Երբեմն մենք հակված ենք ցանկության ինչ -որ բան ուտել թեթև և տարբերվող, արագ և համեղ ուտեստ, որը թույլ է տալիս արագ շարժվել դրա պատրաստման մեջ և լիովին գոհ լինել։
Հաշվի առնելով դա՝ այսօր ձեզ ենք ներկայացնում մի աստվածային, պարզ և արագ բաղադրատոմս, որը միայն երկու բան կստիպի ձեզ զգալ. հագեցվածություն և հարմարավետություն. Այս պատրաստումը հետևյալն է. Ծակոտիների կրեմ, տնտեսական բանջարեղեն, թարմ և զվարճալի ուտելու համար։ Այսպիսով, եկեք մեզ հետ իմանալու, վերցրեք ձեր սպասքը և եկեք պատրաստենք:
Pore կրեմի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- 1 կիլոգրամ պրաս
- ½ կիլոգրամ կարտոֆիլ
- 4 ճ.գ. անշաղ կարագ
- 1 ճ.գ. սխտորից
- 1 սպիտակ սոխ
- 1 կանաչ կաղամբ
- 4 բաժակ հավի արգանակ
- 1 բանկա կաթնային սերուցք
- 1 և ½ բաժակ սպիտակ պանիր
- Աղ և պղպեղ `համտեսելու համար
Սպասք
- Տապակած տապակ
- Դանակ
- Կտրող տախտակ
- Բլենդեր կամ սննդի պրոցեսոր
- Շերեփ
- մատուցման բաժակ
Պատրաստում
- Տապակը տաքացնել միջին ջերմության վրա։ սրան, ավելացնել կարագը և թողնել հալվի։
- Այդ ընթացքում լվանում ենք սոխը և դանակի ու տախտակի օգնությամբ, մանր կտրատել. Նույն քայլն արեք կաղամբի, կարտոֆիլի և պրասի հետ: Նկատի ունենալով, որ վերջինս. օգտագործվում է միայն սպիտակ մասը.
- Յուրաքանչյուր բանջարեղեն պատրաստելով, Սկսեք տապակել սոխը ճաշի գդալ սխտորի հետ միասին։ Խառնել և տապակել 1 րոպե։ Այնուհետեւ ավելացնել կաղամբը, կարտոֆիլը եւ պրասը։ Կափարիչով ծածկել և թող եփվի այնքան, մինչև յուրաքանչյուր բաղադրիչ փափկի, մոտ 4 րոպե: Անընդհատ խառնել։
- Այժմ ավելացրեք հավի արգանակը և կրկին, ծածկեք տապակը կափարիչով և թող ամեն ինչ եփվի 15 րոպե ցածր ջերմության վրա:
- Երբ ամեն ինչ եփվի, ստուգելով, որ յուրաքանչյուր բանջարեղեն փափուկ և նուրբ է, փոխանցեք ամեն ինչ ձեր ձեռքի տակ եղած ցանկացած բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ. Միացրեք շարժիչը և թող պատրաստուկը վերածվի հարթ շիլայի՝ առանց գնդիկների։
- Դատարկեք խառնուրդը բլենդերից նույն կաթսայի մեջ, որտեղ ամեն ինչ եփվել էր: Նաև, ավելացնել թանձր սերուցքի տուփը, մանր քերած պանիրը և ըստ ցանկության համեմել աղով և պղպեղով. Խառնել և եփել 10 րոպե մարմանդ կրակի վրա։
- շերեփով, մատուցել ապուրը բաժակի մեջ կամ ամանների մեջ. Ավելացնել խորանարդի կտրատած թարմ պանիրը և զարդարել մեկ ճաշի գդալ սերուցքով և մաղադանոսով կամ պրասով:
Ծակոտիների օգուտները
Poro-ն ունի սոխի համը նման, թեև ավելի մեղմ է, որոնցից է իր խոհարարական հատկությունների և առողջության համար օգտակար հատկությունների համար, որը այն մեծապես կիսում է սխտորի հետ՝ ակտիվ բաղադրիչների ավելի ցածր կոնցենտրացիայով:
Այս պարբերությունում մենք կազմել ենք ձեր առողջության հիմնական ներդրումը, որպեսզի այն ներառեք ձեր սննդակարգում այսօրվա բաղադրատոմսի և ինչու չէ՝ տարբեր առողջարար և հավասարակշռված պատրաստուկների միջոցով.
- Ամրացնում է իմունային համակարգըԴրա ակտիվ բաղադրիչը, ալիցինխթանում է իմունային համակարգը և նաև, դա հակասեպտիկ է.
