El gato maka Li se yon desè bon gou soti nan Perou, yo te yon referans nan gastronomi lemonn kòm youn nan preparasyon pi bon gou ak nourisan janm konnen.
Sa a se yon altènatif bon gou ak délisyeu, apwopriye pou ti bwat manje midi oswa pou yon okazyon espesyal, ki gen gou pa pral sèlman kite ou satisfè men pral rive nan kè ou fè li egzalte ak kè kontan.
Sou entènèt jwèt Maca gato Recipe
Engredyan
- 300 gr farin ble
- 100 gram poud Maca
- 1 ak ½ tas dlo
- 1 ak ½ tas sik
- ½ ti kiyè. bikabonat
- 1 ti kuiyè. vaniy sans
- 1 ti kiyè. nan bè
- 2 ti kuiyè. nan poud boulanjri
- 4 ti kuiyè. kakawo
- 1 zongle a sèl
- 3 inite ze
Materyèl oswa istansil
- 2 bòl
- Palèt
- Kiyè
- chodyè gato
- Kouto
- sèvyèt kwizin
Preparación
- 1ye Etap:
Nan yon bòl, alalejè bat ze yo, sik ak dlo. Lè w resevwa yon krèm mens, rezève.
- 2yèm etap:
Nan yon dezyèm bòl ajoute farin ble a, Maca a, poud boulanjri a, soda boulanjri a, kakawo a ak sèl la, sa vle di. tout engredyan sèk. Brase tout bagay trè byen pou chak engredyan konpakte ak lòt la.
- 3ye Etap:
Koulye a, nou retounen nan premye bòl la, kote nou dwe ajoute bè ak sans vaniy, toujou melanje pou tout bagay byen bat epi san boul.
- 4yèm etap:
Ajoute engredyan sèk yo nan kote yo mouye yo epi bat ti kras pa piti jiskaske yon mas lis ak omojèn kite.
- 5yèm etap:
Nan yon mwazi mete yon kouch bè ak yon lòt nan farin. Mete sou kote pandan w ap chofe fou a 180 degre pou 20 minit.
- 6yèm etap:
Vide melanj lan nan chodyè a farin. Kite kwit pou 60 minit epi pou verifye si li pare, pike farin lan ak yon kouto oswa yon baton, tcheke ke li soti sèk.
rekòmandasyon gastronomik
- Souvan, preparasyon an pran farin ble, men si ou jwenn farin maka, rezilta a ta ka diferan pa entansifye gou nan tubèrkul la.
- Si ou vle ajoute plis bon sant ak gou nan gato a, ajoute kèk baton kannèl, kèk moso chokola lèt oswa dan.
- Pou dekore itilize mereng klasik, pou li pa kouvri tout fraîcheur nan gato a ak yon gou fò oswa atifisyèl.
Benefis nitrisyonèl nan chak engredyan
- Kabann lan Li se yon manje afrodizyak ogmante andirans fizik, Li se anti kanserojèn ak anti konvulsant.
- La farin ble Amelyore atitid, ede sistèm nan kadyovaskilè, amelyore dijesyon, absòpsyon nan mineral epi li se yon dinamize bon.
- Ze a ede kwasans zoLi fasil pou dijere, li gen yon gwo kantite pwoteyin ak kontribye nan ogmantasyon nan misk yo.
- Sik ede kenbe kò a reveye konsa ou ka travay ak pi gwo konsantrasyon.
- Bè gen antioksidan tankou vitamin A ak ELi se tou yon bon sous Selenyòm ak vitamin K2, esansyèl pou anpeche kalsifikasyon atè.
Ki sa ki Maca?
Maca oswa Lepidium Meyenii li se yon plant èrbeuz anyèl oswa dezan natif natal nan Perou, kote li kiltive pou ipokolit manjab li yo. Li konnen pa lòt non tankou Maca-maca, maino, ayak chichira, ayak willku.
Ki kote Maca soti?
Yo te jwenn prèv antwopolojik nan kiltivasyon maka nan Perou depi 1.600 BC Maca te konsidere pa Enka yo kòm yon kado nan men bondye yo. Yo, nan adisyon a grandi li kòm manje, te itilize li nan seremoni relijye yo dans ak rituèl.
Istwa Panyòl yo di ke pandan konkèt Perou a, bèt yo te pote soti nan Espay pa t 'repwodui nòmalman nan pwen sa a; natif natal yo te avèti konkeran yo manje bèt yo tankou Maca; ak ki yo jere yo rive nan nivo repwodiksyon nòmal. Se konsa ke pandan premye san ane koloni yo kabann lan Se te yon pati nan omaj yo te mande pa moun ki te konfye a.
Yon lòt bò, Papa Cobo, pandan epòk kolonyal la, te di: "Maca ap grandi nan kote ki pi sovaj ak pi frèt nan Puna kote pa gen okenn posiblite pou grandi nenpòt lòt plant manje." ke yo te deklare pa Flag Products Komisyon an, yon kò nan Gouvènman an nan Perou kòm youn nan la Pwodwi Drapo Peyi 28 jiyè 2004.
Kiltivasyon Maca
Kabann lan ap grandi nan gwo plato Andin nan Ekwatè, Bolivi, Chili ak Perou nan altitid ki rive jiska 4.500 mèt anwo nivo lanmè. Prèv kiltivasyon li yo te jwenn nan sit akeyolojik nan Cerro de Pasco soti nan 2.000 ane de sa.
Jodi a kiltivasyon li yo se masiv nan la Highlands nan andin Bolivien ak Pewouvyen an, li te gen gaye konsomasyon nan Bolivi ak Perou ak ekspòte nan prezantasyon divès kalite, tankou nan farin, kapsil, poud ak siro, tou kòm yon sipleman nitrisyonèl.
Pwopriyete Maca
Maca gen kèk pwopriyete medsin, youn nan pi popilè a se kapasite yo nan amelyore fètilite nan bèt yo. Fenomèn sa a te obsève pa èspanyòl yo byen bonè lè yo remake ke bèt domestik yo te pote yo repwodui nan yon vitès pi dousman pase tokay andin yo.
Bay sa a, li te di ke nan vilaj yo konseye ajoute maca nan manje bèt, ke yo te kapab verifye efè pozitif ki te fèt. Li konnen ke efè li pi bon kalite sou spermatogenèse nan rat nan altitid wo, sepandan, rechèch te fèt sou pwopriyete afrodizyak li yo, ki pwouve ke Li pa gen okenn efè sou nivo òmòn imen nan peryòd konsomasyon nan 12 semèn.
Li se tou atribiye pwopriyete benefisye pou sistèm nève a, espesyalman pou la memwa.
