El ren sale Li se yon plat trè tradisyonèl nan nou Pewouvyen an manje. Malgre ke li se yon plat hyperkalori, engredyan prensipal li se jisteman vyann, ki pral ba nou yon gwo kantite ak bon jan kalite. pwoteyin. Pwoteyin sa yo trè enpòtan paske yo pral ankouraje kwasans ak ranfòse sistèm iminitè nou an, li tou ba nou yon gwo kantite fè ki ede nou anpeche jisteman an. anemi. Se konsa, mwen rekòmande jwi li ak yon bon lwil oliv oswa kanola.
Lomo Saltado Recipe
Mi Lomo Saltado resèt Pou li sanble ak yon bagay nou anjeneral jwenn nan restoran e ke li adapte parfe ak kay la, li trè senp pou prepare. Nou mande twa kondisyon, premye a se yon soteuz ki gen yon fon mens ki pèmèt tanperati a monte fasil, dezyèm lan se gen tout engredyan yo pare, pou dife a pa genyen nou epi dènye fwa a se ke sote a nou fè. li piti piti, kidonk nou toujou kenbe dife a wo pou sote.
Engredyan
- 1 kilo file vyann bèf amann oswa stèk
- 1 kilo diri blan
- 1 kilo pòmdetè
- 2 gwo zonyon wouj
- 4 ti tomat
- 1 pwav jòn
- 8 pye koryandè
- 4 pye zonyon Chinwa
- 1 gwo kiyè mens lay
- 8 gwo kiyè vinèg
- 4 gwo kiyè sòs soya.
- 1/2 tas lwil oliv legim
Preparasyon nan Lomo Saltado
- Nou te kòmanse prepare bon gou lomo saltado sa a, koupe de gwo zonyon wouj ak kat ti tomat nan bann epè, yon pwav jòn nan bann mens, 4 tij nan zonyon Chinwa, yon gwo kiyè lay tè.
- Koupe file vyann bèf la oswa stèk an bann epè.
- Nou chire fèy yo nan 8 tij koryandè.
- Melanje 8 gwo kiyè bon vinèg ansanm ak 4 gwo kiyè sòs soya.
- Anvan nou kòmanse prepare filet la, nou asire nou ke nou deja gen diri blan nou pare pou akonpaye li e ke tout paran nou deja fri ak kroustiyan.
- Yon fwa tout bagay pare, nou vide lwil legim nan yon gwo soteuz mens. Imedyatman nou ogmante chalè a maksimòm epi lè premye lafimen an kòmanse lage, nou ajoute mwatye vyann ki te deja sezonman ak sèl ak pwav.
- Nou ajoute yon zongle sòs soya ak melanj vinèg, nou chofe l ankò epi kounye a nou ajoute mwatye zonyon an epi yon minit pita nou ajoute mwatye tomat la. De minit epi nou retire. Nou ajoute lòt mwatye a, nou retire e sa se li! Nou te reyalize yon gou ki kounye a gen yo dwe abouti ak awondi pa ini tout bagay.
- Koulye a, nou ajoute lwil oliv ankò epi kite l chofe. Lè sa a, lay tè a. Nou obsève tout vyann lan ak tout ji ki te lage tout zonyon an ak rès soya a ak vinèg la epi ajoute tomat la, ajoute pwav jòn ak sezon pou yon koup de minit.
- Nou ajoute zonyon Chinwa a ak fèy yo koryandè.
- Nou eseye tankou yon sèl sa a ak sèl ak vwala. Pou jwi!
Konsèy ak ke trik nouvèl yo fè yon bon gou Lomo Saltado
- Melanje mwatye nan pòmdetè yo nan fen a epi kite lòt mwatye a san melanje lè w vide yo sou tèt, konsa nou pral gen de teksti, kèk ki souse ji ak lòt ke nou melanje nan gou.
- Sote vyann konsiste de kwit yon manje sou chalè segondè pandan li toujou ap deplase. Sa a pral pèmèt ou goute manje ki an lò sou deyò a men juicy sou andedan an.
