El Pridan Li se yon bouyon trè popilè nan cuisine Perouvyen an. Kite tèt ou kontan ak resèt ekskiz sa a, ou pral vle eseye ti ji jòn trip la ... Bon gou !. Pran nòt ke anba a mwen pral pataje resèt mwen avèk ou ansanm ak pi bon ti sekrè mwen yo. Men nan kwizin nan!
Cau Cau Recipe
La Cau Cau resèt Li se prepare ki baze sou engredyan prensipal li yo, ki se trip. La Trip tankou anpil nan vizyèr yo, li aktyèlman gen prèske menm kantite pwoteyin kòm nenpòt lòt vyann epi li genyen tou fè, Lè sa a, nou dwe toujou mete li nan meni an epi bliye ke sa a ka ogmante kolestewòl oswa move pou sante, okontrè, li se yon pati nan yon rejim alimantè ki an sante.
Engredyan
- 1 1/2 kg trip
- 2 gwo pòmdetè blan
- 1 gwo kiyè mens lay
- 1 tas zonyon wouj koupe
- 1 tas jòn tchili piman likid
- 1 ti branch mant
- 1 zongle a sèl
- 1 zongle pwav blan
- Kimen nan gou
- Toothpick nan gou
Preparasyon Cau Cau
- Nou kòmanse bouyi dlo a epi ajoute yon kilo ak yon mwatye nan trip pou omwen 15 minit. Nou pral wè ke li pare lè ou ka koupe li ak men ou avèk fasilite.
- Lè sa a, nou fè yon pansman ak yon gwo kiyè lay tè, yon tas zonyon wouj koupe, yon tas melanje pwav jòn, sèl, pwav blan, kimen ak toothpick gou.
- Nou kite bon sant pansman sa a pénétrer anviwònman an pou 15 minit epi answit nou ajoute trip la koupe ak yon jè bouyon pou kwit manje li yo.
- Kite kwit yon kèk minit ankò pou abiye an ak trip melanje byen.
- Nou ajoute de gwo pòmdetè blan oswa kat mwayen koupe an kib, plis rekòt pye mant ki fèk koupe.
- Lè pòmdetè a kwit, nou goute sèl la, ajoute rekòt pye mant koupe ankò epi kite l chofe pou yon ti kras plis pou ke tout bagay pran gou. Nou sèvi ak ti diri blan li yo e se li! Jwi!
Konsèy ak sekrè pou fè yon Cau Cau bon gou
- Lè w ap achte a TripAsire w ke li fre epi li pa pran sant twò fò, koulè li yo ta dwe blan ak klere. Sonje ke bon kwit manje se sèlman posib ak bon engredyan 🙂
- Lè w fini preparasyon an, ajoute 2 gwo kiyè kri pwav jòn likid ak yon tranch ají limo ak yon gout sitwon, bon gou!
Si ou te renmen resèt mwen an Pridan pa bliye di nou kòman sa te ye pou ou epi tou di m ki sekrè ou pou bon gou sa a Dezyèm kreyòl. Pataje resèt sa a ak zanmi w ak fanmi w 🙂 Nou li nan resèt sa a. Mèsi!
