Perú mýkingarefnið er samheiti yfir menningu, bragð og lækningu. Hann er líka svo næringarríkur og gagnlegur drykkur að þú ættir ekki að missa af tækifærinu til að kynnast honum.
Í dag kynnum við þér hefðbundin uppskrift af þessum spennandi nektar, sem mun hressa þig og hjálpa þér berjast gegn ákveðnum sjúkdómum og sjúkdómum sem þú gætir þjáðst af. Þess vegna skaltu fara í þessi skrif og uppgötva allar upplýsingar sem við söfnum fyrir þig.
Perú mýkjandi uppskrift
Hráefni
- 1 lítrar af vatni
- ½ bolli ristað bygg
- 1 vönd af hrossagrasi
- 1 stykki af kattakló
- 2 msk. fullt af hörfræjum
- 1 heilt kanilstöng
- 1 limón
Áhöld
- Stór pottur
- Sil
- Löng tréskeið
- Eldhúshandklæði
- Stál eða glerílát
- Glerbikar
Undirbúningur
- Taktu stóran eða djúpan pott og fylltu hann hálfa leið með vatni. Látið suðu koma upp við meðalhita. Þegar vatnið er orðið volgt, bætið við kanilnum og látið það freyða.
- Þegar þú tekur eftir því að vatnið braust upp, bætið bygginu, „Cola de Caballo“, hörfræinu og kattaklóinni við. Látið sjóða í 30 mínútur.
- Eftir því sem tíminn hefur liðið, gríptu í sigti til að skilja vökvann frá fræjunum og sjóða. Fargið öllu föstu efni og fargið vatni í málm- eða glerílát.
- Berið fram í meðalstórum glösum ásamt sítrónudropa og skeið af sykri. Þú getur drukkið það heitt eða kalt, allt eftir árstíma og óskum þínum.
Ábendingar og ráðleggingar
Til að geta leikið mýkingarefni ríkari og með meira næringarframlagi við líkama þinn, bjóðum við þér að fylgja eftirfarandi ráðleggingum sem við leggjum til:
- Ef þú vilt að mýkingarefnið sé þyngra og þykkara, þú getur bætt við hörfræi eða kryddjurtum eins og túnfífli eða heyi.
- Fyrir náttúrulegri drykk er hægt að skipta út sykrinum fyrir býflugnahunang eða sykurreyrhunang.
Kostir drykksins
El Perú mýkingarefni það er einfaldur en ljúffengur drykkur, aftur á móti, það er mjög gagnlegt og heilbrigt þykkni fyrir líkamann, sem mælt er með í kynningum sínum og undirbúningi. Hins vegar gætirðu spurt sjálfan þig, hvaða kosti erum við að tala um?, þar sem þeir endurspeglast á eftirfarandi hátt:
- Koma í veg fyrir hægðatregðu:
Þessi gosdrykkur, sem hægt er að drekka heitan eða kaldan, Það er mjög áhrifaríkt tonic til að koma í veg fyrir hægðatregðu. Þetta er vegna þess að það inniheldur hörfræ og bygg sem aðal innihaldsefni, sem þau eru góð fyrir viðeigandi þarmahreyfingar og umhirðu magaflórunnar.
Í sama skilningi eru hörfræ rík af leysanlegum trefjum, sem breytast í tegund af hlaupi sem auðveldar meltinguna, mynda gott magaferli.
Jafnframt bygg er ríkt af C-vítamíni og trefjum, Það skapar einnig mettunartilfinningu, sem hjálpar til við að stjórna þyngd og kemur í veg fyrir óhóflega neyslu á öðrum matvælum.
- Lækkaðu kólesterólið:
Samkvæmt ýmsum næringarfræðingum, sérfræðingum á sviði matvæla, það er sannað að perúska mýkingarefnið hjálpar til við að lækka kólesteról í blóði, þetta er þökk sé framlagi trefja úr hörfræi. Sumir vísindamenn benda hins vegar á að ef drykkurinn er sættur með einhverju gervi eða unnu sætuefni hafi teið ekki góð áhrif á líkamann.
- Það er þvagræsilyf og bólgueyðandi:
Hrossagaukur, hörfræ og bygg eru ábyrg fyrir því að mýkingarefnið er þvagræsilyf, því það er í gegnum þessi efni sem líkaminn hjálpar sjálfum sér að útrýma eitruðum efnum með þvagi. Hins vegar eru bólgueyðandi áhrifin rakin til krafts hörfræja og þess hátt innihald af Omega 3.
