Բաղադրատոմսը Սթեյք կարտոֆիլով Այսօր կներկայացնեմ, շունչդ կկպնի։ Այսպիսով, պատրաստվեք և թույլ տվեք ձեզ կախարդել այս առատաձեռն տավարի մսով, որը ձեզ կպատճառի համեղ սենսացիաների փոթորիկ՝ միակ անսխալ ոճով: Միկոմիդապերուանա. Ձեռքերը դեպի խոհանոց։
Սթեյք կարտոֆիլով բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- 1 կգ Սպիտակ կամ դեղին կարտոֆիլ
- 1 կգ տավարի սթեյք
- Աղացած սխտոր
- Աղը համտեսել
- 1 պտղունց չաման
- Մանրացված մաղադանոս
- 1 ճաշի գդալ մանրացված կամ աղացած սև պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1 բաժակ պիսկո
- 1 բաժակ կարմիր գինի
Սթեյքի պատրաստում կարտոֆիլով
- Առաջին բանը, որ պետք է անել, սպիտակ կամ դեղին կարտոֆիլը երկար, բարակ ձողիկների մեջ կտրատելն է:
- Մեկ րոպե եփեք դրանք եռման ջրի մեջ և քամեք։ Ավելի ուշ կարտոֆիլը չորացնում ենք և կտորի վրա թողնում սառնարանում, մինչև շատ սառչի։
- Միևնույն ժամանակ, մենք կտրում ենք մի քանի սթեյք, որոնք նախընտրելի են լինել հաստ մեջքի կամ բարակ կոնքի մեջ
- Համեմում ենք աղացած սխտորով, աղով, չամանով և շատ մանրացված կամ աղացած սև պղպեղով։
- Երկու կաթսա տաքացնում ենք մի շաղ յուղով։
- Սթեյքերը դնում ենք շատ ուժեղ կրակի վրա և եփում 2 րոպե և շրջում
- Մենք ավելացնում ենք մի շիթ պիսկո, ևս մեկ կարմիր գինի, թակած մաղադանոս: Եթե դուք ավելի շատ հյութ եք սիրում, վերջում ավելացրեք մի կաթիլ արգանակ և մի լավ կտոր կարագ՝ սոուսին հյուսվածք ավելացնելու համար:
- Մյուս թավայի մեջ առատ ձեթ ենք լցնում ու թողնում, որ մաքսիմալ տաքանա։
- Ավելացնում ենք կարտոֆիլը և տապակում մինչև խրթխրթան ու ոսկեգույն դառնալը։
- Վերջում մատուցում ենք սթեյքն իր աղի կարտոֆիլով, որպեսզի թաթախենք հյութի հետ։
Կարտոֆիլով համեղ սթեյք պատրաստելու խորհուրդներ
Տավարի մսի ոսկորներով խտացրած արգանակ ենք պատրաստում, որը հետո սառեցնում ենք սառցե սկուտեղի մեջ։ Սթեյքի այս ուտեստի մեջ ավելացրեք այդ արգանակի սառույցը և կտեսնեք, որ այն հիանալի համ կտա:
Սթեյքի սննդային հատկությունները
Տավարի միսը շատ կարևոր մթերք է աճի համար, քանի որ այն սպիտակուցի էական աղբյուր է տան ինքնասիրահարվածների և հատկապես նրանց համար, ովքեր զբաղվում են սպորտով: Դրա ներդրումը վիտամին B12-ում օգնում է նյարդային համակարգի պատշաճ գործունեությանը: Կարմիր մսի մեջ երկաթի առկայությունը նույնպես կարևոր է անեմիայի դեմ պայքարելու համար:
