Nan opòtinite sa a mwen pral moutre ou ki jan yo prepare yon bon gou Lang pikant, nan style la inik ak ékivok nan Manje peruvyen mwen an. Pran nòt engredyan nou pral bezwen pou resèt super fasil pou prepare. Anplis ke trik nouvèl yo ak konsèy pou kwit manje ki pral ede w jwenn yon bon gou lang pikant nan pwen li yo. Ann ale nan kwizin nan!
Resèt lang pikant
Engredyan
- 1 kg lang vyann bèf
- 2 ti seleri baton
- KI NAN ti lay lay
- 2 zonyon wouj
- 1 gwo kiyè mens lay
- 1/2 tas ají panca likid
- Sèl nan gou
- Pwav gou
- Kimen nan gou
- 1/2 kilo pòmdetè blan koupe an kib
- 1/2 tas pwa
- 1/2 tas pwa vèt, koupe
- 1/2 tas kawòt koupe
- 1/2 tas pwa sansib
- 1 pwav wouj, koupe an bann
- 1 zongle nan origan
- 1 piman cho pwav cho
- 1 branch pèsi
- 1 branch koryandè
Preparasyon nan lang pikant
- Nan yon chodyè nou kwit lang ke nou pral te deja sezonman ak anpil sèl ak repoze nan frijidè a pandan maten an.
- Nou lave li epi kwit li nan dlo ak pwavman, baton seleri, dan lay ak yon zonyon. Lè li mou, nou retire li, kale l epi kite l fre.
- Nan yon chodyè nou fè yon pansman ak yon zonyon wouj tise byen koupe, yon gwo kiyè lay tè, mwatye yon tas melanje piman tchili, sèl, pwav ak kimen nan gou.
- Ajoute lang lan koupe an kib (2 tas yo byen), yon tas kib pòmdetè blan koupe nan menm fason an, mwatye yon tas pwa, mwatye nan pwa vèt koupe, mwatye nan kawòt koupe, mwatye nan pwa sansib, yon koupe wouj. pwav nan bann, zongle origan, yon tranch pwav cho ak yon branch pèsi ak yon lòt nan koryandè.
- Nou kite l kwit jiskaske legim yo kwit. Nou goute sèl la ak vwala. Si ou renmen kèk gout sitwon nan fen an. Jwi!
Konsèy ak ke trik nouvèl pou fè yon bon gou Picante de lengua
- Melanje huacatay ak chili, pwav wouj, sitwon, yon zongle fwomaj fre, yon ti gout lwil oliv, sèl, pwav, kimen. Akonpaye krèm sa a ak lang pikant.
- Li rekòmande pou achte tout lang nan men yon bouche ou fè konfyans epi anvan ou kwit manje li trè enpòtan pou sibi li nan yon netwayaj egzijan. Premyèman, kwit pou apeprè 10 minit nan anpil dlo ak Lè sa a, grate li koupe ak yon kouto, sèlman Lè sa a, li pral pare pou vyann lan pikant.
Eske'w te Konnen…?
- Waf jòn se benefisye pou sante, paske li stimul sistèm iminitè a akòz gwo kantite zenk ak pwoteyin. Li tou anpeche anemi akòz nivo li yo nan fè ak vitamin B12. Li trè bon gou, eseye li lakay ou.
Si ou te renmen resèt la pou Picante de Lengua, nou sijere ou antre nan kategori nou an segonn kreyòl.
