Sòs salad Ris

La Sòs salad Ris Li se youn nan asyèt ki pi eksepsyonèl ak distenge nan la kilti gastronomik nan Perou. Li se yon preparasyon fre, ideyal pou jou cho oswa jou ete. Fason li yo nan prepare se byen fasil ak vit, yo te youn nan pi plis la pratik ak an sante pou yon repa fanmi nourisan.

Varyete engredyan ke li genyen bay anpil varyete depann sou zòn nan oswa gou a nan envite yo, nan mitan ki la. bètrav oswa bètrav, moun rich nan vitamin A ak C. Li se yon fason ki an sante ankouraje sistèm iminitè a san yo pa sakrifye gou a nan plat la.

Orijin li se nan Larisi Kòm non li endike, li rakonte istwa a ke chef Lucien Oliver te kreye sòs salad enkwayab sa a nan ane 1860 nan restoran Hermitage ki sitiye nan Moskou. Kontrèman ak resèt aktyèl la, pou tan li an vinèg ak vyann chase, engredyan ki te elimine ak evolisyon nan plat la.

Pandan ane yo, resèt la te monte nivo popilarite ak rive travèse fontyè yo, rive Ikrèn apati de la yo te kòmanse ajoute engredyan tankou pòmdetè, kawòt ak pwa, anplis ranplase vyann vyann lan fin vye granmoun ak chè ak poul, yon pwodwi ki pi abòdab.

En Perou, a Sòs salad Ris Li se boule nan nenpòt ki lè nan ane a depi konpozan yo jwenn timelessly nan mache lokal yo, men li se boule espesyalman pandan jou ferye yo kote li jwe yon wòl prensipal nan dine Nwèl la. Li nòmalman akonpaye ak kodenn ak pòmdetè kraze.

Resèt salad Ris

Engredyan

• 2 bètrav oswa bètrav
• 2 pòmdetè oswa pòmdetè gwo
• 2 gwo kawòt
• 1 tas pwa oswa altènativman pwa
• 3 ze bouyi difisil
• 200g pwa fisèl oswa pwa vèt
• Pèsi nan gou
• Fèy leti pou dekore

Pou mayonèz endijèn

• 1 ze
• 1 gwo kiyè moutad
• ½ ji sitwon
• Sèl ak pwav
• 200 ml lwil oliv

Materyèl ak istansil

• Kouto
• Koupe tablo
• Melanjeur
• Pou kwit manje po
• Veso

Preparación

1. Nou pral sitou prepare mayonèz endijèn, pou yon gou plis natif natal; ajoute sèl, pwav ak yon ze plen nan yon blenndè. Liquéfier
2. Kòmanse entegre lwil la nan fil tankou ak progresivman. Etap sa a se transandantal detèmine konsistans nan mayonèz la e konsa jwenn yon rezilta krèm
3. Pita ajoute ji sitwon an epi goute sezonman an. Lè li pran konsistans la vle li pral pare yo ajoute moutad la ak rezève nan frijidè a
4. Pou kòmanse ak sòs salad nou mete a bouyi pòmdetè yo oswa pòmdetè, bètrav, ak kawòt san kale apeprè 25 a 30 minit. Nòmalman kawòt yo ta dwe kite pou yon tan pou kwit manje pi long
5. Lè konplètman kwit retire nan alun epi kite kanpe refwadi
6. Kale legim yo epi koupe yo nan kib mwayen
7. Nan yon po separe mete pwa vèt yo ak pwa. Bouyi jiskaske adousi
8. Nan lòt men an grize ze yo pou apeprè 10 minit. Epi nan fen a, kite repo
9. Nan yon bòl mete legim yo kib, pwa vèt, pwa ak ze a koupe. retire tout ansanm ak mayonèz, sèl ak pwav gou
10. Sèvi apre yo fin frèt ak yon koup nan fèy leti ajoute fraîcheur nan prezantasyon an

Konsèy ak rekòmandasyon

La Sòs salad Ris nan tout varyete li yo trè senp fè, epi li reyèlman vire soti plat de baz bò tab la nan Pewouvyen, kidonk li esansyèl pou konnen resèt ou ak aplikasyon ou.

