Salad Rusia

La Salad Rusia Ini adalah salah satu hidangan yang paling menonjol dan terkemuka di budaya kuliner Peru. Ini adalah persiapan segar, ideal untuk hari-hari panas atau hari-hari musim panas. Cara penyajiannya pun cukup mudah dan cepat, menjadi salah satu yang paling banyak praktis dan sehat untuk makanan keluarga yang bergizi.

Keanekaragaman bahan yang dimilikinya menimbulkan banyak variasi tergantung pada daerah atau selera para tamu, di antaranya bit atau bit, kaya akan vitamin A dan C. Ini adalah cara yang sehat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh tanpa mengorbankan rasa hidangan.

Asal usulnya terletak pada Rusia Seperti namanya, ini menceritakan kisah bahwa koki Lucien Oliver menciptakan salad yang luar biasa ini pada tahun 1860 di restoran Hermitage yang terletak di Moskow. Berbeda dengan resep saat ini, untuk waktunya cuka dan daging rusa, bahan-bahan yang telah dihilangkan dengan evolusi hidangan.

Selama bertahun-tahun, resepnya naik tingkat popularitas dan datang ke lintas batas, mencapai Ukraina dari sana mereka mulai menambahkan bahan-bahan seperti kentang, wortel dan kacang polong, selain mengganti daging rusa yang lama dan mahal dengan ayam, produk yang lebih terjangkau.

En Peru, yang Salad Rusia Ini dikonsumsi setiap saat sepanjang tahun karena komponennya ditemukan tanpa batas waktu di pasar lokal, tetapi terutama dikonsumsi selama liburan di mana ia memainkan peran utama dalam makan malam Natal. Biasanya disertai dengan kalkun dan kentang tumbuk.

Resep Salad Rusia

Bahan-bahan

• 2 bit atau bit
• 2 kentang atau kentang besar
• 2 wortel besar
• 1 cangkir kacang polong atau sebagai alternatif kacang polong
• 3 butir telur rebus.
• 200g kacang panjang atau kacang hijau
• Peterseli secukupnya
• Daun selada untuk hiasan

Untuk mayones buatan sendiri

• Telur 1
• 1 sendok makan mustard
• ½ jus lemon
• Garam dan merica
• 200 ml minyak

Bahan dan peralatan

• Cuchillo
• talenan
• Blender
• Panci masak
• Wadah

Persiapan

1. Kami terutama akan siapkan mayones buatan sendiri, untuk rasa yang lebih otentik; tambahkan garam, merica, dan telur penuh ke dalam blender. Mencairkan
2. Mulai mengintegrasikan minyak ke dalam seperti utas dan secara progresif. Langkah ini transendental untuk menentukan konsistensi mayones dan karenanya dapatkan hasil yang creamy
3. Nanti tambahkan air jeruk lemon dan cicipi bumbunya. Saat dibutuhkan konsistensi yang diinginkan, itu akan siap untuk menambahkan mustard dan simpan di kulkas
4. Untuk memulai dengan salad yang kami masukkan rebus kentang atau kentang, bit, dan wortel yang tidak dikupas sekitar 25 hingga 30 menit. Biasanya wortel harus dibiarkan untuk waktu memasak yang lebih lama
5. Saat dimasak sepenuhnya keluarkan dari tawas dan diamkan Terlalu dingin
6. Kupas sayuran dan potong-potong dalam kubus sedang
7. Di panci terpisah masukkan kacang hijau dan kacang polong. Rebus sampai empuk
8. Di sisi lain goreng telur kurang lebih 10 menit. Dan pada akhirnya, biarkan istirahat
9. Dalam mangkuk tempat sayuran potong dadu, kacang hijau, kacang polong dan telur potong dadu. menghapus semua bersama dengan mayones, garam dan merica secukupnya
10. Sajikan setelah dingin dengan beberapa daun selada untuk menambah kesegaran pada presentasi

Tips dan rekomendasi

La Salad Rusia dalam semua varietasnya sangat sederhana untuk dilakukan, dan ternyata benar hidangan dasar di meja Peru, jadi penting untuk mengetahui resep dan penerapannya.

