Konfiti frèz

Gen resèt ki manyen nou epi ki fè nou sonje moman espesyal, tankou anfans nou, sitou sa yo desè ke nou te jwi nan maten yo e menm nan ti goute nou yo. Jodi a nou pote yon bon gou resèt enspire pa moman sa yo, se vre zanmi, nou pral pataje yon sèl espesyal avèk nou. bon gou konfiti frèz, ki karakterize pa fasil yo sèvi ak ak yon sèvis piblik divès nan manje.

Depi lontan, nou wè modalités ke lè nou ale nan yon makèt nou ka fasil jwenn délikatès sa a, deja pake e pare pou nou goute. Sepandan, jodi a nou pral montre w ki jan yo prepare li nan kay la, resèt sa a se konsèvasyon gratis epi, li sèlman gen pèktin natirèl la nan fwi a, se sa ki, frèz, Se poutèt sa li gen tandans yo dwe nan yon ti kras plis likid oswa konsistans likid.

Itilize nan resèt sa a gen tandans fè li trè versatile, ak akòz konsistans li yo, li pa ka sèlman boule ak yon bon pen griye, men tou, ede lè dekorasyon desè ou yo, si yo se krèm glase, gato, bonbon ak nan mitan lòt moun. plis.

Se resèt sa a li te ye trè fasil pou prepare ak senp nan engredyan li yo, anplis, prepare li nan kay ou jenere yon kontribisyon an sante, depi li se tou gratis nan koloran. Pa gen anyen ankò pou di, jwi li.

Resèt konfiti frèz

Engredyan

Materyèl

Preparasyon konfiti frèz

Pou kòmanse prepare resèt sa a, premye bagay ou pral fè se òganize kote ou pral fè konfiti ou a, paske yon kote ki pwòp ap ba ou pi gwo konfò ak ijyèn nan preparasyon ou. Malgre ke, yon fwa sa a fini, nou pral moutre ou ki jan yo prepare desè bon gou sa a epi, nou pral fè li avèk èd nan etap ki senp anba a:

• Premye bagay ou pral fè se chwazi 1 kilo frèz trè byen, nan mache ou oswa makèt ou nan preferans, (sonje chwazi pi fre yo e ke yo nan bon kondisyon).

• Lè sa a, avèk frèz yo nan men ou, ou kontinye lave yo trè byen epi apresa koupe yo oswa koupe yo an ti moso.

• Lè sa a, ou pral bezwen èd nan yon po mwayen oswa gwo, tou de ka itilize, kote ou pral ajoute yon kilo nan frèz, epi an menm tan an ou pral ajoute yon gwo kiyè ji sitwon. Se melanj sa a pran nan recho a epi, ou pral mete l sou chalè ki ba pou apeprè 20 minit, sonje brase toujou pou evite boule.

• Yon fwa tan an pase, li lè pou ajoute 800 gram sik epi ou kontinye brase, ou kite l nan menm tanperati a sou chalè ba-mwayen pou yon lòt 20 minit. Avèk èd yon tèmomèt endistriyèl ou ka ede w verifye tanperati ki kòrèk la, li ta dwe rive nan apeprè 105 ° C.

Si ou pa gen yon tèmomèt ki disponib, ou ka fè tès gout la, ki pral ede w tcheke kote pwodwi a ye.

• Apre 20 minit epi apre w fin verifye tanperati konfiti w la, li pare pou w mete l nan yon veso ki byen fèmen, oswa nan yon bòl an vè kote w ap kite l fre si w vle konsome li imedyatman.

Resèt sa a ka dire nan frijidè a pou apeprè 2 mwa, li pa ta dwe kite pi lontan pase sa. Nou espere ou jwi yo epi ou gen yon bon benefis, jiska pwochen fwa.

Konsèy pou fè yon konfiti frèz bon gou

Malgre ke, jan nou te ensiste enpòtans ki genyen nan frèz la nan yon kondisyon ekselan, se paske nòmalman pwodui sa a pa boule nan antye, men yo gen tandans yo dwe estoke, kidonk yon frèz nan move kondisyon ta domaje melanj lan.

Si ou vle konfiti ou a gen yon konsistans pi fèm, ou ka chwazi ajoute pèktin atifisyèl epi pa pral gen okenn pwoblèm paske sa a pral selon gou ou.

Men, si ou pa vle ajoute pèktin atifisyèl ou ta ka ajoute tou yon lòt fwi ak yon wo nivo pèktin natirèl, epi w ap jwenn yon konsistans fèm.

Kantite sik la kapab tou opsyonèl, paske kèk frèz yo gen tandans yo dwe byen dous, oswa tou paske ou vle pran swen tèt ou nan aspè sa a epi ou vle ajoute mwens. Kòm rekòmandasyon nou an, nou konseye w pa ajoute twòp sik, paske li ta kouvri gou rich frèz la epi li pa pral tolere nan palè ou.

Piske frèz la gen yon bon rezèv dlo, pou ede l lage ji li, ou ka mete l nan marinad ak sik la ak lòt engredyan ou pral sèvi ak yo.

Lè konfiti a kwit, pa kouvri po a, paske lè dlo a evapore li pral ba li yon bon sant pafen rich.

Li enpòtan pou ou toujou ajoute ji sitwon an paske sa fè pèktin nan aktive nan konfiti a.

Nou espere konsèy sa yo itil ou.

Kontribisyon nitrisyonèl

Fwi yo gen tandans gen sèten pwopriyete antioksidan epi, byenke nou te itilize frèz kòm yon desè, li toujou an sante pou kò ou ak sante.

Nan kèk okazyon li se yon bagay komen ak ki rive chak jou ke nou asosye vitamin C ak zoranj, sepandan, frèz gen yon wo nivo nan di vitamin nan pwopriyete yo, li ta dwe remake ke pi plis pase sa yo ki nan zoranj.

Vitamin C, se yon vitamin ki karakterize pa gen grès idrosolubl, li se nan gwo bezwen pou reparasyon tisi ak kwasans, pa sa a nou vle di ke li geri blesi pa fòme tisi mak ak youn nan fonksyon li se tou kenbe ak repare Cartilage la. nan zo ak dan, pami lòt fonksyon.

Anplis de sa, frèz la kanpe deyò, paske yo te yon gwo èd nan prevansyon nan sèten kalite kansè, youn nan yo kansè nan tete, li tou ankouraje yon pi bon fonksyone nan sistèm iminitè a, epi li ede konbat sèten maladi kadyovaskilè. Li se benefisye pou moun ki soufri konstipasyon, paske li gen yon kontni fib bon epi, an menm tan an, li gen antioksidan nan gwo kantite, osi byen ke mineral tankou mayezyòm, potasyòm ak Manganèz.