Na Argentina, ndị achịcha quince, nke mejupụtara ụtọ a na-enwe ekele nke ukwuu, nke a kwadebere ya na pastry puff nke jupụtara na quince na e ghere eghe. Ọbụna mgbe ọ na-ekpo ọkụ, a na-eji sirop na-asa ha ma fesa ya na sugar icing, a na-esokarị ha na di ma ọ bụ nwunye, kọfị ma ọ bụ tii na nnọkọ ezinụlọ na Sunday, n'ezie ọtụtụ ugboro ndị nne ochie kwadebere.
Ndị na-eto eto na-ahụ ma si otú a na-ebufe nkọwa ezinụlọ site n'ọgbọ ruo n'ọgbọ maka nkọwa nke kwekọrọ na ndị a cupcakes, nke na-esi ísì dị ka ezinụlọ. Ha na-ejikarị na-ejuputa nduku dị ụtọ, nke a na-ahụkarị ya na nfesa ndị mara mma n'elu.
Ngwakọta dị mfe maka ụtọ achịcha quince A na-eji shuga, akwa, bọta, na ntụ ọka eme ya. Enwere ike ịzụta quince dị ụtọ kwadebere, Otú ọ dị, enwere ike ime ya n'ụlọ site na esi nri mkpụrụ osisi quince maka nkeji ole na ole, wee wepụ mmiri ahụ. Mgbe ahụ, a na-ehichapụ ha, wepụ mkpụrụ osisi ahụ, bee ma sie ya na mmiri naanị ruo mgbe ekpuchiri ha na oke shuga nke hà nhata nke quinces.
A na-esizi ha sie ma gbanyụọ. N'echi ya, a na-esikwa ha ọzọ ma na-aga n'ihu ruo mgbe ha ga-enwe àgwà àgwà ha. Ọ dịghị mkpa ịgbakwunye thickener n'ihi na agbanwe agbanwe nke jelii quince bụ ihe okike n'ihi pectin bara ụba nke mkpụrụ osisi a nwere.
Akụkọ ihe mere eme achịcha achịcha juru na quince
A na-ejikọta pastries ndị dị ụtọ nke quince jupụtara na Argentina ruo ụbọchị nke May 25, 1810, na ememe obodo mbụ nke ọchịchị mbụ nke Argentina, na-enweghị ndị mmeri Spanish. N'ụbọchị e kwuru n'elu, e kwuru na ụfọdụ ụmụ nwanyị rere achịcha quince ha bu nkata juru n'isi.
N'ememe mba ọ bụla nke afọ ọ bụla, ụlọ akwụkwọ ụlọ akwụkwọ na-emegharị ihe nkiri ahụ, na-eyi uwe ụmụ agbọghọ ejiji site na oge kwekọrọ, na-ebu nkata nke cupcakes ha.
Maka ụfọdụ enwere esemokwu n'etiti nke a na-ebu ụzọ kwadebe achịcha dị iche iche ma ọ bụrụ na ọ bụ njuputa nduku dị ụtọ ma ọ bụ njuputa quince. Azịza ya maka ọtụtụ ndị doro anya n'ihi na poteto dị ụtọ dị na Argentina mgbe quince rutere n'ókèala ya. quince rutere Argentina site n'aka ndị Spen n'oge mmeri ahụ. A kọwara mmalite nke mkpụrụ osisi quince n'okpuru.
quince bụ obodo Europe nke dị n'ikpere mmiri nke Oké Osimiri Caspian. N'oge ochie na Greece. N'oge ochie, e jikọtara ya na quince, ihe onwunwe nke kwadoro ịhụnanya na ọmụmụ, nke mere na ọ bụ akụkụ nke ememe kwekọrọ na agbamakwụkwọ nke oge ahụ. Na Gris quince, osisi nke mkpụrụ ya bụ quince, ka edoro nsọ nye chi nwanyị ịhụnanya, Aphrodite.
Ntụziaka iji mee achịcha dị iche iche jupụtara na quince
Efrata
500 grams ntụ ọka, mmanụ, 250 milliliters mmiri, ntụtụ nke nnu, 400 grams shuga, 300 grams nke butter, ọkara otu kilo nke quince.
