El Օդանավակայան Պերուում տարածված ուտեստ է։ Այն ունի արևելյան ծագում, երբ XNUMX-րդ դարում չինական համայնքը ժամանեց Պերու և իր հետ բերեց բրնձի հանդեպ սերը և տարան, որը հայտնի է որպես վոկ դրա պատրաստման համար: Դա տապակած բրինձ կյանք է տվել Պերուական Chaufa բրինձ իսկ հետո օդանավակայան, որտեղ ամեն ինչ վայրէջք է կատարում:
Ենթադրվում է, որ միաձուլման այս փոփոխական արդյունքը ծնվել է իննսունականների սկզբին, որտեղ կծու և ձավարեղենը երկու գլխավոր հերոսներն են, ինչպես նաև տապակած ձվերը, որոնք մշակման վերջում ընկնում են ափսեի վրա: Այսպիսով, կախարդական խոհանոցների այս արտասովոր միաձուլման շնորհիվ, այսօր երկրի ցանկացած կետում մենք կարող ենք վայելել այս համեղ օդանավակայանը: Միացե՛ք ինձ՝ պատրաստելու այս շատ հեշտ պատրաստվող բաղադրատոմսը։ Եկեք գնանք խոհանոց։
Չիֆայի ոճով օդանավակայանի բաղադրատոմս
La Օդանավակայանի բաղադրատոմս Պերուական, քանի որ այն շաուֆա բրնձի և լապշայի համադրություն է, այն ապահովում է մեծ քանակությամբ ածխաջրեր, որոնք, քանի որ դրանք չեն վերացվում ֆիզիկական ակտիվության միջոցով, կարող են կուտակվել մարմնում ճարպի տեսքով: Իդեալականն այն է, որ մատուցեք քիչ և ավելացնեք ավելի շատ բանջարեղեն կամ ծիլեր, ինչպիսիք են չինական լոբիները, ինչպես նաև սպիտակուցներ, ինչպիսիք են հավը կամ ձուն: Լավ խորհուրդ է քայլել 15 րոպե ճաշից հետո: Այժմ ուշադրություն դարձրեք այն բաղադրիչներին, որոնք մեզ անհրաժեշտ կլինեն այս համեղ օդանավակայանի համար՝ իմ պերուական սննդի յուրահատուկ ոճով:
Բաղադրությունը `
- 1 կգ սպիտակ բրինձ
- 2 cebollas
- 2 խնձոր սխտոր
- 1 ճաշի գդալ կիոն
- 1 բաժակ չինական սոխ, աղացած
- 1 բուլղարական պղպեղ՝ կտրատած
- 100 մլ քնջութի յուղ
- 200 մլ սոյայի հատիկ
- 1 ճաշի գդալ ոստրե սոուս
- 1/2 բաժակ չինական լոբի
- 1/2 բաժակ եփած արիշտա
Չիֆայի ոճով օդանավակայանի պատրաստում
- Առաջին բանը կլինի՝ տապակի մեջ ավելացնել կես աղացած սոխ, 2 պճեղ սխտոր աղացած, 1 ճաշի գդալ քերած կիոն, կես բաժակ չինական աղացած սոխ և մեկ աղացած պղպեղ, ապա ավելացնել մի քիչ քունջութի յուղ։
- Ավելացնել 4 բաժակ եփած սպիտակ բրինձ և անմիջապես մոտ երեք ճաշի գդալ սոյայի սոուս և մեկ ճաշի գդալ ոստրե սոուս: Բաց թողնում ենք 5 րոպե՝ փայտե գդալով խփելով բրնձին։
- Ավելացնել կես բաժակ չինական լոբի, կես բաժակ չինական սոխ և կես բաժակ խրթխրթան ֆիդեյտո։
- Ժամանակն է ծառայելու: Ծածկում ենք ձկան միլանեզա, վրան՝ տապակած ձու, վրան՝ տապակած բանան և մի ճաշի գդալ չալակա սոուս։ Առավելություն!
Խորհուրդներ Չիֆայի ոճով համեղ օդանավակայան պատրաստելու համար
- Հիշեք, որ չինական լոբի բողբոջները պետք է պատրաստել թարմ և առաջին հերթին խուսափեք դրանցով շատ վարվելուց, որպեսզի չկոտրվեն և կարողանան դրանք ամբողջությամբ ու խրթխրթան ուտել: Օրեր առաջ գնելու դեպքում նախընտրելի է դրանք պահել սառնարանում, բայց ոչ երկար, որպեսզի չկորցնեն սննդային արժեքը։
- Երբ բրինձը տրորում ենք, դա պետք է անել փայտե գդալով տաք թավայի մեջ, բրինձը մանրացնելով, որ այն բովի և այդ հալված կետը վերցնի այնքան հարուստ, որքան չիֆայում։
