Jodi a mwen pral moutre w ki jan yo prepare yon bon gou Poul krak chifa style. Kite tèt ou anchante pa plat orijinal sa a nan cuisine Perouvyen an, super fasil pou prepare.
Poul Chicharrones Recipe
Pou prepare resèt sa a bon gou pou po poul, nou dwe achte kat janm ak rankont poul yo epi nou koupe yo an kat moso chak epi kite li konplètman pwòp pou kòmanse ak preparasyon an.
Engredyan
- 4 janm poul ak rankont
- 1 zongle a sèl
- 1 zongle pwav blan
- 1 zongle sik
- 1 zongle nan kannèl
- 200 gram zonyon Chinwa
- 1/2 ti kiyè lay mens
- Gout soda
- Gout sitwon
Preparasyon Chicharrones de Pollo
- Nou prepare kat pye yo ak rankont poul yo epi koupe yo an kat moso chak.
- Nou sezon li ak sèl, pwav blan, yon zongle sik, yon zongle nan kannèl, zonyon Chinwa, mwatye yon ti kiyè lay tè, gout sòs soya ak gout sitwon. Kite l marinad pou apeprè 30 minit.
- Nan yon chodyè fri, chofe anpil lwil oliv sou chalè medyòm epi fri moso yo poul jiskaske yo lò ak kroustiyan sou deyò a ak juicy sou andedan an. Sa yo pral pran apeprè 10 minit. Fè atansyon ke yo mawon trè vit, paske li ka kri andedan.
- Pou akonpaye li, ou ka prepare ak yon sòs rich ki baze sou ji sitwon, sèl, pwav blan, zonyon Chinwa ak sa a. Tan yo jwi!
Konsèy pou fè yon bon gou Chicharrón de Pollo
Mwen vrèman renmen li, ajoute nan sòs la sitwon, piman piman koupe, koryandè koupe, gout soya ak sa a.
Eske'w te Konnen…?
- La vyann poul li bon gou, li gen ti kras grès epi li fasil dijere. Li rich tou nan pwoteyin ki gen gwo valè byolojik epi li reprezante yon kontribisyon enpòtan nan mineral, espesyalman fosfò, fè, potasyòm, vitamin esansyèl nan gwoup B ak asid folik. Si nou sezon li ak sitwon, sèl ak pwav tankou nan resèt sa a, nou pral gen yon poul trè apetisan, men mwen rekòmande pa twòp li nan fòm fri li yo.
- El chèz Li se yon sòs ki fèt ak fèrmante plant soya. Ki pa sèlman itilize nan manje Chinwa, men tou nan kèk segonn kreyòl.
