Birsalma zselé

Köszöntjük ismét konyhánkon, az étel a szövetségesünk, és olyan sokszínű, hogy képes egyesíteni a kultúrákat és az embereket, sokféle íz. Ez így van, szeretnénk segíteni abban, hogy bővítse ízlését, és megnyissa az elmét a különféle elkészíthető ételek, harapnivalók vagy előételek iránt.

Ma megosztjuk és megtanítjuk nektek az egyik legalternatívabb receptet, amely talán felidézi a gyermekkor emlékeit, egy finom finomságról beszélünk. birsalma zselé. Most felteheti magának a kérdést, hogy ez miért alternatíva? Ez pedig azért van így, mert a zselé egy természetes zselatin, kedvedre alakíthatod, sőt szabályozhatod a cukorszintjét is, amit a szupermarketben vásárolt, már elkészített zselatinnal nem tudnál megtenni.

Ez egy nagyon egyszerű receptHa egy kicsit többet szeretne készíteni, csak dupláját kell elkészítenie az általunk bemutatott összetevőknek. Másrészt megjegyezzük, hogy a birs ideális gyümölcs zseléhez, mert amellett, hogy élénk színt ad, pektint is tartalmaz, amely egy poliszacharid, amely vízzel érintkezve gélképződésre képes, annak ellenére, hogy sokan Nem szeretik a húsuk ízét, kocsonyában az egyik kedvenc, még a legkisebbek is.

Ez a recept ideális süteményhez, aperitifként vagy harapnivalót, vagy kísérje el a kívánt desszertet, ne hagyja ki és maradjon a végéig.

Birszselés recept

Hozzávalók

Anyagok

• Kondér
• Szűrő
• Bol

Birszselés készítmény

Amint azt már kifejtettük, ez egy egyszerű, finom ízekkel teli recept, amelyben egyszerű összetevőket is felhasználnak majd, a konyhában már meglévőkhöz képest, kövesse az alábbi lépéseket:

• 1/4 kiló birsalmát fogunk felhasználni, amit nagyon alaposan meg kell mosni, fertőtleníteni, majd szeletekre vagy finomra vágni.

• Ezután egy edény segítségére lesz szükségünk, próbáljuk meg nagyra vagy közepesre készíteni, az ötlet az, hogy ne használjunk kicsi, az edénybe öntsünk 1 1/2 liter vizet, majd adjuk hozzá a felkockázott birsalmát. és 800 gramm cukrot, hagyjuk forrni vagy főzzük kb. 35 percig, ügyeljünk arra, hogy közepes lángon legyen, folyamatosan keverjük, nehogy megégjen.

• Az idő letelte után levesszük a tűzről, átengedjük a keveréket és beleöntjük a kívánt szűrőbe, az ötlet az, hogy csak a folyadék marad meg, ehhez egy kanál segítségére lesz szükség. a keveréknek forrónak kell lennie.

• A folyadékot visszatesszük az edénybe, még egy kicsit besűrítjük, majd hozzáadunk 10 gramm stabilizátort, 1/2 teáskanál citromsavat is, hagyjuk 5 percig forralni, és már tálalhatjuk is.

• A tartálynak, ahová a zselét helyezi, üvegnek kell lennie, és a tartályt sterilizálnia kell, ügyeljen arra, hogy a zselé nagyon forró legyen, amikor a tartályba kerül.

Ha mindez megtörtént, készen áll a zseléje, melyhez finom sütemény, pirítósra kerül a reggeli mellé, és ha kívánja, önmagában is fogyaszthatja, reméljük ízleni fog és nagyon jó eredményeket ér el.

Tippek a finom birsalma zselé elkészítéséhez

Mindig azt ajánljuk, hogy a lehető legfrissebb alapanyagokat vásárolja meg, jelen esetben a gyümölcsöt, hogy az íze friss és erős legyen, és ne torzuljon el néhány rossz állapotú gyümölcs.

A zselék más típusú gyümölccsel is elkészíthetők, de a magas pektintartalmúakból gazdag természetes zselatin készíthető: alma, citrom, narancs, mandarin, szőlő, őszibarack és ribizli. Ezeket a gyümölcsöket ajánljuk leginkább, mert vannak másfélék is, de nem tartalmaznak nagy mennyiségű pektint a kemény zselé elkészítéséhez, hacsak nem használunk tartósítószert.

Elkészítéskor adhatunk hozzá fűszereket, például fahéjat, a clavito-t, majd kivesszük, amikor a keverék megdermed.

Az általunk használt cukor mennyiségének nem kell feltétlenül pontosnak lennie, ha nagyon édesnek tűnik, adhatunk kevesebbet is, mivel ez a mennyiség elég édes, ezért azt javasoljuk, hogy ne adjunk hozzá több cukrot.

Vannak, akik szívesen tesznek bele kókuszt, vagy dióféléket, például mandulát, mogyorót, sőt földimogyorót is, ez jó ízt ad, de nem kötelező.

Reméljük, hogy tetszettek a tippek, és hasznosak lesznek. Ha van még ötleted, alkalmazhatod is, ne felejtsd el megosztani ezt az örömöt barátaiddal.

Táplálkozási hozzájárulás

Az élelmiszer által biztosított táplálkozási hozzájárulás a legjobb gyógyszer, amelyet fogyaszthatunk. Ha mértékkel tesszük, és tanácsot adunk magunknak, hogy melyik a legjobb az egészségünk számára, akkor megértjük, hogy milyen előnyökkel járnak számunkra, és ezáltal jobb egészséget, magasabb szellemiséget a mindennapi tevékenységek során, amelyeket végzünk. .

 Mivel kevés az általunk felhasznált alapanyag, ezek közül az egyikre, a birsalmára fogunk összpontosítani.

A birs ásványi anyagokban, például káliumban gazdag gyümölcsről ismert. Ez az ásványi anyag szükséges az idegrendszer és az izmok számára; aktiválja a gyomor mozgását a megfelelő kiválasztódás serkentése érdekében; fenntartja a folyadék egyensúlyát a szervezetben, megakadályozza a testsejtek kiszáradását, elősegíti az inzulin kiválasztását, szabályozza a vércukorszintet és energiát termel. Ami a vitaminokat illeti, a birs szerény mennyiségben tartalmaz C-vitamint.

A birsalma számos antioxidánst tartalmaz, valamint egyéb vitaminokat, például C- és E-vitamint, amelyek sokféleképpen segítik az immunrendszer erősítését. A C-vitamin például serkenti az immunrendszert, hogy növelje a fehérvérsejtek kínálatát, amelyek a szervezet első védelmi vonalát jelentik a kórokozókkal, vírusokkal és baktériumokkal szemben.