Նրբաճաշակ նրբություն և ավելի քան տեղին է հատուկ միջոցառման համար թխած գառան կոտլետներ. Այսպիսով, եթե դուք հյութեղ և տարբեր համով մսի սիրահար եք, ապա ձեզ համար լավագույնը թխած գառան կոտլետներն են: Կատարյալ է կիսվելու և համտեսելու համար նույնիսկ միայն հայացքով: Շարունակեք մեզ հետ և իմացեք, թե ինչպես պատրաստել այս համեղ բաղադրատոմսը, որպեսզի տպավորեք ձեր ընկերներին և ձեր քիմքին:
Խորոված գառան կոտլետների բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- 600 գրամ գառան կոտլետներ
- 2 խնձոր սխտոր
- 2 ճյուղ թարմ մաղադանոս
- 1 սպիտակ սոխ
- Թարմ խնկունի ըստ ճաշակի
- 2 մեծ կարտոֆիլ
- 1 բաժակ չոր կարմիր կամ սպիտակ գինի
- Օրեգանոյի փոշի
- Սեւ պղպեղ
- Աղը համտեսել
- Բուսական յուղ
Գառան կոտլետների պատրաստում
- Սկզբից պետք է ջեռոցը տաքացնենք մոտ 200 աստիճան Ցելսիուսի վրա։ Տաքացնելիս կշարունակենք սխտորի պճեղները շատ նուրբ մանրացնել։
- Սոխը նախընտրելիորեն կարելի է կտրատել շերտերով, առանձնացնելով սոխի յուրաքանչյուր օղակը:
- Կարտոֆիլի հետ մենք կարող ենք կտրել դրանք սեպերի մեջ։
- Մաղադանոսի երկու ճյուղերը լավ լվանում ենք և տերևները մանր կտրատում։
- Անհրաժեշտ կլինի ունենալ համապատասխան չափի կաթսա, որը հարմար է այն ջեռոցում դնելու համար։ Կաթսայի մեջ կավելացնենք ձեթը մանր կտրատած սխտորի պճեղների հետ, ինչպես նաև սուսամբարն ու խնկունին և կշարունակենք դրանք լավ ինտեգրել։
- Կաթսայի մեջ կտեղավորենք կոտլետները և լավ կներծծենք ձեթի և ճյուղերի խառնուրդով։ Նույն պրոցեդուրան պետք է անենք կարտոֆիլի սեպերի հետ, ցանկության դեպքում կարող եք օգտագործել խոհանոցային խոզանակ։
- Այնուհետև կարող ենք աղ և պղպեղ ավելացնել՝ ըստ ճաշակի, ինչպես կոտլետներին, այնպես էլ կարտոֆիլին։
- Հաջորդը կոտլետների և կարտոֆիլի վրա կթափենք կարմիր կամ սպիտակ չոր գինին։
- Տապակը բաղադրիչների հետ կմտցնենք նախապես տաքացրած ջեռոցում։ Մի կողմից 15 րոպե կթողնենք կոտլետները թխվեն, հետո կշրջենք, որ երկու կողմից էլ լավ թխվեն։
- 30 րոպե թխելուց հետո անմիջապես մատուցեք կոտլետները կարտոֆիլի հետ միասին։
Հուշում համեղ թխած գառան կոտլետների համար
- Եթե դուք կարող եք կաթնասուն գառան կոտլետներ ձեռք բերել, ապա կարող եք հասնել այս ուտեստի ամենանուրբ և համեղ պատրաստմանը:
- Հաշվի առեք ձեր օգտագործած յուղի տեսակը՝ կախված ճաշատեսակի համից, եթե ցանկանում եք պահպանել բաղադրիչների համը, օգտագործեք կանոլայի, եգիպտացորենի կամ արևածաղկի ձեթ, դրանք արդեն չեզոք են։ Դուք կարող եք այլ նրբություն ավելացնել՝ օգտագործելով ձիթապտղի յուղ, որը կհաղորդի յուրահատուկ համ:
- Դուք կարող եք նաև ընտրել տարբեր գինիների միջև տարբեր համեր ստանալու համար: Ավելի նուրբ համի համար կարող եք օգտագործել չոր սպիտակ գինի, բայց եթե ցանկանում եք հասնել ավելի գերակշռող և գյուղական համի, կարող եք օգտագործել կարմիր գինի, որն ավելի շատ կապված է կարմիր մսի հետ:
- Խնկունի թարմ ճյուղերի օգտագործումը կարող է մեծապես բարձրացնել ձեր բաղադրատոմսի համը:
- Մեկ այլ բաղադրիչ, որը կարելի է օգտագործել, եթե այն ձեր սրտով է, չամանն է, որից բաղադրատոմսին կարող եք ավելացնել մեկ թեյի գդալ: Ուրցը ևս մեկ ողջունելի բաղադրիչ է այս պատրաստման համար:
Թխած գառան կոտլետների սննդային հատկությունները
Գառան միսն իսկապես շատ օգտակար է մեր օրգանիզմի համար, այն ունի հիանալի սպիտակուցներ, ինչպես նաև հարուստ է նյարդային համակարգի համար կարևոր B1 և B12 վիտամիններով, ֆոսֆորով, որը կատարյալ է մկանների համար, ինչպես նաև ունի երկաթ և ցինկ, որոնք գործում են որպես հակաօքսիդանտներ: . Բայց այն մարդիկ, ովքեր տառապում են ավելորդ քաշից կամ բարձր խոլեստերինից, պետք է ուտել իրենց ճարպերը:
