Դուք համարձակվում եք այսօր համեղ պատրաստել Լցոնած կայգուա? Եկեք ավելին չասենք և միասին պատրաստենք կայգուայի այս անհավանական բաղադրատոմսը, որը պատրաստված է մեր Պերուի բնիկ բանջարեղենից, որը նաև մեզ տալիս է բազմաթիվ առողջարար օգուտներ: Ուշադրություն դարձրեք բաղադրիչներին, քանի որ մենք արդեն սկսում ենք այն պատրաստել: Ձեռքերը դեպի խոհանոց։
Caigua Rellena բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- 8 կայգուա
- Աղ և պղպեղ `համտեսելու համար
- 1 բաժակ սոխ, աղացած
- 2 սխտոր մեխակ, աղացած
- 1/4 բաժակ ají panca հեղուկացված
- 200 գրամ գետնանուշ
- 300 գրամ չամիչ
- 1 հում ձու
- 1 խաշած ձու
- 4 թակած սև ձիթապտուղ
Caigua Rellena-ի պատրաստում
- Կես կիլոգրամ կայգուաները առատ ջրով կաթսայի մեջ եփում ենք մոտավորապես 10-20 րոպե, մինչև դրանք ամբողջությամբ եփվեն։ Այնուհետև դրանք արագ սառչում են սառցե ջրի մեջ:
- Այդ տավարի մսով միջուկը պատրաստում ենք, որը մանրացված չէ, բայց դանակով կտրատում ենք և շոգեխաշում ենք դանդաղ պատրաստված սոուսով, շատ սոխով, քիչ սխտորով, մի քիչ հեղուկացված պանկա չիլի պղպեղով և ավարտում ենք իր գետնանուշի կետով։
- Այնուհետև Կայգուան լցնում ենք այդ նախապես պատրաստված շոգեխաշածով, որը, համեմված աղով, պղպեղով և չամանով, պատրաստ է ավելացնել իր չամիչը, ձվերը և ձիթապտուղները։
- Այժմ պատրաստում ենք կաիգուաները 15 րոպեից թույլ կրակի վրա նորից շոգեխաշելու համար և վերջ։
- Մատուցելու համար կաիգուան կարող ենք ուղեկցել իր սպիտակ բրնձով կամ մի քանի խաշած կարտոֆիլով։
Համեղ Caigua Rellena պատրաստելու խորհուրդներ
Շոգեխաշածը պատրաստելու վերջում ավելացնում եմ մի քիչ գոլորշիացված կաթ, լավ խառնում, բերում եռման աստիճանի և կայգուասի սոուսը պատրաստ է։
Դուք գիտեի՞ք…
La Կայգուա Պերուականը բանջարեղեն է, որն ապահովում է մեզ շատ բջջանյութ և գնահատվում է որպես ֆունկցիոնալ մթերք, քանի որ այն կարգավորում է ճարպային նյութափոխանակությունը՝ նվազեցնելով վատ խոլեստերինը և բարձրացնելով լավ խոլեստերինը: Այս բանջարեղենը կատարյալ հակաբորբոքային է, քանի որ այն օգնում է նվազեցնել արյան ճնշումը տարեց մարդկանց մոտ: Իր հատկությունների թվում այն օգնում է մեզ առողջ և իդեալական քաշի մեջ պահել, հատկապես, եթե այն ուտում է աղցանների հետ:
