եփել կատարյալ շոռակարկանդակ դա արվեստ է, այնքան հրաշալի բան, որ ոչ միայն թույլ է տալիս մեզ խոհարարական փորձով կիսվել մեր ընկերների և ընտանիքի հետ, այլև թույլ է տալիս մեզ հաղորդակցվել դրա մի փոքր մասի հետ: Պերուի լայն գաստրոնոմիական մշակույթ մեկ կծումով. Այն խոստովանում է, որ ուրախացնում է քիմքը հիանալի քաղցր և թթու համադրությամբ՝ հարթ հյուսվածքի և կատարյալ տպավորիչ ներկայացման հետ միասին:
Ի սկզբանե, որ Շոռակարկանդակ կամ շոռակարկանդակ, ինչպես մենք հիմա գիտենք, դա հազարավոր տարիների ընթացքում տարբեր փոփոխությունների էվոլյուցիա էր, և դրա անվերջ տատանումները կախված են այն տարածքից, որտեղ դուք գտնվում եք: Ասում են, որ նա ծնվել է 4000 տարի առաջ հնագույն կղզում Հունաստան. Այն օգտագործվել է որպես էներգիայի ֆանտաստիկ աղբյուր՝ շնորհիվ անհավանականի բաժակ կալցիում որ կաթն ունի, որը կանխում է խոռոչի առաջացումը։
Հայտնի չէ, թե կոնկրետ երբ այն դարձավ անհավատալի միաձուլում կրքի մրգերի հետ Պերու, հայտնի է միայն, որ իր խորը համի շնորհիվ այն կարողացել է դիրքավորվել որպես հիանալի և անմոռանալի բաղադրատոմս պերուական սեղանների վրա։ Նմանապես, այս միրգը ունի կարևոր առավելություններ, ինչպիսիք են սրտանոթային առողջության բարելավում իսկ շնչառական հիվանդությունների կանխարգելում.
Բայց որպեսզի դուք ինքներդ տեսնեք հունական արմատներով այս պերուական գոհարի հրաշալիքները և մուտք գործեք այն օրիգինալ համ, հարթ և խոնավ, ահա դուք ունեք երկար սպասված բաղադրատոմսը Passion Fruit շոռակարկանդակ, նկարագրված է մանրամասնորեն և խիստ հրահանգներով և իդեալական առաջարկներով, որպեսզի դրա պատրաստման ճանապարհը դառնա արագ և հեշտ:
Passion Fruit Cheesecake Recipe
Բաղադրությունը `
- Հալած կարագ՝ տապակը յուղելու համար
- 220 գր վանիլային թխվածքաբլիթներ (1 ½ մեծ փաթեթ)
- 8 ճաշի գդալ կարագ հիմքի համար
- ¾ բաժակ կրքի մրգի հյութ
- 30 գ անհամ ժելատինի փոշի
- 150 մլ ջուր սենյակային ջերմաստիճանում
- 500 մլ կաթնային սերուցք։
- 681 գր սերուցքային պանիր (3 փաթեթ յուրաքանչյուրը մոտավորապես 227 գրամ)
- 600 գր խտացրած կաթ (մոտ 2 մեծ տարա)
Պասսի ֆրուտի վերալիցքավորման համար
- 135 գ սպիտակ շաքար
- 1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
- 1 ճաշի գդալ ջուր
- 280 գր կրքի մրգի միջուկ
սպասք և գործիքներ
- 26 սմ տրամագծով շարժական կաղապար
- Փայտե գդալ
- Կարագ թուղթ
- Սննդի պրոցեսոր
- մեծ գունդ
- Ֆիլմ թուղթ
- Դանակ կամ ջահ (ձուլվածքից հանելու համար)
Պատրաստում
- Առաջին հերթին պատրաստել կաղապարը հիմքի համար հալված կարագով; ապա տեղադրել մագաղաթյա թուղթը: Ամրագրեք մեկուսացված վայրում
- Մսաղացով կամ սննդի պրոցեսորով մանրացնել թխվածքաբլիթները մինչեւ քիչ թե շատ մշտական ավազ ձեւավորվի, ապա ավելացրեք հալած կարագը։ Նրբորեն հունցել, որպեսզի ստացվի կոմպակտ խառնուրդ
- Այս յուղալի թխվածքաբլիթի խառնուրդը կգնա կաղապարի վրա նախապես յուղված՝ կազմելով ոչ այնքան հաստ շերտ և մի փոքր տրորելով մատներով՝ ավելի լավ խտացնելու համար
- Բացի այդ, խոնավացնել ժելատինը առանց համի 150 մլ ջրի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում մոտ 10-15 րոպե, ապա հալեցնել ջրային բաղնիքի վրա։
- Անմիջապես, մեծ ամանի մեջ ավելացնել սերուցքային պանիրը և հարել մինչև սպունգանման և համասեռ հյուսվածք ստանաք, ավելացրեք խտացրած կաթը մրգի հյութի հետ և անընդհատ խառնեք։
- Առանձին-առանձին, միջին տրիկոտաժե խալաթ կաթնային կրեմը
- Վերադառնալով սերուցքային պանրի խառնուրդին, վերցրեք և ավելացրեք այն դեպի անճաշակ ժելատինի հատվածը. Խառնել մինչև հարթ և ամբողջությամբ ներառել հիմնական խառնուրդին
- Որպես միջուկի վերջին փուլ, աստիճանաբար ավելացրեք հարած սերուցք
- լցնել կաղապարի մեջ (որտեղ կարագի թխվածքաբլիթներն են) և ծածկել պոլիէթիլենային թաղանթով, որպեսզի վերին շերտը փափուկ լինի։ Սառնարանում դնել նվազագույնը 8 ժամ։
- Վերջապես շոռակարկանդակը ծածկելու համար, հասցնել միջին ջերմության կրքի մրգի միջուկը շաքարով մինչև ամբողջովին լուծարվի: Ավելացնել եգիպտացորենի օսլա նախապես նոսրացված 1 ճաշի գդալ ջրի մեջ։ խառնել մինչև հասնեք ցանկալի կետին: Ամրագրեք մինչև 8 ժամը չլրանա։
- Պատրաստությունը հանել և զարդարել ծածկույթով։
Խորհուրդներ և առաջարկություններ
Un Շոռակարկանդակ, Ինչպես բոլոր աղանդերը, այն ունի կարևոր քայլերի ռեժիմ, որոնց պետք է հետևել, ինչպես նաև պարամետրեր և հրահանգներ, որոնք օգնում են ամեն ինչ կատարելապես:
Այնուամենայնիվ, այս բաղադրատոմսով լավագույն արդյունքների համար մենք շուտով ձեզ կտրամադրենք մի շարք բաղադրատոմսեր խորհուրդներ որը թույլ կտա հասնել ընդհանուր հաջողության, և որ, ի լրումն, ձեր ճաշատեսակի համերն ու ներկայացումը բարձրանում են:
- Ժելատինը խոնավացնելու և լուծարելու համար թողնում ենք հանգստանալ երեք րոպե ժելատին և այնուհետև այն մտցրեք միկրոալիքային վառարան երկու ժամանակահատվածում՝ յուրաքանչյուրը 5 վայրկյանում
- Համոզվեք կրքի մրգեր որ ձեռք եք բերել լավ վիճակում է, ցանկալի է թարմ և լավ հասուն
- Եթե դա ձեզ արժե բացել շոռակարկանդակը Դուք կարող եք զգուշորեն դանակով պտտել եզրերի շուրջը կամ օգտագործել ջահը, որպեսզի թուլացնեք աղանդերը: Նաև համոզվեք, որ մի քերծեք կաղապարը քանի որ ապագա պատրաստուկների համար խառնուրդները կարող են կպչել կամ անհնարին դառնալ սայթաքելու պատճառով
- Կրեմի պանիրը նախընտրելի է սենյակային ջերմաստիճանը ավելի լավ բեռնաթափման համար
- -ի լուսաբանման համար շոռակարկանդակ թողնել սերմեր դեպի pulp. Սա ձեզ կտա մեծ, թարմ մրգի էսթետիկա:
- Թող շոռակարկանդակ 8 կամ ավելի ժամ սառնարան ավելի լավ հյուսվածքի և պինդ նյութերի համար
- Թխվածքաբլիթները հիմքի համար կարող է լինել ցանկացած տեսակի թխուկներ քաղցրավենիք՝ հաշվի առնելով, որ դեսերտի գլխավոր հերոսը պետք է առանձնանա
- Եթե ուզում եք շոռակարկանդակ համով շատ ավելի նուրբ կրքի պտուղ կարող եք ընտրել շանթիլի կրեմով պատել կամ միջուկի ծածկույթի փոխարեն պատրաստել բեզե մի քանի ձվի սպիտակուցով և շաքարով: Եթե նախընտրում եք, որ ձեր բեզեն ավելի շատ ազդեցություն առաջացնի, կարող եք մակերեսը կարամելացնել փչող ջահով:
- Ընտրելու դեպքում ա ավելի ինտենսիվ համ, պահպանել միջուկի ծածկը։ Բայց սերուցքային պանրի պատրաստմանը մի քանի կաթիլ ավելացրեք կրքի մրգի էությունը խորացնել իր համը
- Իդեալական ա շոռակարկանդակ օգտագործել ա ավանդական կլոր զսպանակաձև թավան հեշտացնելու ձեր հեռացումը
- Հիմքը կարող է թխվել եթե ցանկանում եք ավելի փխրուն սենսացիա ունենալ
Սննդային արժեք
Ինչպես նշվեց վերևում, այս աղանդերը ունի մեծ քանակությամբ էներգետիկ սնուցիչներԻզուր չէր, որ Օլիմպիական խաղերի չեմպիոնները պարբերաբար ուտում էին այն։
Այս առումով այն ունի կատարյալ քանակություններ վիտամին A, վիտամին B2, վիտամին B1 և վիտամին C. Ի լրումն ֆուտբոլ.
Իր հերթին, կրքի պտուղը տալիս է կարևոր առավելություններ, ինչպիսիք են դրա բարձր պարունակությունը մանրաթել, կալիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր y հակաօքսիդիչ հատկություններ որը, ուղեկցվելով իր հարուստ համով, այն դարձնում է հավասարակշռված և համեղ աղանդեր:
Այս պահին կարևոր է նշել, որ յուրաքանչյուր հատված շոռակարկանդակ դրված:
- Ածխաջրեր. 20gr
- Յուղեր:42,20 գր
- Սպիտակուցներ:19.61gr
- Դիետիկ մանրաթել. 0 գր
- Խոլեստերին: 22 մգ
- Սոդա: 107 մգ
Զվարճալի փաստեր
Բազմիցս, որ տարօրինակություններ և տարօրինակ փաստեր դրանք հեղեղում են տարբեր ապրանքներ, իրավիճակներ և ինչու չէ, շատ ճաշեր։
Այս անգամ մենք ունենք 5 զվարճալի փաստ մասին շոռակարկանդակ կրքի մրգեր որը կզարմացնի ձեզ և իր հերթին կտեղեկացնի ձեզ այն բաների մասին, որոնք վստահ եք, որ չգիտեիք:
Մենք սկսում ենք այսպես.
- Տարբեր պատմաբաններ կարծում են, որ շոռակարկանդակ ծագել է Հին Հունաստանում շուրջ Մ.թ.ա.
- Այս աղանդերը միշտ համարվել է քաղցր կամ նրբաճաշակ: Այնուամենայնիվ, այս ուտեստը նույնպես մատուցվել է ուղեկցել աղցանները
- Մինչև 18-րդ դարը, շոռակարկանդակ հետ է կատարվել խմորիչ. Այս բաղադրիչն օգտագործվում էր, քանի որ այն ժամանակ դա հացը բարձրանալու միակ միջոցն էր
- El շոռակարկանդակ ավելի թանկ արժե ԱՄՆ դոլար 325 Նյու Յորքում
- Վերջապես, այս համեղ փոքրիկ աղանդերը ունի ազգային տոն: Ամբողջ 30 Հուլիս Միացյալ Նահանգներում և Հարավային Ամերիկայի մի մասում նշվում է շոռակարկանդակ
