Ou oze prepare yon bon gou jodi a Caigua boure? Ann pa di plis e ann prepare ansanm resèt enkwayab sa a pou caigua, ki fèt ak yon legim natif natal nan Pewou nou an, ki tou bay nou anpil benefis sante. Pran nòt engredyan yo paske nou deja kòmanse prepare li. Men nan kwizin nan!
Resèt Caigua Rellena
Engredyan
- 8 dlo
- Sèl ak pwav gou
- 1 tas zonyon, mens
- 2 galik lay, mens
- 1/4 tas ají panca likid
- 200 gram pistach
- 300 gram rezen chèch
- 1 ze kri
- 1 ze bouyi
- 4 oliv nwa koupe
Preparasyon Caigua Rellena
- Nou kwit yon demi kilo caiguas nan yon chodyè ak anpil dlo pou yon tan apeprè 10 a 20 minit, jiskaske yo fin kwit nèt. Lè sa a, yo refwadi rapidman nan dlo glas.
- Nou prepare fouraj la ak vyann bèf sa a, ki pa mouye, men koupe ak yon kouto epi konpòte nan yon pansman ki fèt tou dousman ak anpil zonyon, ti lay, yon ti pwav tchili panca likid epi fini ak pwen pistach li.
- Lè sa a, nou ranpli Caigua a ak bouyon sa a te fè deja, ki, sezonman ak sèl, pwav ak kimen, se pare pou ajoute rezen li yo, ze li yo ak oliv li yo.
- Koulye a, nou prepare caiguas yo dwe konpòte ankò nan 15 minit sou chalè ba epi li se li!
- Pou sèvi, nou ka akonpaye caigua a ak diri blan li yo oswa kèk pòmdetè bouyi.
Konsèy pou fè yon bon gou Caigua Rellena
Nan fen prepare bouyon an, mwen ajoute yon ti lèt evapore, melanje l byen, pote l nan yon bouyi ak sòs la caiguas pare.
Eske'w te Konnen…?
La caigua Pewouvyen an se yon legim ki bay nou anpil fib epi li valè kòm yon manje fonksyonèl paske li kontwole metabolis grès, diminye kolestewòl move ak ogmante kolestewòl bon. Legim sa a se yon pafè anti-enflamatwa paske li ede diminye tansyon nan granmoun aje yo. Pami pwopriyete li yo, li ede kenbe nou an sante ak nan pwa ideyal la, espesyalman si yo manje ak salad.
