Հավի ագուադիտո

Թույլ տվեք ձեզ ներկայացնել այս համեղ բաղադրատոմսը Հավի ագուադիտո. Մեր պերուական խոհանոցի այն սակավաթիվ ուտեստներից մեկը, որն ամենից շատ օգնում է մեզ բուժել մարմինն ու հոգին, կարոտը կամ բաց վերքը: Հնդկահավի Ագուադիտո Սուրբ Ծննդյան հաջորդ օրը, հավի մի Ագուադիտո որպես երեկույթի վերջին վերարկու կամ ծովամթերքի Ագուադիտո էներգիան նորից ակտիվացնելու և կյանքը տոնելու համար: Գաղտնիքներն իսկապես քիչ են, անշուշտ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել մի քիչ ագուադիտո, լավ սոուս, լավ արգանակ, և ամենից առաջ համբերություն ու սիրով պատրաստել այն։

Հավի միս Ագուադիտո բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը `

Վիրակապման համար

Հավի ագուադիտո պատրաստում

1. Բավականաչափ ջրով մեծ կաթսայի մեջ ավելացնում ենք մեկ կիլոգրամ կոճղ, վզիկ և հավի ոտքեր, որպեսզի ստացվի հյութալի խտացրած արգանակ:
2. Եփելու ընթացքում պատրաստում ենք սոուս՝ երկու մանր կտրատած կարմիր սոխով, 1 ճաշի գդալ աղացած սխտորով, մի բաժակ խառը դեղին պղպեղով և մի պտղունց չամանով։ Եփել 15 րոպե։
3. Ավելացնել խառը կիլանտրոն և եփել ևս 5 րոպե։ Այնուհետև ավելացնում ենք չիչա դե ժորա, մեր պատրաստած 4 բաժակ խտացրած արգանակ, կես բաժակ հում կացարաններ, կես բաժակ կտրատած գազար, կես բաժակ թակած դդում և կես բաժակ կեղևավորված եգիպտացորեն։
4. Եռացնել մոտ 10 րոպե և ավելացնել մի բաժակ հավի կրծքամիս մեծ խորանարդներ և ևս մեկ բաժակ առանց մաշկ հավի բուդ մեծ խորանարդներ։
5. Վերջում ավելացնում ենք 4 բաժակ եփած բրինձ և երկու մասի կտրատած 2 եփած դեղին կարտոֆիլ։ Թողնում ենք, որ թանձրանա ու մի կետ վերցնում։ Համտեսում ենք աղն ու պղպեղը։ Ավելացնել ավելի շատ թակած կիլանտրո, մի քանի կաթիլ կիտրոն, չիլի պղպեղ կամ թակած կծու պղպեղ և վերջ: Վայելելու ժամանակն է:

Համեղ հավով ագուադիտո պատրաստելու խորհուրդներ և գաղտնիքներ

Դուք գիտեի՞ք…

Cilantro-ն (այս բաղադրատոմսի հիմնական բաղադրիչը) խոտաբույս ​​է, որը լայնորեն օգտագործվում է պերուական խոհանոցում այն ​​բույրի և համի համար, որը տալիս է տարբեր պատրաստուկներին: Բացի այդ, այն կիլոկալորիական զգալի ներդրում չունի, ուստի կարելի է հանգիստ օգտագործել տարբեր պատրաստուկների մեջ։