El appelsínusafi eða einnig þekkt sem appelsínu nektar Þetta er ljúffengur drykkur sem er að finna á perúskum borðum allt árið. Vegna mikillar einbeitingar í C-vítamín og mikil neysla á veturna til að berjast gegn kuldanum, hann er uppáhaldsdrykkurinn á mörgum heimilum í Perú. Vertu í My Peruvian Food, því hér að neðan deili ég uppskriftinni minni
Appelsínusafa Uppskrift
Þetta næringarríka appelsínu nektar uppskrift Hann er einn af mínum uppáhalds, auk þess að vera einfaldur og ofurfljótur að útbúa hann til að fylgja hvaða perúska máltíð sem er, þá er tilvalið að bera hann fram fyrir litlu börnin á heimilinu, þannig styrkir hann ónæmiskerfið. Hér eru hráefnin sem við þurfum.
Hráefni
- 1 kg af appelsínu (850 ml af safa)
- 300 grömm af sykri
- 850 ml af vatni
- 3 g sveiflujöfnun (1 stig teskeið)
Appelsínusafa undirbúningur
- Hellið safanum í pottinn. Mundu að eldun á safa kemur í veg fyrir að hann skemmist eða edik.
- Bætið vatninu við safann.
- Bætið rotvarnarefninu við sykurinn í sérstakri skál.
- Blandið báðum hráefnunum vel saman.
- Hellið sykri og sveiflujöfnun í pottinn.
- Hrærið hráefnin vel.
- Fjarlægðu þykknið í mælikönnu.
- Hellið heitu í valið glas eða ílát. Fylltu upp á toppinn og voila! Að njóta.
Besti félaginn fyrir appelsínusafa
Gómsætt og næringarríkt meðlæti með appelsínusafa væri nokkur Linsubaunir með hrísgrjónum. Þar sem sýran í þessari sítrónu myndi hjálpa til við að bæta frásog fosfórsins sem er til staðar í linsunum. Prófaðu það og segðu mér svo. Njóttu! 🙂
