Resèt krèm zaboka

Kap chèche yon plat bò rich ak nourisan pou tout fanmi an? Si se konsa, pa enkyete ankò, paske jodi a nou prezante w yon resèt bon gou pou prepare: krèm zaboka, ki vire soti yo dwe senp, ékonomi ak trè bon gou nan gou a nan chak diner.

La krèm zaboka, se yon bon akonpayman pou yon piknik, yon rasanbleman fanmi oswa tou senpleman akonpaye yon ti goute sale. Se konsa, pare, gen tout engredyan yo nan men epi ale viv avanti sa a.

Resèt krèm zaboka

Engredyan

• 2 gwo zaboka
• 2 sitron
• 2 ti kuiyè. mayonèz
• 70 ml lwil oliv
• Sèl ak pwav gou

Materyèl

• font mwayen
• tas sèvi
• Kouto
• Koupe tablo
• Kiyè
• Melanjeur

Preparación

1. Pran zaboka yo lave yo ak anpil awow epi seche yo.
2. Koulye a, sou yon tablo koupe, koupe zaboka yo an mwatye. Retire grenn nan ak ekstrè, avèk èd nan yon kiyè, kaka a.
3. Mete sa ki ekstrè nan fwi a nan blenndè a, ansanm ak lwil la. Egalman, ajoute sèl ak pwav jan ou renmen.
4. Melanje pou 4 minit oswa jiskaske lis konplètman dezentegre fwi a.
5. Lè sa a, sispann blenndè a ak ajoute mayonèz ak ji sitwon.
6. Limen blenndè a ankò epi kite tout bagay brase pou 2 minit ankò. oswa jiskaske konsistans nan preparasyon an vin paste.
7. Vide preparasyon an nan yon tas ak Gani ak yon fèy rekòt pye mant oswa pèsi.

Konsèy ak rekòmandasyon

• Li enpòtan pou ou toujou ajoute ji youn oubyen de sitron nan preparasyon an, depi engredyan sa a pral pèmèt krèm nan dire apeprè de jou. Menm jan an tou, sitwon an evitera qSe pou sòs la vire nwa oswa tach.
• Si ou vle yon gou pikant, ou ka ajoute yon zonyon nan smoothie la. Pansman sa a pral bay sòs la yon manyen espesyal.
• Sòs sa a pafè pou akonpaye tequeños yo, gaye ak cracker soda, ti goute, ak pòmdetè ak ze, pami lòt bagay.

Limyè trafik nitrisyonèl

Yon rasyon nan krèm zaboka gen:

• Kalori: 232 kcal.
• Grès: 15,5 gr
• Grès satire: 3 gr 
• Sik: 11,9 gr
• Sèl: 0,9 gr

Nan vire, resèt sa a gen Vitamin ak mineral benefisye nan kò a, paske yo bay yon bon sous konpozan sa ede kwasans, ogmante rajenisman epi bay po a lavi ak fòs.

Istwa nan krèm nan zaboka

Nan Perou, se resèt sa a ke yo rekonèt kòm krèm zaboka, sepandan, si nou deplase nan peyi vwazen tankou Meksik, nou ka jwenn li ak non an nan«Krema nan Azaboka» o "G.uacamole", sòs endijèn ddesandan peyi Aztèk sa a.

Olye de sa, zaboka a oswa zaboka gen orijin li nan Meksik, resevwa non an nan "Kwokodil pwa", ki te ekspòte nan tout Amerik nan 1900, ki pèmèt itilize nan fwi a pou resèt inonbrabl e menm repwodiksyon nan pi bon asyèt ki baze sou li, tankou Crema nan Psegondè.

Reyalite kirye sou engredyan prensipal la: zaboka.

El Aguacate oswa zaboka Li se yon engredyan ke nou tout ta dwe genyen nan kwizin nou an, depi Li se byen rich, pratik ak tou an sante. Sepandan, ti manje sa a te fèk prezante nan mache a ak nan rejim alimantè a konplè nan Amerik, inyore kèk done ak referans sou fòm li yo ak valè.

Se poutèt sa, nan deklarasyon sa a nou pral antre nan detay sa yo ki toujou noswa èske w konnen sou zaboka, pou pa gen okenn sipriz oswa inyorans nan relasyon ak resèt sa a ak engredyan zetwal li yo. Byento, kèk reyalite amizan:

• Orijin kirye nan non li: Mo "zaboka" soti nan Nahuatl, lang Meksiken an, "Ahuacatl" Ki sa testikil vle di?". Li poko konnen si non an resevwa se akòz fòm nan fwi ki pandye nan pye bwa a, men si ou gade ak anpil atansyon, li gen yon resanblans sèten.
• Legim oswa fwi?: Vrèman zaboka se yon fwi. Espesyalman, li se yon kalite Berry.
• Kalite zaboka: Nan Perou ou ka jwenn, anplis natif natal "La Hass la", diferan varyete zaboka, ki Yo ka diferansye pa koulè koki yo, koulè enteryè yo, sant la e menm gou ak efè gra yo genyen.
• Yon pye bwa ki grandi byen vit: Si nou gen tè, nou ka eseye plante yon grenn zaboka, ki pral siman kòmanse grandi trè vit. Poutan, Pou li kòmanse bay fwi, nou pral oblije rete tann avèk pasyans ant 7 a 10 ane.
• Li se sèlman kèk mil ane fin vye granmoun: Anviwon 100 ane de sa se te ke nan Perou zaboka la te vin konnen, bliye ke reyalite a se ke Li se yon fwi ki te boule pou apeprè 7.000 ane. nan lòt kote.
• senbòl lanmou: Nan kilti Aztèk, zaboka yo te konsidere kòm yon senbòl nan renmen, paske Yo toujou fleri an pè.
• Matirite dousman oswa rapid: Yon fwa ke yo desann nan pye bwa a, fwi a pral pran anviwon 7 jou pou mi. Poutan, si nou mete l nan frijidè a, spirasyon an ap ralanti y si nou vlope l nan jounal, mete l nan yon sache oswa mete l nan bòl fwi ak bannann ak pòm, matrité a pral rapid ak efikas.