Se poutèt sa ou pa ka rete san yo pa konnen ki jan ou kapab amelyore gou ak absòpsyon eleman nitritif ak kèk ke trik nouvèl ki pral fè li zetwal nan tab la.

• netwaye byen legim yo anvan yo bouyi yo pou elimine nenpòt bakteri yo jwenn nan yo
• Si ou prefere prepare mayonèz ou ka ajoute li olye de yon sèl endijèn, kòm yon gou adisyonèl ou ka ajoute yon gwo kiyè moutad pou yon gou inik.
• kite byen repoze legim apre yo fin kwit manje yo konplètman retire imidite
• Lè w ap kwit legim, yo ta dwe pran prekosyon pa gen yon teksti trè mou pou yo pa pèdi fòm yo lè yo melanje ak rès engredyan yo
• Li se yon akonpayman ekselan nan poul la nan po a oswa nan nenpòt vyann bèt volay.
• Tou depan de gou nan dine a ou ka ajoute legim ou chwazi oswa kèk gou diferan kòm kondiman
• Yon bon opsyon tou, se vire nan legim nan frizè ki pral bay maksimòm posib vitamin, fib ak eleman nitritif gras a ak anpil atansyon ultra-konjelasyon pwosesis la. Anplis de sa, nan fason sa a ou kapab prezève fraîcheur nan sòs salad la
• Li enpòtan kenbe sòs salad la nan frijidè ase konsa ke lè sèvi li prezève sa fraîcheur bon

Kontribisyon nitrisyonèl

Resèt sa a vin tounen yon plat ki an sante ak nourisan sa, ak fasilite nan preparasyon li yo, fè li opsyon ideyal pou Pewouvyen an chak jou; Nan plizyè okazyon, plis varyete legim yo ajoute pou fè li yon plat pi konplè.

Pwa yo nan plat sa a bay enèji ak pwoteyin Anplis se yon manje pirifye ak remineralize. Yo konsidere kòm benefisye pou sistèm nève a paske yo ye sous mineralEpitou, li se yon manje. kè an sante. Nan lòt men an, kawòt ede diminye risk pou maladi dejeneratif gras a sibstans antioksidan tankou beta-karotèn ak vitamin E.

Bètrav se yon manje ki rich asid folik ak vitamin C ki pèmèt yo absòbe fè ki ranfòse sistèm iminitè a, dan ak zo. Potasyòm Li se pi gwo mineral li yo ki ede fonksyone pafè nan aktivite miskilè.

An menm tan an, li se rezime ke pou yon pòsyon nan 100 gr Salad Ris, yo resevwa:

• Kalori: XNCX Kcal
• Pwoteyin: 1,7 gr
• Grès: 0.2 gr
• Idrat kabòn: 16 gr
• Endèks glisemi: 65
• Kaboyidrat: 29% nan plen

Done nan enterè yo

Moun yo kirye pa nati, kidonk nouri dezi sa a pou enfòmasyon ak satisfè kiryozite, jodi a nou prezante sa yo done ki enterese pou ou ajoute plis done nan eksperyans ou.

1. Plat sa a se jis larisi, tipik nan nouvo ane ak fèt an 1860
2. Nan anpil peyi yo konnen li Sòs salad Ris men nan tout nan yo li gen engredyan diferan oswa adisyonèl
3. Nan Espay Sòs salad Ris gen pwòp li yo obsèvatwa. Yo rele sa ODER, Obsèvatwa a Sòs salad Ris e li te fèt pou konsève valè intrinsèques plat sa a
4. Nan vire, la Sòs salad Ris gen pwòp jou entènasyonal li yo epi li koresponn ak 14 novanm nan Jounen Mondyal Salad Ris, yon dat ki kowenside ak anivèsè lanmò kreyatè li a, Lucien Oliver.