Nan okazyon repete nou ka jwenn kalite sa a desè nan teritwa Perouvyen an, ke anpil moun pa ka pran oserye poutèt li prezantasyon ak senplisite.
Sepandan, pa sezi lè nou di ou ke li se yon bonm palè, depi li gen diferan tèkstur, imid ak krèm gou, osi byen ke diferan koulè andedan ak deyò kouch li yo.
Kòm nou te di, gato jelatin lan se yon bagay dous totalman senp, plen nuans ak arom délisyeu, ki se espesyal pou prepare nan yon jou piknik, pou fèt Nwèl oswa pou touye anvi sa a ki gen ou detounen.
Pou rezon sa a, jodi a nou prezante resèt ou, pou w dekouvri pou tèt ou kijan pou w fè délikatès sa a epi pou w ka pataje aperitif ak tout fanmi w.
Sou entènèt jwèt Recipe gato jelatin
Engredyan
- 3 sache nan jelatin san gou
- 3 sache jelatin nan diferan gou
- 1 pake nan Maria bonbon
- 1 bwat lèt kondanse
- 1 mamit fwi asòti
Materyèl oswa istansil
- 3 tas oswa bòl nan frijidè
- Mwazi gato
- Kiyè
- Kouto
- Sèvyèt plat
- Frijidè
Preparación
- 1ye Etap:
Kòmanse pa prepare twa gou jelatin nan diferan resipyan. Yon fwa pare ak cho, mete nan frijidè.
- 2yèm etap:
Lè jele yo refwadi, sa vle di, kaye, retire yo nan mwazi yo epi koupe yo an ti kare. Nan yon lòt mwazi, de preferans pou fè gato, kouvri anba a nan Maria bonbon epi sou yo mete kare jelatin yo. Rezève nan frijidè a pou kontinye ak preparasyon an.
- 3ye Etap:
Chofe yon tas dlo ak fonn jelatin san gou. Brase li toujou pou li pa kakile, yon fwa li fonn ajoute lèt kondansasyon an epi melanje byen. Kite bouyi pou kèk minit san yo pa kite boul fòme.
- 4yèm etap:
Lè sa a, ajoute tout melanj sa a nan mwazi an ak baz biskit la, altène ak kèk kib jele ki gen koulè pal.
- 5yèm etap:
ak yon pedal distribye melanj lèt ak jelatin byen pou li menm. Lè pare, pran li nan frijidè a jiskaske li fikse nèt.
- 6yèm etap:
Dekore sifas la ak fwi epi nan fen mete gato a tounen nan frijidè a pou kenbe li mete.
- 7yèm etap:
Sèvi lè ou ye byen kontra enfòmèl ant epi akonpaye ak kèk krèm dous oswa frèz.
Konsèy lè w ap kwit manje
- Si ou pa konnen kijan pou prepare jelatin mete yon tas dlo bouyi ak nan yon lòt tas dlo frèt fonn jelatin la. Bat nan maksimòm la pou ke tout kristal yo fonn. Pita ajoute dlo bouyi a epi kontinye bat. Yon fwa tout sik la dezentegre, kite fre epi refrijere.
- Pou preparasyon an nan pi bon fason, ou dwe konsidere a tan sa ki genyen disponib pou prepare li.
- Lòt kalite fwi tankou frèz, franbwazye, pèch, anana oswa youn nan preferans ou genyen ladan yo nan melanj yo oswa dekore. Epitou, sèvi ak fwi nan siwo ajoute dous nan gato a.
- Sèvi ak varyete de jele ki gen koulè pal bay yon aspè ludik nan resèt la. Pa limite tèt ou a jis twa koulè, sèvi ak sa ou vle a nan kantite ou renmen an.
- Tou depan de kote ki resèt sa a prepare, ou ka chanje bonbon yo Maria pou moso gato, te fè deja, oswa pa ti kal pen sèk.
- Dekore ak krèm vide ak moso fwi fre. Epitou, ajoute kèk moso nan chokola blan ki matche ak koulè yo nan desè a.
Èske resèt sa a an sante?
Sa a ki kalite Desktop se nourisan ak ki ba nan grès, rich nan pwoteyin, vitamin A, B ak B12, wo sou kalsyòm, fosfò, nan mitan lòt moun.
Engredyan li yo se senp, anpil nan yo orijin natirèl ak sante, ki nou ka reprezante konsa:
Jelatin net:
- Kalori: 62 kalori.
- Sodyòm: 75 mg
- Potasyòm: 1 mg
- Kaboyidrat: 14g
- Pwoteyin: 1.2g
Frèz:
- By 1 ons nou jwi 9 kalori
- By 110 gr nou jwi 32 kalori
- By 1 tas nou jwi 46 kalori
Biskwit:
- Kalori: 364g
- Sodyòm: 2 mg
- Kaboyidrat: 79g
- Kalsyòm: 12g
Lèt kondanse:
- grès satire: 4.6g
- Kaboyidrat: 10g
- Pwoteyin: 7g
Avantaj nan gato jelatin
Youn nan avantaj ki genyen gato jele gen se sa pwa ogmante pou moun ki ye a kilo ki ba oswa mas kò.
Sa a se yon preparasyon espesyal pou atlèt, kòm li gen ladan l pwoteyin, mineral ak kalsyòm, ki yo favorize po a, benefisye sante nan zo yo, fasilite dijesyon, diminye estrès, enflamasyon nan jwenti yo ak diminye mak detire.
Kiryozite nan jelatin
- Non an nan jele soti nan Latin "Gelatus", kisa sa vle di "Rèd".
- Pwopriyete yo nan jelatin te pwodwi ke li sèvi kòm konpleman nan rejim lame militè yo, ke yo te rejim nan Napoleon Bonaparte ki te kòmanse tradisyon sa a.
- Jis paske nan eleman li yo, endistri pharmaceutique a sèvi ak jelatin pou pwoteje medikaman yo, yo te sa a kòm yon kalite kouvèti.
- Desè sa a te vin nan Amerik pandan la Peryòd Viceroyalty, e li te okòmansman konsidere eksklizif pou klas privilejye yo.
- Jelatin se tou itilize nan jaden an nan bote, depi Gen mask ki sèvi ak li kòm yon baz.
¿Sabias que?
La jele te fè yon vwayaj ki long atravè listwa pou plizyè mil ane, yon istwa kote li fè pati pwodwi ak itilizasyon ki varye tankou lakòl, manje, medikaman, foto, byomedsin, pami lòt moun toujou ap dekouvri.
Pandan fen dizwityèm syèk la, la jele te kòmanse fè premye li nan tab elegant ak desè. Plis toujou lè chef franse a Antonin Careme yo te kòmanse prepare asyèt "Chaud-froid" oswa kliyan frèt. Avèk sa a, kòlè a te tèlman grandi ke preparasyon tradisyonèl yo pa t 'kapab kenbe moute ak demann lan.
