La լյարդի բաղադրատոմսը որ այսօր ձեզ կներկայացնեմ, շունչդ կտրի։ Այսպիսով, պատրաստվեք և թույլ տվեք ձեզ հմայվել այս առատաձեռն լյարդով, որը ձեզ կպատճառի համեղ սենսացիաների փոթորիկ՝ միակ անսխալ ոճով: Իմպերուական սնունդ. Ձեռքերը դեպի խոհանոց։
Լյարդի բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- 1/2 կգ տավարի լյարդ
- Աղը համտեսել
- 1 պտղունց պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ աղացած սխտոր
- 1 պտղունց չաման
- 1 լիմոն
- 2 ձու
- Քացախ
- Նավթ
Լյարդի պատրաստում
- Գնեցինք 1 կգ լյարդ և կտրեցինք շատ բարակ ֆիլեներով։ Հետո թավայի մեջ համեմում ենք աղով, պղպեղով, քացախի կաթիլներով։
- Թողեք մի քանի րոպե հանգստանա, լվացեք և կրկին համեմեք աղով, աղացած սխտորով, պղպեղով, մի պտղունց չաման և մի քանի կաթիլ կիտրոն։
- Այնուհետև այն անցնում ենք ալյուրի, իսկ հետո հարած ձվի մեջ։ Վերջապես այս գործընթացում այն անցնում ենք պաքսիմատների միջով, որը լավ տրորում ենք։
- Այժմ տապակում ենք առատ ձեթով տապակի մեջ։ Մինչև այն ամբողջովին եփվի և պատրաստ լինի։ Վայելելու ժամանակն է:
Մատուցելու համար այն կարող ենք ուղեկցել տապակած Իսլա սոսիով, տապակած ձվով, կրեոլյան սոուսով և երեկվա պալարներով, լավ հատիկավոր սպիտակ բրինձով պատրաստված Tacu-Tacu-ով: Այն էլ ավելի համեղ դարձնելու համար կարելի է ափսեի հատակին չոր հյութ կամ շոգեխաշել ավելացնել։ Վայելե՛ք։
Համեղ լյարդ պատրաստելու խորհուրդներ
- Ես խորհուրդ եմ տալիս փնտրել երինջների լյարդներ՝ ոչ շատ մեծ կամ շատ մուգ գույնի: Այս կերպ դուք կգտնեք յուրահատուկ համ և ոչ այնքան ընդգծված:
- Լյարդ գնելիս պետք է համոզվեք, որ դրանք ամուր են դիպչելիս և խուսափեք տհաճ հոտից: Լյարդները թարմ վիճակում ունեն մուգ կարմրավուն շագանակագույն գույն, բայց եթե նկատում եք, որ այն անթափանց է, դեղնավուն կամ կանաչավուն, նշանակում է՝ քայքայվել է, և ավելի լավ է փախչել։
Դուք գիտեի՞ք…
- Լյարդն այն է, որը մաքրում է մեր արյունը այն բոլոր տարօրինակ բաներից, որոնք մենք դնում ենք օրգանիզմ: Այն թույլ է տալիս մեզ մարսել բոլոր այն հարուստ իրերը, որոնք մենք ուտում ենք, և նաև այն է, որ նյութափոխանակում է սպիտակուցները, որոնք թույլ են տալիս մեզ աճել և ուժեղանալ:
- Երկաթի բարձր մակարդակի շնորհիվ լյարդը անեմիայի դեմ պայքարի ստանդարտ կրողներից մեկն է: Ես միշտ ասում եմ, որ լյարդը սնուցիչների մի փոքրիկ ռումբ է, քանի որ նրա բարձր կոնցենտրացիան B12, ֆոլաթթու, վիտամին A և D է, այն էական սննդանյութեր, որոնց մասին մենք պետք է շատ ուշադիր լինենք սննդակարգում: Մյուս կողմից, թեև այն ապահովում է խոլեստերին, այն մեզ չպետք է անհանգստացնի, քանի որ այն օգտակար է մաշկի համար և օգնում է հորմոնների ձևավորմանը կյանքի բոլոր փուլերում։
