El Italyen Mondonguito, Li se youn nan resèt ki pi bon gou nan dezyèm kreyòl Italyen-Perivyen nan liv resèt mwen an. Join mwen nan avanti sa a gastronomik prepare plat ekskiz sa a etap pa etap. An n kòmanse!
Resèt Mondonguito Italyen
El Italyen mondonguito Li fèt ak pòmdetè fri (pòmdetè) nan fòm baton, kouvri ak yon pansman sòs zonyon ak kòm yon bò, yon pòsyon nan tradisyonèl la. diri blan. Rete nan MyPeruvianFood.com epi ann prepare bon plat sa a ansanm. Apre sa, mwen pral prezante w engredyan nou bezwen yo. Pran nòt! 🙂
Engredyan
- 1/2 tas lwil oliv
- 1 ti kiyè mens lay
- 1 zonyon wouj
- 2 gwo kiyè aji mirasol
- 2 gwo kiyè ají panca
- 2 tomat
- 3 gwo pòmdetè
- 1 gwo kiyè keratin tomat
- 1 zongle nan origan
- 1 fèy fèy
- 2 dyondyon sèk
- 2 piman jòn
- 2 tas trip kwit
- 1/2 tas kawòt kwit
- 1/2 tas pwa kwit
- Sèl ak pwav gou
Preparasyon nan Mondonguito Italyen
- Nou vide yon jè lwil nan yon marmite, imedyatman ajoute yon ti kiyè lay mens ak yon zonyon trè tise byen koupe, ajoute de gwo kiyè ají mirasol ak yon lòt de ají panca, tou de melanje.
- Sezon pou kèk minit epi ajoute de tomat trè tise byen koupe, yon gwo kiyè keratin tomat, yon zongle origan, 1 fèy bay, 2 dyondyon sèk tranpe epi brase.
- Koulye a, ajoute 2 piman jòn ak yon zonyon wouj koupe an bann mens ak de tas trip kwit jiskaske li mou, tou koupe an bann.
- Ajoute yon ti bouyon, goute sèl la ak pwav epi kite tout bagay bouyi pou 5 minit jiskaske gou yo melanje.
- Koulye a, ajoute mwatye yon tas kawòt kwit koupe an baton ak mwatye yon tas pwa kwit. Apre sa, nou ajoute pèsi koupe ak pòmdetè koupe an baton deja fri. Nou fini lè nou ajoute yon ti ponyen parmesan griye ak vwala! Sèvi!
Konsèy ak sekrè pou fè yon bon gou Mondonguito Italyen
- Mwen konseye w ajoute yon moso sosis Huacho ak yon lòt ranpli nan plak la, kòm si yo soti nan woutin nan, men pa abize.
Si ou te renmen resèt sa a, pa bliye antre nan seksyon nou an segonn kreyòl. Ki kote w ap jwenn plis resèt Perouvyen an.
