Ngwakọta mkpụrụ compote

Iji gaa n'ihu na-akpachapụ ọnụ ọnụ gị, anyị na-akpọbata gị ọzọ, a tọrọ ụtọ na nnọọ mfe eji megharịa ọnụ, Ebe ọ bụ na anyị maara na ntụziaka ndị na-ewe anyị obere oge, na-enye anyị ohere ịmụta ntakịrị banyere isi nri, ma kpalie anyị ịchọ ịnọgide na-amụ banyere ahia a mara mma.

Ntụziaka nke taa sitere n'ike mmụọ nsọ maka ọha mmadụ nke afọ niile, ya bụ, ụmụaka, ndị okenye, ndị ntorobịa, ndị okenye n'ozuzu. Ọ na-ewega anyị niile gaa n'oge nwata ma ọ bụ ezumike ahụ, site na ebe anyị na-edobe ncheta kachasị ụtọ, yana ezinụlọ anyị na ndị enyi anyị.

Ọ bụ ihe na-atọ ụtọ pụrụ iche, ọ dị mma, anyị na-ewetara gị compote mkpụrụ osisi agwakọta bara ụba, ihe eji megharịa ọnụ nke a kwadebere n'ụzọ dị iche iche. Dị ka anyị marabu, ọ bụ ihe eji megharịa ọnụ ebe anyị na-esi nri mkpụrụ osisi ahụ, e nwere ụzọ abụọ a na-esi esi ya, mgbe ụfọdụ ndị mmadụ na-enwe mmasị isichaa ya rie ya, dị ka ndị ọzọ na-esi nri ma gwepịa ya ka ọ dịgidere. dị ka mushOge a, anyị ga-akwadebe ya n'ụdị porridge.

Ntụziaka a dị mma iji rie ma ọ bụ soro na nri nri gị, na ọbụna soro ya dị ka ihe eji megharịa ọnụ, n'etiti nri gị. Anyị maara na ihe eji megharịa ọnụ a ga-ahụ gị n'anya, ma gị na ndị ị na-ekerịta ya, n'ihi na onye na-adịghị amasị compote dị mma? Anyị niile hụrụ ya n'anya, anyị nwere olileanya na ị ga-anọ ruo ọgwụgwụ, ma soro ndị enyi gị kerịta nri a na-atọ ụtọ.

Ngwakọta mkpụrụ compote uzommeputa

Efrata

Ihe onwunwe

Nkwadebe nke ngwakọta mkpụrụ compote

Anyị na-aga n'ihu na nkwadebe, ebe ọ bụ na uzommeputa a dị oke mfe, anyị ga-enyere gị aka na enyemaka nke nkwadebe ya, n'ụdị usoro ga-enyere gị aka ime ya n'usoro na nke ọma, na ịmalite. ị ga-eme ihe ndị a:

• Ị ga-achọ 1 apụl, 1 quince, nke ị ga-ehichapụ ma saa nke ọma, wee gbue ha n'ime iberibe n'ụdị mpekere.

• Mgbe ahụ, ị ​​​​ga-ewepụ ihe ọṅụṅụ ahụ na oranges 2, nke ị na-asabu ma kpochapụ ya. Ozugbo emechara nke a, ị na-agbakwunye ihe ọṅụṅụ oroma n'ime efere ma ọ bụ akpa, ebe ị ga-etinyekwa apụl na quince, ka ha dị nro, ihe dịka nkeji iri.

• Mgbe ahụ, ị ​​​​ga-achọ ite, nke ị ga-etinye quince na apụl tinyere iko mmiri 2, ọ bụrụ na ị hụ na ọ dị ntakịrị mmiri mmiri, ị nwere ike ịgbakwunye ntakịrị mmiri ma ọ gaghị enwe nsogbu. Ị na-etinye ya na ọkara okpomọkụ, ma hapụ ya ka ọ sie maka nkeji ise.

• Ozugbo oge nri agafeela, ị ga-agafe mkpụrụ osisi ahụ site na strainer iji wepụ mmiri mmiri ma chekwaa pulp.

• Ihe ọzọ ị ga-eme bụ na ị ga-ebuga pulp na blender, ị ga-etinyekwa ihe ọṅụṅụ oroma nke i jiri mee ka mkpụrụ osisi ahụ dị nro, gwakọta ya nke ọma ruo mgbe ọ dị ka mush.

• Na ị ga-agbajikwa ihe ị gwakọtara ọzọ, iji kpochapụ eriri na mkpụrụ, ma ọ bụrụ na ọ dị gị mma, ọ dịghị nsogbu ọ bụla ma ọ bụrụ na ịchọghị ịgbanye ya.

