Jodi a nou pral fè yon bon gou pòmdetè boure, ou oze prepare li?. Pa di plis e ann prepare ansanm enkwayab resèt sa a, trè fasil pou prepare, ki fèt ak vyann tè, ki tou bay nou anpil benefis sante. Pran nòt engredyan yo paske nou deja kòmanse prepare li. Men nan kwizin nan!
Istwa pòmdetè boure
Istwa a di ke nan 1879, nan mitan lagè nan Pasifik la, sòlda Pewouvyen yo te oblije mache ak vwayaje sou wout ki lwen vil yo pou twoup chilyen yo pa t 'dekouvwi ak atake yo, yo siviv nan kote sa yo, la. Sòlda Pewouvyen yo te pote manje yo tankou vyann bèf mens ak sezonman, vlope nan yon kalite pasta ki baze sou pòmdetè, ki answit fri pou fè li konsistan. Sa se kote orijin li ta soti.
Resèt pòmdetè boure
Engredyan
- 1/2 kilo vyann bèf tè
- 4 gwo pòmdetè blan, kwit
- 1 pòmdetè jòn kwit
- 3 ze
- Farin frans
- 1 tise byen koupe zonyon wouj
- 1 zongle lay mens
- 1 gwo kiyè ají panca likid
- 200 gram oliv
- Sal
- Pwav
- Kimen
- Origan
Preparasyon pòmdetè boure
- Nou kòmanse konbine 4 gwo pòmdetè blan kwit ak yon pòmdetè jòn ki ede bay li koulè, teksti ak gou.
- Nou ale nan laprès la pòmdetè cho ak Lè sa a, nou bat li nan men ajoute yon ze, sèl ak pwav jiskaske lis.
- Nou pral fè ranpli a ak mwatye yon kilo nan tranch mens oswa vyann tè. Nan yon chodyè, nou swe li ak yon zonyon wouj tise byen koupe, yon zongle lay mouye, 1 gwo kiyè piman liquéfie, sèl, pwav, kimen ak origan, ak ti moso ze li yo, rezen li yo ak oliv li yo. fini.
- Anvan ou ranpli li nan farin pòmdetè a, mete farin nan men ou, lonje li sou palmis la epi mete yon pòsyon jenere nan ranpli, fèmen li nan yon fòm oval.
- Pase l nan farin, ze bat, kite l repoze pou yon ti tan epi answit chofe lwil la epi fri l jiskaske li vin dore.
Konsèy pou fè yon pòmdetè boure bon gou
Eske'w te Konnen…?
Pòmdetè a oswa pòmdetè se yon tubèrkul ki nan 100 gram ap ba nou apeprè 84 kcal, men ou dwe sonje ke kontribisyon sa a ap varye selon kalite pòmdetè, kidonk nou gen pòmdetè blan, pòmdetè jòn, pòmdetè huamantanga, kanchay, perricholi. , huayro nan mitan lòt moun. Konsomasyon kalorik la tou varye selon fason preparasyon an. Se poutèt sa, li se konseye pou eseye konsome li bouyi. Pami pwopriyete nitrisyonèl li yo nou genyen ke li se yon bon sous vitamin C ak mineral tankou potasyòm ak fosfò.