Itu sebabnya Anda tidak bisa tinggal tanpa mengetahui bagaimana Anda bisa meningkatkan rasa dan penyerapan nutrisi dengan beberapa trik yang akan membuatnya menjadi bintang meja.

• bersih dengan baik sayur sayuran sebelum direbus untuk menghilangkan bakteri yang ditemukan di dalamnya
• Jika Anda lebih suka mayones siap Anda bisa menambahkannya sebagai pengganti yang buatan sendiri, sebagai rasa tambahan Anda dapat menambahkan satu sendok makan mustard untuk rasa yang unik
• istirahatlah dengan baik sayuran setelah dimasak untuk menghilangkan kelembapan sepenuhnya
• Saat memasak sayuran, Anda harus berhati-hati tidak memiliki tekstur yang sangat lembut agar tidak hilang bentuknya saat dicampur dengan bahan lainnya
• Ini adalah iringan yang luar biasa ayam ke panci atau daging unggas apa pun.
• Tergantung selera pengunjungnya Anda dapat menambahkan sayuran pilihan Anda atau beberapa rasa yang berbeda sebagai bumbu
• Pilihan yang bagus juga, adalah beralih ke sayuran beku yang akan memberikan vitamin, serat, dan nutrisi semaksimal mungkin berkat proses ultra-pembekuan yang hati-hati. Selanjutnya, dengan cara ini Anda bisa menjaga kesegaran saladnya
• Hal ini penting simpan salad di kulkasagar saat dihidangkan tetap terjaga kesegarannya yang menawan

Kontribusi Gizi

Resep ini ternyata masakan sehat dan bergizi bahwa, dengan kemudahan persiapannya, menjadikannya pilihan ideal untuk orang Peru setiap hari; Pada banyak kesempatan, lebih banyak jenis sayuran ditambahkan untuk membuatnya menjadi hidangan yang lebih lengkap.

Kacang polong dalam hidangan ini memberikan energi dan protein Selain sebagai makanan pemurnian dan remineralisasi. Mereka dianggap bermanfaat bagi sistem saraf karena mereka sumber mineralJuga, itu adalah makanan. jantung sehat. Di sisi lain, wortel membantu mengurangi resiko penyakit degeneratif berkat zat antioksidan seperti beta-karoten dan vitamin E.

Bit adalah makanan yang kaya akan asam folat dan vitamin C yang memungkinkan untuk menyerap besi bahwa memperkuat sistem kekebalan tubuh, gigi dan tulang. Kalium Ini adalah mineral terbesar yang membantu fungsi sempurna aktivitas otot.

Pada saat yang sama, diringkas bahwa untuk sebagian dari 100gr Salad Rusia, telah diterima:

• Kalori: 77 Kcal
• Protein: 1,7 gr
• Lemak: 0.2 gr
• Karbohidrat: 16 gr
• Indeks glikemik: 65
• Karbohidrat: 29% penuh

Fakta Menarik

Manusia pada dasarnya penasaran, jadi untuk memenuhi keinginan akan informasi ini dan memuaskan rasa ingin tahu, hari ini kami menyajikannya data minat bagi Anda untuk menambahkan lebih banyak data ke pengalaman Anda.

1. Hidangan ini adalah hanya Rusia, khas tahun baru dan lahir tahun 1860
2. Di banyak negara dikenal Salad Rusia tapi kesemuanya memiliki bahan yang berbeda atau tambahan
3. Di Spanyol itu Salad Rusia punya sendiri observatorium. Ini disebut ODER, Observatorium Salad Rusia dan lahir untuk melestarikan nilai intrinsik dari hidangan ini
4. Pada gilirannya, Salad Rusia memiliki hari internasionalnya sendiri dan bertepatan dengan 14 November, the Hari Salad Rusia Sedunia, tanggal yang bertepatan dengan peringatan kematian penciptanya, Lucien Oliver.