Na Achịcha ọka iji mee ka ndụ ndị Peruvian na-egbuke egbuke, ntị jupụtara na ụtọ na palate. Nke ahụ ọka na n'ime Peru ha na-egbute obere ndị ọrụ ugbo, na ndị hụrụ ala ha na akụkọ ihe mere eme ya, na-atụ anya n'aka anyị ihe anyị na-atụ anya mgbe niile n'aka ndị ọzọ, na anyị ji ọrụ ha kpọrọ ihe, na anyị ghọtara àgwà nke ngwaahịa pụrụ iche dị ka Choclo. Ntụziaka a na-atọ ụtọ maka pastel de Choclo ejiri ịhụnanya nye ndị ọrụ ugbo na-emesapụ aka.
Ntụziaka Choclo Cake
Efrata
- 2 ọka
- 200 gram mịrị
- 1 iko chopped uhie yabasị
- 1 tablespoon minced galik
- 2 tablespoons nke liquefied odo ose
- Iko mmanya 1 / 2
- 4 tablespoons nke butter
- 1 ngaji nnu
- 1 tuo nke ose
- 1 akwa
- 1 tablespoon chili ntụ ntụ
- 1 pinch nke cumin
- 1 pinch nke oregano ntụ ntụ
- 1 cup beef ma ọ bụ ala anụ
Choclo Nkwadebe
- Nke mbụ, anyị na-eme ihe mgbakwasa na iko nke yabasị uhie nke ọma, 1 teaspoon nke galik ala na 2 tablespoons nke agwakọta ose odo.
- Esi nri ihe niile maka nkeji 10 ma gbakwunye ọka abụọ a gwakọtara agwakọta, ọkara iko mmiri ara ehi na 4 tablespoons nke bọta, tinye nnu na ose na nchekwa. Ozugbo ọkụ, tinye akwa ma gwakọta nke ọma.
- Maka ndochi, anyị na-eme ihe mgbakwasa na pan na iko nke finely chopped na-acha uhie uhie, 1 tablespoon nke galik ala, 1 tablespoon nke chili ntụ ntụ, a tuo nke cumin na a tuo nke oregano ntụ ntụ.
- Tinye otu iko anụ ezi nke ọma (ọ nwere ike ịdị nro, steak hip, ma ọ bụ anụ ala). Tinye akwa mmiri na-esi nri maka nkeji ole na ole.
- Na njedebe, anyị na-agbakwunye 3 tablespoons dị mma nke mịrị amị na-etinye njuputa na ala nke obere efere na-esi nri ma kpuchie ya na ntụ ọka ọka, nke mere na ọ ruru ụzọ atọ n'ụzọ anọ nke ịdị elu nke akpa ahụ. Anyị na-akpọọ nkụ na 150 ruo 160 degrees maka nkeji 45 ruo 50 ma ọ bụ ya!
Atụmatụ nri na usoro iji mee achịcha Choclo na-atọ ụtọ
- Jide n'aka na ịhọrọ ọka na ọnọdụ dị mma, ị ghaghị ịhụ na ọka ya na-egbuke egbuke ma ọ bụrụ na mmiri ara ehi na-apụta mgbe ị na-eji ntu gị gwuo ha ntakịrị, ọ pụtara na ọ dị ọhụrụ. Zere ndị siri ike, kpọrọ nkụ, ma ọ bụ gbutuo.
- Ọ bụrụ na anyị chọrọ ime nnwale na kichin, anyị na-etinye ụfọdụ cheese Andean grated na ngwakọta ọka tupu anyị esichaa ya na oven. N'ụzọ dị otú a, anyị ga-enye ya ọgwụgwọ pụrụ iche.
Ị maara…?
Akụkụ 250-gram nke achicha ọka ga-enye anyị ihe dị ka calorie 400. Kalori ndị a sitere na carbohydrates, protein na abụba. Ọ bụ ezie na ọka ga-enye anyị nnukwu ego nke eriri nke ga-eme ka njem eriri afọ dịkwuo mma, ọ bụ ihe amamihe dị na ya mgbe niile ka a na-eri ya n'ụzọ kwesịrị ekwesị.
