Rauð tagliatelle uppskrift Saga hins fræga rauða núðlurétt endurspeglast meðal þeirra Lestu uppskrift
Patarashca frumskógarins Patarashca frumskógarins er réttur sem er rakinn til upprunans Lestu uppskrift
Perúsk ceviche Hinn sanni uppruna ceviche verður hugsanlega aldrei þekktur, þar sem það er Lestu uppskrift
Steikt hryggur með panca chili Í Perú eru mjög sterk tengsl við ýmsa menningu annarra Lestu uppskrift