Tres Leches Cake Recipe

Sa a jan de desè se trè popilè nan tout Amerik Latin nan (Venezuela, Kolonbi, Chili ak Ekwatè) sepandan nan Perou se te fè ak pwòp style li yo, varye resèt la ak entegrasyon an nan fwi, ki fè li menm plis tradisyonèl ak yon touche nan karaktè Perouvyen an.

La Tres Leches Cake fondamantalman li se yon gato eponj vaniy san bè ki benyen ak twa kalite lèt, tankou lèt kondanse, lèt evapore ak krèm lou. Anplis de sa, li se plen ak ti moso nan fwi fre, espesyalman ak frèz, pèch ak mur.

Sa a se desè bon gou sèvi nan nenpòt selebrasyon pou selebre dous lavi, osi byen ke pou amize ak diferan gou pou zanmi, envite ak fanmi pwòch ki bò kote nou.

Tres Leches Cake Recipe

Engredyan

• 1 ak ½ tas farin ble
• 1 tas sik
• ½ tas sik an poud
• ½ ti kiyè. nan poud boulanjri
• ½ ti kiyè. poud kannèl
• 1 bwat lèt kondanse
• 1 bwat lèt evapore
• 2 bwat krèm lou
• 6 ze
• Sans vaniy nan gou

Materyèl oswa istansil  

• mwazi kare oswa rektangilè
• Panneau
• de bòl
• Spatula
• Frijidè

Preparación

• 1 Etap: Grese ak farin mwazi an anvan ou prepare biskwit la. Yon fwa pare, rezève.
• 2 Etap: Chofe fou a 250 degre.  
• 3 Etap: Nan yon bòl, tamize farin lan ansanm ak poud boulanjri a ak kannèl tè
• 4 Etap: Apa, nan yon lòt veso dwe bat blan ze yo nan pwen an soupi oswa nèj ak mwatye nan sik la. Ede tèt ou ak blenndè a epi lè ou jwenn konsistans ki endike a, fèmen motè a epi estoke melanj lan nan frijidè a.  
• 5 Etap: Nan pwochen bòl la, mete jòn ze yo (jòn) ak blan yo ki deja bat nan pwen pou yo soupi epi brase yo byen ak yon spatul. Ajoute engredyan sèk yo epi kontinye entegre tout bagay dousman.
• 6 Etap: Koulye a, vide melanj lan nan sous la deja farin ak pran li nan kwit pou 30 minit.
• 7 Etap: Pou prepare krèm nan tres leches, pote yon marmite nan yon mitone epi enkòpore twa kalite lèt yo plis baton kannèl yo ak vaniy la. Pote nan yon bouyi epi retire nan chalè. Koulye a, souch yo debarase m de boul yo epi konsa preparasyon an se pwòp.
• 8 Etap: Lè gato a pare retire nan chalè epi kite kanpe jiskaske tanperati chanm lan.
• 9 Etap: San yo pa retire gato a nan mwazi an, fè ti twou ak èd nan yon kouto oswa yon cure dan epi vide krèm nan lèt cho sou tout sifas la. Kite fre epi refrijere pou yon jounen konplè pou pasta a pran gou ak konsistans.
• 10 Etap: Pou dekore, bat yon bwat krèm trè frèt ansanm ak 60 gram sik an poud ak vaniy. Melanje byen jiskaske li rive nan pwen nèj la. Refrijere pou 10 minit.
• 11 Etap: Retire gato a nan frijidè a epi mete krèm nan sou li. Kouvri chak espas byen epi gani ak frèz graje, pèch, mur, rezen, oswa franbwazye.  

Konsèy ak rekòmandasyon

•  Biskit la ka mete nan yon vag plato oswa ke li gen yon sèten wotè pou lè yo mete lèt la li pa koule epi li absòbe tout sirèt li bezwen yo.
• Ou ka dekore gato a moso nan Franbwaz, frèz oswa ak fwi nan amoeba, selon gou ou.
• Nan evènman an ke ou pa vle dekore ak mereng la, ou ka kouvri ak Chantilly krèm oswa krèm vide.
• Ou ka ranpli gato a anvan ou ajoute lèt la. Ou pral reyalize sa a lè w divize l an mwatye epi entegre dulce de leche, granola, zanmann tranche, rezen chèch, prunye, frèz oswa gout chokola blan, lèt oswa anmè.

Kontribisyon nitrisyonèl

Pale de yon desè dènye bagay nou imajine se ki jan li pral an sante lè nou manje li. Sepandan, anpil nan trete sa yo ka pote nou plis pase jis yon touche nan dous nan lavi nou.

Bay sa, jodi a nou prezante a konte eleman nitritif Kisa nou pran nan kò nou? atravè preparasyon rich sa a:

Lèt evapore:

• Kalori: 8g
• Total grès: 4.6g
• Asid gras satire: 29mg
• fè: 0,2g
• Vitamin B2: 61g
• Kalsyòm: 0,1 gr
• Vitamin B: 624 gr

Krèm lèt:

• Kalori: 402g
• Grès total: 21 gr
• Asid gra satire: 105 gr
• Kolestewòl: 621 mg
• Sodyòm: 98 mg
• Potasyòm: 1-3 g
• Kaboyidrat: 0,5 gr
• Sik: 25g

Ze:

• Kalsyòm: 0,9 mg
• Fè: 19,7 mg
• Sodyòm: 155 gr
• idrat kabòn: 56 gr
• Sik: 1.2 mg
• Fè:  0.1 gr
• Vitamin B: 610 mg

Farin ble:

• Grès: 0.2 gr
• Sodyòm: 35 mg
• Sik: 2.7 gr
• Pwoteyin: 0.2 gr
• Fè: 0.1 gr
• Vitamin B6: 12 gr
• Manyezyòm: 10 mg

Sik  

• Sa a se yon idrat kabòn ki gen anpil enèji. Chak grenn gen yon apwoksimatif 4 kalori, nan lòt men an, yon ti kiyè sik gen sou 20 kalori.

Enfòmasyon amizan

• Kounye a orijin nan Tres Leches Cake men kèk istoryen kwè li te nan Meksik kote li te vrèman kreye pou premye fwa; lòt moun panse li te nan El Salvador. Sepandan, sa ki kowenside se ke premye done sou desè sa a yo dekri alantou XNUMXyèm syèk la, pandan tranzisyon entèkiltirèl Ewòp ak Amerik yo.
• la Tres Leches Cake Li se yon desè popilè nan Meksik, El Salvador, Venezyela, Kolonbi, Panama, Perou, Bolivi, Chili, Kosta Rika, Pòtoriko, Repiblik Dominikèn ak lòt peyi yo. Amerik Santral tankou Nikaragwa ak Ondiras.