Gamberi alla griglia

Se vuoi realizzare un piatto che funzioni molto bene per le grandi occasioni, ma che sia anche facile da realizzare, allora il gamberi alla griglia è proprio quello che stai cercandoS. Questa preparazione è semplice e non richiede molto tempo.

Ciò che è necessario è prestare attenzione alla qualità e alla freschezza degli ingredienti, poiché questo sarà un fattore importante nel sapore finale del piatto. Per questa preparazione vi consigliamo di cercare gamberi freschiEvitate a tutti i costi i cibi congelati, perché il gusto non sarà lo stesso.

Quindi, tenuto conto di questo, andiamo subito al sodo e prepariamo i gamberoni alla griglia.

La ricetta dei gamberi alla griglia

Ingredienti

Preparazione dei gamberi alla griglia

1. Come primo passo, inizieremo sbucciando i due spicchi d'aglio per tritarli finemente.
2. Prenderemo il peperoncino, lo laviamo e lo tritiamo finemente, se lo volete meno piccante potete togliere i semi.
3. Laviamo bene anche il prezzemolo, lo scoliamo e tritiamo solo le sue foglie.
4. Prendendo una piastra, o anche una padella, la faremo scaldare a fuoco basso e vi applicheremo il cucchiaio di burro. Il burro non deve bruciare, quindi dobbiamo assicurarci che il fuoco sia basso.
5. Una volta sciolto il burro, metteremo l'aglio tritato e lasciamo cuocere per un paio di minuti. Mescolare in modo che il sapore si diffonda in tutto il burro.
6. Quindi, possiamo aggiungere il peperoncino insieme al prezzemolo, e lo integreremo bene.
7. Lasciamo cuocere questi ingredienti per un minuto e poi possiamo aggiungere i gamberi puliti. Dobbiamo farli bagnare bene con il burro e il resto degli ingredienti, inoltre dobbiamo farli stare tutti a contatto con la superficie della piastra o della padella, senza sovrapporli.
8. Quindi possiamo aumentare a fuoco medio e procedere ad aggiungere il vino bianco secco, in modo che cuocia insieme ai gamberi per un altro minuto, dopodiché, gireremo i gamberi a cuocere dall'altro lato.
9. Dopo averle girate le faremo cuocere per un altro minuto, il loro colore deve essere già passato dal grigio ad un colore rosso-arancio.
10. Una volta che il colore grigio non è più visibile in nessuno dei gamberi, possiamo servirli su un piatto e poi aggiungere sale marino a piacere.

Consigli e consigli di cucina per preparare i gamberi alla griglia

Per questa preparazione si consiglia di utilizzare gamberi rigati, giapponesi o tigre. Nel caso in cui il piccante non ti piaccia tanto, puoi usare solo ¼ del peperoncino, o semplicemente non usarlo.

Se non avete il vino bianco secco potete usare anche il succo di limone, ma non aggiungetelo alla cottura, ma dovete versarlo sopra i gamberi già serviti. E se vuoi dargli un sapore molto più forte, puoi usare il cognac o il brandy al posto del vino.

Proprietà alimentari dei gamberi alla griglia

I gamberi hanno molte proteine, utili per lo sviluppo del sistema muscolare, sono poveri di grassi e carboidrati. Ma è ricco di omega 3, che è piuttosto benefico per il sistema circolatorio.

I gamberi sono anche una buona fonte di minerali come ferro, fosforo e calcio, ideali per rafforzare l'organismo contro l'anemia e un sistema osseo più forte. Tuttavia, i gamberetti hanno colesterolo e acido urico, quindi bisogna fare attenzione a consumarli in eccesso.