• Ị ga-etinye ngwakọta a n'ime ite ahụ, ị ​​​​ga-etinyekwa shuga 50, ị ga-esikwa ihe dị ka nkeji 5 ruo 8, na-akpali mgbe niile site n'enyemaka nke ngaji osisi ma ọ bụ jiri ngaji nkịtị.

• Ozugbo usoro nri gwụchara, a ghaghị ịwụnye compote na-ekpo ọkụ n'ime akpa ma ọ bụ ite, (nke a dị ezigbo mkpa) ma dị njikere ịtọ ụtọ. ihe eji megharịa ọnụ gị na-atọ ụtọ.

Enwere ike ijikọta ya na mkpụrụ, ndị nke mmasị gị, anyị na-akwado almọnd, hazelnuts ma ọ bụ ọbụna ahụekere dị ụtọ.

Ndụmọdụ maka ịme mkpụrụ compote agwakọta na-atọ ụtọ

Cheta na ị zụrụ ma jiri mkpụrụ osisi ọhụrụ dị mma maka compote, ebe ọ bụ na mgbe ọ na-amị mkpụrụ, ekpomeekpo ya ga-adabere na steeti ọ dị na ya, na ndị ọzọ ma ọ bụrụ na anyị na-ekwu banyere compote.

Mgbe ụfọdụ, mkpụrụ osisi na-abịa na ụfọdụ shuga, nke mgbe ụfọdụ na-eme ka ọ ghara ịdị mkpa ịgbakwunye shuga na compote. Ma ọ bụ, n'ụzọ megidere nke ahụ, ị ​​nwere ike itinye ntakịrị shuga na-amasị gị, ọ gaghị enwe nsogbu.

Enwere ike ịme compotes na ụdị mkpụrụ osisi ọ bụla ọzọ, ma na-echeta mgbe niile ka ị ghara iji ọtụtụ ihe, n'ihi na ọ nwere ike inwe uto dị ịtụnanya na nke na-adịghị mma.

Ọ bụrụ na-ịchọrọ ma ọ bụ ịhụ na compote gị akpọnwụwo nke ukwuu ma na-amasị ya juicier, ị nwere ike tinye ntakịrị ihe ọṅụṅụ oroma, na nke a, gbalịa mee ka ihe ọṅụṅụ ahụ dịkwuo ụtọ karịa acid.

Cinnamon na-enyekwa ya ekpomeekpo siri ike karị, obere ngaji ga-eme ya nke ọma.

Anyị na-atụ anya na ndụmọdụ ndị a ga-enyere gị aka, na ọbụna na anyị enyerela gị aka ịhụ na e nwere ụzọ ndị ọzọ iji kwadebe ihe eji megharịa ọnụ na omenala.

Onyinye na-edozi ahụ

Apụl bara ụba na eriri, a na-eme atụmatụ na otu apụl nwere ike inye ihe dị ka gram atọ nke eriri. Ọ bụghị naanị na a na-ahụ eriri a na akpụkpọ ahụ, apụl na pulp ya bụ cellulose, na pectin nwere mmetụta na-adọrọ mmasị na nhazi nke eriri afọ.

 Ụfọdụ uru ya bụ ihe ndị ha na-enye, dị ka vitamin B na C, carbohydrates dị ntakịrị, protein, abụba, mineral na fiber. Apụl bara uru nke ukwuu maka uto, ha nwere phosphorus na calcium, nke nwere uru dị mkpa na nhazi nke nnu, nakwa nke mineral na ọkpụkpụ.

Ọ na-enyekwa vitamin C, nke na-etinye aka na nhazi nke ihe dị n'ime ahụ na ọkpụkpụ ọkpụkpụ.

Quince bụ mkpụrụ osisi a maara na ọ bara ụba na mineral dị ka potassium. mineral dị mkpa maka usoro ụjọ ahụ na akwara na-arụ ọrụ; mee ka mmegharị nke afọ, kpalie excretion zuru oke; na-edozi nguzozi nke mmiri n'ime ahụ, na-egbochi akpịrị ịkpọ nkụ nke mkpụrụ ndụ ahụ ma na-akwalite insulin, na-achịkwa shuga ọbara ma na-emepụta ume, quinces nwere vitamin C na-agafeghị oke.

A maara nke ọma na oroma bara ụba na vitamin C, nke na-etinye aka na nhazi nke collagen, ọkpụkpụ na ezé na mkpụrụ ndụ ọbara uhie, na-abakwa uru maka ịmịkọrọ ígwè site na nri na ịlụso ọrịa ọgụ.