malto con uovo

La malto con uovo È annoverata tra le bevande tipiche del Cile, molto comune nella stagione invernale, anche se i cileni la consumano tutto l'anno. Oltre al suo buon gusto, è molto semplice e facile da preparare. Una bevanda dolce la cui preparazione è a base di birra nera e uova. Molto apprezzato dai nativi e dai visitatori come parte delle tradizioni cilene.

Poiché il malto è analcolico, è una bevanda o un cocktail molto analcolico che viene abitualmente offerto ai giovani scolari e alle donne incinte, poiché è energizzante e favorisce la produzione di latte altamente nutriente durante l'allattamento. IL malto con uovo Fa parte del cocktail bar cileno ed è una delle preferenze che i visitatori del paese richiedono di provare.

Il suo consumo nelle campagne della regione meridionale del Cile aumenta durante l'inverno, è una bevanda molto economica e dal sapore caratteristico dovuto alla partecipazione delle uova crude nella sua preparazione. I cileni solitamente aggiungono gocce di essenza di vaniglia o cannella grattugiata per ottenere una consistenza e un sapore molto piacevoli.

Storia del malto con l'uovo

Se cerchi nella storia dei cocktail cileni, il malto con uovo apparirà sicuramente registrato come una delle preparazioni più antiche del Paese. Intorno al 1880 in Cile cominciò a essere prodotta la birra nera, o malto. Attraverso il processo di fermentazione dell'orzo si otteneva questa birra scura e forte, che divenne consuetudine consumare nelle fredde notti invernali mescolata con uova.

La storia racconta anche che già le generazioni passate ricorrevano a questo preparato per aver scoperto che le nutriva e dava sostentamento agli anziani e ai malati. Nelle zone rurali il suo potere ricostituente si diffuse e divenne popolare tra gli abitanti che lo preparavano anche per combattere il freddo invernale.

La saggezza popolare, senza ulteriori spiegazioni, intuì i benefici dell'uovo e del malto presenti nella sua preparazione e di mano in mano questa bevanda si stava guadagnando un'ottima fama tra coloro che necessitavano di un qualche aiuto tonificante. Al giorno d'oggi il malto con uovo Viene servito nei migliori ristoranti del Cile.

Malto con ricetta all'uovo

Poiché sicuramente l'idea di provare questa tipica bevanda cilena ti ha già conquistato, ti presenteremo i suoi ingredienti e il modo in cui viene preparata tipicamente in Cile. In questo modo avrete la possibilità di gustarlo in qualsiasi riunione di famiglia perché in realtà è consuetudine consumarlo in qualsiasi periodo dell'anno. Iniziamo innanzitutto con gli ingredienti:

Ingredienti

un litro di malto

due grandi uova

Zucchero qb

Cannella in polvere e gocce di vaniglia, facoltative.

Preparazione del malto con l'uovo

Come vedrai, gli ingredienti sono molto facili da ottenere e molto economici. Adesso passiamo alla preparazione:

In un frullatore bisogna aggiungere il litro di malto e le due uova intere. Se lo desideri, puoi aggiungere qualche goccia di essenza di vaniglia nel frullatore. Quindi è necessario aggiungere quattro cucchiai di zucchero e mescolare sufficientemente a bassa velocità finché lo zucchero non sarà ben integrato. Osservando la consistenza e la schiuma desiderate, dovresti provare e, se lo desideri, regolare il dolce.

E in questo modo semplice e veloce hai già il tuo malto con uovo. C'è chi, dopo averlo servito, sceglie di spolverare la schiuma con cannella grattugiata finemente. È una delizia.

Consigli per preparare il delizioso malto con l'uovo

Nonostante si tratti di una preparazione molto semplice, i consigli non sono mai troppi. Qui vi lasciamo alcuni legati a questo delizioso e nutriente cocktail.

• Per la preparazione di malto con uovo, Scegli uova fresche e appena deposte, preferibilmente provenienti da allevamenti di polli dotati di certificazione che garantisce adeguate misure igieniche.
• Lavare le uova prima di maneggiarle e romperle per versare il loro contenuto nel frullatore. Ricorda che le uova potrebbero trasportare un batterio chiamato salmonella che comporta rischi significativi per la salute. Dovresti anche lavarti bene le mani dopo averle maneggiate.
• Non utilizzare uova che presentino crepe o crepe nel guscio, potrebbero essere contaminate. Il suo guscio deve essere perfetto. Dovreste scartarli anche se quando li aprite percepite cattivi odori o se notate che l'albume e il tuorlo sono uniti.
• Usate lo zucchero con prudenza, aggiustandolo poco a poco, in modo da non esagerare e la preparazione risulti molto dolce. Non è questa l'idea.
• Il malto brown è il più consigliato in questa preparazione.
• Servire la bevanda subito dopo averla preparata, in modo che la schiuma sia ancora abbondante.
• Ricorda che è una bevanda che puoi gustare in qualsiasi periodo dell'anno.

Lo sapevate….?

• Consumo di malto con uovo È consigliato a persone che hanno bisogno di aumentare la propria massa muscolare. Un'opzione naturale per coloro che non possono ricorrere ad altri tipi di routine.
• In passato le nonne lo consigliavano alle persone con problemi di debolezza e alimentazione. Sapevano che è rivitalizzante, una fonte di nutrienti che aiutano a recuperare il corpo e nelle madri che allattavano, perché le aiutava a dare più latte ai loro bambini.
• Molte persone lo consigliano per superare i postumi di una sbornia dopo una giornata passata a bere. Dicono che i sintomi guariscono quasi immediatamente.
• Grazie alle uova che contiene, il malto d'uovo è ricco di proteine ​​e ha un valore nutritivo molto elevato.
• Il malto fornisce acido folico al corpo, che è molto importante per le cellule associate ai processi di anemia. Previene anche le malformazioni nei feti, quindi il suo consumo è essenziale nelle donne in gravidanza e in allattamento.
• Il contenuto di sale nel malto è molto basso, quindi il suo consumo non rappresenta grandi rischi per le persone con pressione alta. Quest’ultima è una condizione che aumenta la probabilità di soffrire di eventi cardiovascolari.
• Il malto è fonte di idratazione perché la sua composizione contiene percentuali molto elevate di acqua, motivo per cui è altamente consigliato agli anziani.