La Gato mayi egeye lavi a nan Pewouvyen an, zòrèy plen nan dous sou palè a. Sa mayi ke nan tout Perou yo rekòlte pa ti kiltivatè, ke rayisab nan peyi yo ak istwa li yo, espere nan men nou sa nou toujou ap atann nan men lòt moun, ke nou apresye travay yo, ke nou rekonèt kalite a nan yon pwodwi eksepsyonèl tankou Choclo. Pou kiltivatè yo jenere, resèt bon gou sa a pou Pastel de Choclo dedye avèk amou.
Sou entènèt jwèt Choclo gato resèt
Engredyan
- 2 mayi
- 200 gram rezen chèch
- 1 tas zonyon wouj koupe
- 1 gwo kiyè mens lay
- 2 gwo kiyè likid pwav jòn
- 1 / 2 tas lèt
- 4 gwo kiyè nan bè
- 1 gwo kiyè sèl
- 1 zongle pwav
- 1 ze
- 1 gwo kiyè poud tchili
- 1 zongle nan kimen
- 1 zongle poud origan
- 1 tas vyann bèf oswa vyann bèf tè
Preparasyon gato choklo
- Premyèman, nou fè yon pansman ak yon tas zonyon wouj tise byen koupe, 1 ti kiyè lay tè ak 2 gwo kiyè melanje pwav jòn.
- Kwit tout bagay pou 10 minit epi ajoute de mayi kale ak melanje, mwatye yon tas lèt ak 4 gwo kiyè bè, sezon ak sèl ak pwav epi rezève. Yon fwa cho, ajoute yon ze epi melanje byen.
- Pou ranpli a nou fè yon pansman nan chodyè a ak yon tas zonyon wouj tise byen koupe, 1 gwo kiyè lay tè, 1 gwo kiyè poud tchili, yon zongle kimen ak yon zongle poud origan.
- Nou ajoute yon tas vyann bèf tise byen mens (li ka file, stèk anch, oswa vyann bèf tè). Ajoute yon ti gout dlo epi kwit pou kèk minit.
- Nan fen a nou ajoute 3 bon gwo kiyè rezen chèch epi mete ranpli a nan fon an nan yon ti plat boulanjri epi kouvri ak farin nan mayi, pou ke li rive jiska twa ka nan wotè nan veso a. Nou kwit nan 150 a 160 degre pou 45 a 50 minit e se li!
Konsèy pou kwit manje ak ke trik nouvèl pou fè yon bon gato Choclo
- Asire w ke w chwazi mayi nan bon kondisyon, ou dwe obsève ke grenn li yo klere epi si yon likid lakte soti lè w pike yo lejèman ak zong ou, sa vle di ke li fre. Evite sa yo ki trè difisil, sèk, oswa koupe.
- Si nou vle fè yon eksperyans nan kwizin nan, nou ajoute kèk fwomaj andin griye nan melanj mayi a anvan ou kwit li nan fou a. Nan fason sa a nou pral ba li yon trete espesyal.
Eske'w te Konnen…?
Yon pòsyon 250 gram nan gato mayi ap ba nou apeprè 400 kilokalori. Kalori sa yo soti nan idrat kabòn, pwoteyin, ak grès. Malgre ke mayi ap ba nou yon gwo kantite fib ki pral amelyore transpò entesten, li toujou rekòmande pou konsome yo ak modération.