- Բնական հակաբիոտիկ. Իր ծծմբային միացությունների շնորհիվ՝ հակաբակտերիալ հատկություններով, կարող է օգնում է բուժել շնչառական հիվանդությունները ինչպես հազ.
- Ցածր կալորիականությամբ պարունակություն. 61 գրամ եփած պրասից ընդամենը 100 կալորիա ունենալով, այն խորհուրդ է տրվում բանջարեղենը կարգավորել կազմվածքը: Իրականում, Նրա պարունակության 90%-ը ջուր է. Այն քիչ ածխաջրեր է պարունակում, իսկ բջջանյութը շատ հագեցնող է։
- Պարունակում է միզամուղ հատկություն. Նրա հարստությունը կալիումով և աղքատությունը նատրիումով խթանել հեղուկների հեռացումը. Այն խորհուրդ է տրվում այն մարդկանց, ովքեր տառապում են հեղուկի կուտակումից կամ հիպերտոնիկ հիվանդությամբ:
- Բարձր մանրաթելային պարունակություն. ծակոցը օգնում է պայքարել փորկապության դեմ իր մանրաթելերի լորձաթաղանթային ազդեցության շնորհիվ և մագնեզիումի պարունակության շնորհիվ ունի թեթև լուծողական ազդեցություն:
- վիտամինների բազմազանությունՀատկապես C, E և B6: Նաև, Այն ֆոլաթթվի, ֆոլաթթվի և կարոտինոիդների հիանալի աղբյուր է։
- Օգնում է նվազեցնել խոլեստերինի և տրիգլիցերիդների քանակը. Ալիցինի պատճառով, ով Օգնում է օրգանիզմից հեռացնել խոլեստերինն ու ճարպերը։
- Արագացնում է մարսողական գործընթացը. ձեր եթերայուղը հեշտացնում է մարսողական գործընթացը և խթանում ախորժակը.
Պատմություն և մշակում
Հստակ հայտնի չէ, թե որտեղից է ծակոտկենը, թեև թվում է ծագել է Միջերկրական ծովի արևելյան և Մերձավոր Արևելքում, որտեղ այն արդեն մշակվել է մոտ 4.000 տարի առաջ։
Սա եգիպտացիների և եբրայեցիների կողմից արդեն մշակված բանջարեղեն էր: Նաև, հռոմեացիները այն ներկայացրեցին Բրիտանիային, որտեղ նրանք մեծապես գնահատվեցին: Միջնադարում պրասը Եվրոպայի ամենահայտնի մթերքներից էր։
500 տարվա ընթացքում հիմնական արտահանող երկրներն էին Բելգիա, Հոլանդիա, Ֆրանսիա, Չինաստան, Թուրքիա, Մեքսիկա և Մալայզիա: Իսկ այսօր ամենամեծ ներկրողներն են Պակիստանը, Ճապոնիան և Ֆրանսիան, ինչպես նաև Գերմանիան, Շվեդիան, Միացյալ Թագավորությունը և Լյուքսեմբուրգը:
Ո՞րն է ծակոտիների տարիքը:
Ծակոտկեն ցանվում է օգոստոս և սեպտեմբեր ամիսներին, իսկ սեզոնը սկսվում է հոկտեմբերին և տևում մինչև գարուն։ Նմանապես, աճում են մեղմ, խոնավ կլիմայական պայմաններում, բայց լավ է աջակցում ցրտին, թեև ոչ սառնամանիքին։
Վեգետատիվ զարգացման համար օպտիմալ ջերմաստիճանը 13-ից 24 աստիճան Celsius է: Ինչ վերաբերում է հողին, Այն պահանջում է օրգանական նյութերով հարուստ խորը, թարմ, ոչ քարքարոտ հողեր։
Բացի այդ, այն սովորաբար ցանում է ձմռան վերջին ամիսներին, իսկ գարնանային բույսերը կարելի է հավաքել գարնանը, սովորաբար։ տնկելուց հետո 16-ից 20 շաբաթվա ընթացքում: Այն աճում է լրիվ արևի տակ, թեև կարող է աճել նաև մասնակի ստվերում։
Ծաղիկները հերմաֆրոդիտ են և փոշոտվում են մեղուների և այլ միջատների կողմից։ Սպիտակեցման գործընթացի համար, երբ ցողունը բավականաչափ զարգացած է, նա պառկում է և թաղվում, որպեսզի թույլ չտա լույսը իրեն տալ:
