Cocona er frekar sérkennilegur ljúffengur ávöxtur, sem er ekki að finna víða um heim, þar sem það hefur tilhneigingu til að vera dæmigert fyrir suðrænum svæðum sérstaklega frá Perú, vegna þess að það þarf mjög sérstakar aðstæður til að fjölga sér.
Þessi ávöxtur er að finna á milli mánaða mars og október á staðbundnum mörkuðum í Perú, þar sem Það er mjög mikið og ódýrt að eignast.. Með því er hægt að framkvæma frá sælgæti að sultum, enda þekktasta uppskriftin Kakósafi.
Frá því síðarnefnda er vitað að undirbúningur þess er mjög einfaldur, þar sem þú þarft bara ávexti, smá vatn, sykur og negul. Með þeim muntu hafa á aðeins einni klukkustund sýningu af bragði og lykt í eldhúsinu þínu, hægt að drekka hvenær sem er dagsins, annað hvort til að fríska upp á líkamann eða einfaldlega til að fylgja máltíð.
Uppskrift fyrir kókósafa
Hráefni
- 4 stórar kúlur
- 1 lítra af vatni
- 2-3 kanilstangir
- Sykur eftir smekk
- Negull eftir smekk
Efni eða áhöld
- Hnífur
- Skeið
- Jarra
- Sil
- Vases
- Skurðarbretti
- Handklæði eða þurrkur
- Pottur
- Blender
Undirbúningur
- 1. skref:
þvoðu vel kókóávöxtur, með hjálp hnífs fjarlægðu leifar af stilk, laufblöðum og skera í litla bita.
- 2. skref:
Látið suðuna koma upp í potti og þegar þú sérð vökvann freyða bætið kókónu saman við kanil og negul. Látið sjóða í klukkutíma við meðalhita.
- 3. skref:
Þegar tíminn er liðinn Bætið sykrinum út í og eldið í um það bil 5 mínútur í viðbót eða þar til nammið er alveg uppleyst. Þegar allt er þynnt út skaltu slökkva á loganum og láta kólna í stofuhita.
- 4. skref:
Blanda allur undirbúningur og þenja það og farðu síðan í krukku.
- 5. skref:
Berið fram í glösum að eigin vali, hvort sem er stofuhita eða með ís. Sömuleiðis, ef þú vilt að safinn sé lengur kaldur, geymdu það inni í ísskáp.
Ábendingar og ráðleggingar
- Þegar þykknið er tilbúið Hægt er að setja það í glerkrukku og hylja svo að ilmurinn leysist ekki upp.
- Þú getur bætt smá af ís og jafnvel vinna nokkra teninga í blandara til að fá a skafa eða graníta sem þú bætir við Kakósafi.
- Nýttu þér Cocona árstíð mánuðir að eignast hann og undirbúa þannig drykkinn, því á þessum tíma er ávöxturinn hagkvæmari og ríkari.
Næringarhjálp
El kakósafi lækkar slæmt kólesteról og eykur góða kólesterólið, lækkar þríglýseríð í blóði, kemur í veg fyrir sykursýki, blóðleysi og styrkir bein þökk sé háu innihaldi af karótenóíð, járn, kalsíum og B-flókin næringarefni.
Aðrar eignir kókóna er að aguaje þess inniheldur plöntuestrógen, plöntuefnasamband sem hefur sýklalyf, verkjastillandi, bólgueyðandi og krabbameinsvaldandi þátt, sérstaklega gegn brjóst-, ristil- og blöðruhálskirtliæxlum; líka kemur í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma og heila- og æðaslys.
Á sama hátt, hjálpar til við að berjast gegn blóðleysi, þar sem C-vítamín í kókóna gleypir járn auðveldara, sem er mikilvægt til að viðhalda fullnægjandi magni þessa efnisþáttar í blóði. Aftur á móti er kakósafi veitir aðra kosti eins og:
- Regla blóðsykursgildi
- Regla blóðsykursgildi blóðsins, jafnvel þótt þú þjáist af sykursýki getum við neytt þeirra vegna þess að þeir hafa lágt sykurmagn.
- Stjórnaðu hægðatregða.
- Inniheldur trefjar sem halda fitu og Það hjálpar til við að fjarlægja úrgang úr líkama okkar auðveldlega.
- Verndar nýru og lifur, neysla á kókóna það getur stjórnað þvagsýru og tryggir rétta starfsemi þessara tveggja líffæra.
- Stjórnaðu átröskun.
- Bætir hárið með því að gefa því a Náttúrulegur ljómi.
Ef um er að ræða hitt innihaldsefnið eins og sykur, sem er góður áhrifavaldur í uppskriftinni kakósafi, er lýst sem a kolvetni sem inniheldur orku úr mat, teskeið af sykri inniheldur um það bil 5 grömm af kolvetnum og 20 hitaeiningar, og matskeið af sykri inniheldur um 15 grömm af kolvetnum og 60 hitaeiningar.
Forvitnilegar staðreyndir um Cocona
La Kókóna recibe önnur nöfn eftir því landi þar sem það er safnað:
- Í Perú er það Kókóna.
- Í Brasilíu er það Cubiu.
- Fyrir Venesúela er það Tupiro eða Topiro.
- Fyrir Kólumbíu er það Coconilla eða Lulo.
Auk þess er hann fjölskylda af næturskugga innfædd tegund af suðræna Ameríku austur afbrigði Andesfjöllanna.