- Það er bandamaður gegn magabólgu:
Tegund leysanlegra trefja sem inniheldur jurtablönduna gerir mýkingarefnið að kjörnum drykk fyrir hvert fólk sem þjáist af magabólgu, svo lengi sem það er ekki sætt með hreinsuðum sykri. Þar sem sykur getur aukið magn sýra sem maginn framleiðir nú þegar.
- Dregur úr kvefeinkennum:
Þó drykkurinn komi ekki í veg fyrir kvefi er það vel þekkt já það getur dregið úr einkennum meðan á öndunarferlinu stendur, þetta ef það er drukkið heitt.
Hins vegar getum við ekki gefið fyllilega svarið við því hversu mikið er lágmark eða hámark af glösum til að drekka svo þessi flensulík einkenni hætti, aðeins að Neysla þess ætti að vera hófleg eins og önnur ávísuð meðferð við sjúkdómum.
Hvaða önnur innihaldsefni inniheldur mýkingarefnið og til hvers eru þau?
Það eru til jafn margar mýkjandi uppskriftir og mýkingarefni eða mýkingarefni (Nafn sem er kennd við fólkið sem framleiðir mýkingarefnið, sem er talið á bilinu 35 til 40 þúsund um alla Rómönsku Ameríku), sem eru á hverjum bæ eða vinsælum torgum um Perú að selja og bjóða ilmandi vöru sína sem, eins og áður hefur verið nefnt, inniheldur bygg, hörfræ, hrossagauk og alfalfa. Hins vegar getur hver uppskrift verið mismunandi, þar á meðal önnur innihaldsefni eins og:
- Negulnaglar
- ananashýði
- Aloe
- Poland
- karob hunang
Á vissan hátt mýkingarefni er líka "heilari"" sem útbýr viðeigandi blöndu í samræmi við meinsemdir eða beiðnir skjólstæðings og sjúklings. En hvaða gagn væri þá hvert aukaefni? Við munum uppgötva þetta fljótlega:
- Aloe: Gefur drykknum líkama og er gagnlegt fyrir létta magaóþægindi, endurnýja bakteríuflóru magans og fríska upp á veggi hans.
- Refasmára: Þessi planta er gagnleg fyrir þá sem þurfa járn og K-vítamín.
- Hestagalli: Nafnið á þessu innihaldsefni er mjög sérstakt, en ótrúlegra er notagildi þess fyrir lækna nýrun og losa þau við sýkingar og steina.
- Kattarkló: Það þjónar fyrir hækka varnir og er tilvalið til að lina almenna sársauka hjá fólki á batavegi.
- Söngur de grado: Berjast gegn sár og sýkingar í þörmum.
- Maca: Það er tilvalið fyrir sprauta orku og fyrir endurnæra húðina.
- Kidron: Dregur úr magakrampa og hjálpar til við að stjórna meltingu.
- Hunang og frjókorn: eru tvö innihaldsefni orkugjafa og náttúrulega bakteríudrepandi sýkla.
- Sítróna: leggur til C-vítamín og gefur bragð.
Saga perúska mýkingarefnisins
Mýkingarefnið er a hefðbundinn drykkur frá Perú, þar sem neysla og undirbúningur er tengd lækningaeiginleikum þess. Til þess er notað ristað byggkorn og jurtaseyði eins og td alfalfa, hörfræ, boldo og horsetail. Að auki, til að þóknast þér, er bragðið lífgað upp með sítrónusafi, appelsínu og sykur.
Uppruni þess nær aftur til nýlendutímanum, þess vegna er það einnig að finna í löndum eins og Ekvador, Kólumbíu og Bólivíu. Það var í varakonungsdæminu sem Mýkjandinn kom til Perú og þökk sé lækningafrægð sinni breiddist hann út sem "heilari" um svæðið og varð enn frægari. Þökk sé þessu varð til sannkallaður iðnaður í höfuðborginni, þar sem komu fram litlar starfsstöðvar sem eingöngu voru tileinkaðar sölu á hinum fræga mýkjandi drykk.
Með árunum fóru göturnar að fyllast af mýkingarefnum og það var auðveldara að drekka þennan safa ferskan og ódýran á hverju horni. Eins og er, það selur í útjaðri borga í Perú, sérstaklega í borgum Lima og Andes.
Að auki eru viðtökur þess og árangur svo frábærar að nú líka þeir selja það á flöskum í matvöruverslunum þar sem þeir hafa gefið drykknum enn meiri persónuleika. Jafnvel á undanförnum árum hafa komið fram kaffihúsabásar sem eingöngu eru tileinkaðir sölu mýkingarefna, þar sem ákveðinn stíll og þættir bætast við.
