, la questione di associare la salute alle buone abitudini alimentari sta diventando sempre più popolare. Secondo gli esperti, da una dieta sana e di qualità, l'organismo riceve gli elementi di cui ha bisogno per funzionare normalmente. Si parla di cibi medicinali, e prugne nel succo Rientrano perfettamente in questa classificazione. La frutta in generale fornisce al corpo molti nutrienti importanti.
Agendo come un leggero purgante, questa bevanda analcolica è un'alternativa per evitare opzioni più aggressive che possono persino creare dipendenza. Le prugne sono molto facilmente reperibili, soprattutto nella stagione primaverile ed estiva. E i loro costi sono relativamente bassi in stagione.
Le prugne sotto forma di succo non forniscono grassi o proteine all'organismo, ma forniscono minerali come potassio, fosforo, calcio, ferro e magnesio. Forniscono anche vitamine E, C e A. Per questo motivo molti media legati alla salute e all'alimentazione ne consigliano il consumo regolare.
Quando le prugne fresche non sono disponibili in stagione, le prugne sono un'ottima scelta per questo rinfresco. Gli effetti sono gli stessi ed è una presentazione che si conserva a lungo in frigorifero. Quindi non ci sono scuse per non consumare il prugne nel succo.
