Այս -ի բաղադրատոմսը Բադ գետնանուշով Դա իմ պերուական ուտեստի համեղ շոգեխաշած է։ Դա ափսե է շատ հեշտ y գործնական անել, կատարյալ է տանը պատրաստվել ցանկացած առիթի՝ հյուրերին զարմացնելու կամ ընտանիքի և ընկերների հետ կիսվելու համար: Մնալ Իմ պերուական սնունդը և սովորել պատրաստել քայլ առ քայլ գետնանուշի ոտքերի բաղադրատոմսը, որը մենք կսովորեցնենք ձեզ: Բայց նախքան համտեսել այս համեղ բաղադրատոմսը, ես հրավիրում եմ ձեզ իմանալ անհավատալի պատմությունը, որը պահում է Patita con գետնանուշը:
Պատիտայի պատմությունը գետնանուշով
La թաթ գետնանուշով մեր այդ պատրաստություններից մեկն է Պերուական խոհանոց որը խոսում է դժբախտության դեպքում հույսի և հնարավորության մասին: Դա մի բաղադրատոմս է, որը եկել է Լիմայի հնագույն խոհարարական ռեպերտուարից, որը պահպանում է այն ժամանակների հիշողությունը, երբ օրեցօր, Պերուացիներին վատ էին վերաբերվում y ստրկացած այլ պերուացիների կողմից, ովքեր կարծում էին, որ իրենք իրենցից բարձր են, ճնշված պերուացիները, ովքեր պետք է կարողանան իրենց թերությունների մեջ գտնել ուրախության պատուհան, և այդպիսով, նայելով մնացորդների և մոխրի մեջ, նրանք մերժեցին հնարավորություն ստեղծել համեղ ուտեստ, դա կլցներ ոչ միայն նրանց ստամոքսը, այլեւ սրտերը։ Արդյունքն այն ամբողջ շարքն է Կրեոլական շոգեխաշեր որ այսօր ճաշերը ուրախությամբ են լցվում երկրի բոլոր տներում, շոգեխաշել ինչպես ես ազնիվ Բադ գետնանուշով, որտեղ ոտը եփում են այն ամենով, ինչ ուրիշները չեն տեսել ու գնահատել, մինչև այն մաքուր դառնա ժելե սիրո
Պատիտա գետնանուշով բաղադրատոմս
La Պերուական գետնանուշով պատիտայի բաղադրատոմս Այն պատրաստվում է տավարի բուդից, որն այս ճաշի հիմնական բաղադրիչն է։ Այն տավարի ոտքը Շուկաներում կարելի է գնել նախապես եփած ու աղացած, կամ էլ կարելի է ձեռք բերել տավարի մի մեծ բուդ, որը տանը կեփենք այնքան, մինչև միսը ոսկորից ընկնի։ Ահա մյուս բաղադրիչները, որոնք մեզ անհրաժեշտ կլինեն այս համեղ բաղադրատոմսը պատրաստելու համար և դրա պատրաստման քայլ առ քայլ։ Հիմա, եթե սկսենք ... Ձեռքերը խոհանոցին:
Բաղադրությունը `
- 1 հատ տավարի միս եփած
- 5 կարտոֆիլպաթաթներ) սպիտակ խորանարդի մեջ
- 1 բաժակ աղացած գետնանուշ
- 1 խոշոր սոխ, աղացած
- 3 ճաշի գդալ աղացած չիլի պղպեղ
- 2 tbsp Դեղին պղպեղ հիմք
- 2 ճաշի գդալ աղացած սխտոր
- 1/4 բաժակ ձեթ
- 1 ճյուղ անանուխ
- 1 կտոր կծու պղպեղ
- 1 պտղունց աղ
- 1 պտղունց պղպեղ
- 1 պտղունց չաման
Պատիտայի պատրաստում գետնանուշով
- Սկսենք այս բաղադրատոմսը՝ սոուսը պատրաստելով հարթ հատակով կաթսայի մեջ, լցնելով ձեթի մեջ և թողնելով, որ այն լավ տաքանա։ Ավելացնել մի բաժակ կարմիր սոխ և երկու ճաշի գդալ աղացած սխտոր, եփել 10 րոպե և ավելացնել կես բաժակ աղացած չիլի պղպեղ, մի պտղունց պղպեղ, մի պտղունց չաման և մի պտղունց աղացած անանուխ։ Եփել ևս 10 րոպե։
- Այնուհետև ավելացնել մի բուռ բոված և աղացած գետնանուշ, ավելացնել աղը, թակած բուդը և ջուրը (ցանկալի է մեկ բաժակ ոտքի արգանակ):
- Թող մի փոքր ծածկի պատրաստումը, թող եփվի այնքան, մինչև ոտքը շատ փափկի, և հյութը սկսի իր կետը վերցնել։
- Այժմ ավելացրեք երկու բաժակ կտրատած սպիտակ կարտոֆիլ և երկու լրացուցիչ ճաշի գդալ աղացած գետնանուշ: Թողեք, որ կարտոֆիլը եփվի ևս մի քանի րոպե։
- Ավելացրեք մի կտոր կծու պղպեղ՝ կծու շունչ հաղորդելու համար, մի ճյուղ անանուխ վերջին եռման համար և վուալա: Այժմ կարող եք համտեսել գետնանուշով պաթիտայի այս հարուստ պերուական բաղադրատոմսը և մատուցել այն որպես հիմնական ուտեստ:
Գետնանուշով այս համեղ Patita-ի լավագույն ուղեկցումն է առանձին chalaca սոուս պատրաստելը առատ սոխով, չիլիով, համեմով, անանուխով և կիտրոնով: Կիտրոնի թթվայնությունը և բերանում գտնվող տավարի բուդի ժելատինը հակադիր են, որոնք համտեսելիս մոգական կերպով միավորվում են։ Համեղ!
Գետնանուշով բադի սննդային հատկությունները
Տավարի ոտքերի ժելատինը կիսապինդ և անգույն նյութ է, որը հենց կոլագեն է կենդանական հյուսվածքից և կօգնի մեզ վերականգնել աղիների պատը և, առաջին հերթին, պաշտպանել ոսկորներն ու հոդերը և դրանով իսկ կանխել օստեոպորոզը: Այն սպիտակուցի անգնահատելի աղբյուր է, որն օգնում է մեզ բարելավել եղունգների, մաշկի և մազերի տեսքը: Ցանկալի է այն ուղեկցել վիտամին C-ով հարուստ ըմպելիքներով, դա մեզ կստիպի շատ ավելի օգտվել այս կոլագենից։