Nkwadebe
- Jiri ntụ ọka na nnu mepụta ugwu mgbawa ma gbakwunye bọta gbuturu (gram 150) n'etiti ya. A na-egweri ya ruo mgbe ọ na-enweta mgwakota agwa nke na-agbanwe agbanwe.
- A na-eji nwayọọ nwayọọ na-agbakwunye mmiri na ya, ka ọ na-aga n'ihu na-egweri iji mee ka ntụ ọka ahụ dị nro. A na-ahapụ ya ka ọ zuru ike ihe dịka nkeji iri abụọ.
- N'ọgwụgwụ nke oge ezumike, a na-agbatị mgwakota agwa na roller ruo mgbe ọ dị ihe dịka otu centimita. A na-eji bọta gbanyere mkpọrọgwụ tee akụkụ elu ahụ dum, na-efesa ntakịrị ntụ ọka n'elu ya ma tụgharịa ugboro atọ. A na-emeghachi usoro ahụ, na-agbatị mgwakota agwa site n'ịgbasa ya na bọta diluted, fesa ya na ntụ ọka ma na-atụgharị ya ugboro atọ. A na-ahapụ ya ka ọ zuo ike na friji maka ihe dịka nkeji iri atọ.
- Mgbe ezumike egosiri, a na-agbatị mgwakota agwa na arịa ruo mgbe ọ dị ihe dịka 3 mm. A na-egbutu ihe dịka 8 cm square.
- N'otu n'ime mgwakota agwa ahụ, a na-agbakwunye otu quince n'etiti ya, ma kpuchie ya na mkpụkọ ntụ ọka ọzọ, n'ụzọ dị otú ahụ na ntụziaka nke mgwakota agwa abụọ a na-eji mee ihe na-adị ka kpakpando nke ndụmọdụ 8. . Gbasaa mgwakota agwa na mmiri iji dozie ha ọnụ site na ịpị mkpịsị aka gị.
- N'ikpeazụ, a na-eghe ha ma fesa ya na sugar icing.
- Njikere nụrụ ụtọ achịcha quince. Kporie nri gị!
Ndụmọdụ maka inweta cupcakes jupụtara quince
Achịcha cupcakes anyị na-emekọ ihe nwere ike sie ya na oven ma n'ụzọ dị otú a, ị nwere ike tinye cinnamon ala n'elu mgbe ị na-etinye ya na oven.
Ị nwere ike iji mgwakota agwa sitere na cupcakes ma jupụta dulce de leche, poteto ụtọ ma ọ bụ mkpụrụ osisi ọ bụla dị ka strawberries, milky ma ọ bụ pọọpọ, painiapulu, guava.
Na mgbakwunye na iso achịcha quince ya na, nwunye, kọfị ma ọ bụ tii, dị ka uto, ọ nwekwara ike iso na ibe n'ibe, nke chiiz na-amasị gị kacha. Ya mere, a na-enweta ọdịiche zuru oke nke palate na-enwe ekele.
Ị maara….?
- Quince na-enye anụ ahụ carbohydrates, nke site na usoro okike ahụ na-atụgharị n'ime ike. Ha nwere, n'etiti ihe ndị ọzọ, vitamin C, potassium na phosphorus, nke ọ bụla n'ime ha na-enye ndị na-eri quince uru pụrụ iche.
- The ntụ ọka nke na achịcha quince Ọ na-enye aka na organism, n'etiti ihe ndị ọzọ, carbohydrates, nke na-eme ka ịtinye ume na nke quince nyere.
- Bọta bara ụba na vitamin E, A, D, K ma nwere mineral: zinc, selenium, manganese, ọla kọpa, ayodiin. Nke ọ bụla n'ime vitamin na mineral ndị a kpọtụrụ aha na-enye uru dị mkpa ha bara uru maka ịrụ ọrụ nke ahụ.
N'ihi ya, bọta bụ antioxidant, na-eme ka ọhụụ dịkwuo mma, na-achịkwa calcium na phosphorus metabolism, na-elekọta ọkpụkpụ ma na-echebe megide ọrịa thyroid.
Bọta na-enyekwa abụba abụba dị mma dị ka omega-3 na arachidonic acid, nke na-akwalite usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ma na-enyere ụbụrụ aka ịrụ ọrụ.
