Pewouvyen an Chaufa Rice

El diri baskètbòl oswa konnen tou kòm Diri fri. Li se yon plat anblèm ki soti nan mo a chofè. Sa a resèt bon gou soti nan kwit manje Chinwa yo ki te konn ranmase diri, ki te pwodwi nan travay yo; ak rès sa a, yo te fè yon melanj de sa yo ta pral rele arroz chaufa. Dife nan bwa nan saltado li yo, diri a blan nan konpayi an chak jou ak pwen an nan kion ak zonyon Chinwa bay ki inik gou ti kras. Tout bagay sa a te bay lavi nan asyèt ki jodi a se yon pati nan lavi chak jou nou an ak Perou. Plat pi popilè ak popilè sa a pa ta ka manke nan liv resèt Manje Perouvyen an, e se poutèt sa jodi a mwen pral pataje resèt endijèn mwen an.

Istwa Rice Chaufa Pewouvyen an

Li difisil pou konnen ki lè a diri baskètbòl te vin yon seri dwe-wè nan kay la nan fanmi pewouvyen anKi sa nou ka fè se trase li tounen nan orijin li yo. Li te dezyèm mwatye nan XNUMXyèm syèk la, lè dè milye de sitwayen Chinwa Yo te vinn Pewou pou travay nan jaden yo, yo tout te fè sa sou kontra ki pa akseptab apre kek ane yo te rive renegosye yo pou yo te gen pi bon kondisyon, sa te pèmèt yo ekonomize pou pwòp biznis yo ki sitou te fini se yon lotèl kote cuisine lokal yo. te sèvi nan tan sa yo, li te la ki san yon plan oswa estrateji defini, yo te glise nan la séchage kreyòl nan cuisine Pewouvyen an.

Resèt diri Pewouvyen an Chaufa

Nan kay mwen an resèt chaufa Li pa te fè ak vyann kochon boukannen, oswa poul, oswa kanna, oswa krevèt. Li te fè ak yon filange nan sosis ki te vann nan makèt la nan tan sa a. Mwen imajine ke pou bay dènye chans pou sosis sa yo ki te prèt pou mouri. Men, kòm se souvan ka a, pou yon tan long mwen te panse ke li te la resèt endijèn e ke nan tout kay yo te fè menm jan an, sepandan tan ta aprann mwen ke non, ke gwo vèti chaufa a se kapasite li pou montre tèt li inik ak enkonparab dapre gou ak memwa divès fanmi Pewouvyen an.

Apre sa mwen pral montre w engredyan yo ke nou pral bezwen prepare yon diri chaufa endijèn nan style la nan manje Pewouvyen an. Pran nòt! 🙂

Engredyan

Preparasyon diri Pewouvyen an Chaufa

1. Nou kòmanse vide nan yon chodyè fri sou chalè medyòm, yon jè lwil oliv ak mwatye yon tas zonyon Chinwa tise byen koupe, yon gwo kiyè lay mens ak yon gwo kiyè kion griye.
2. Ajoute mwatye yon tas pwav wouj koupe ak yon tas vyann, kèlkeswa sa ou prefere.
3. Nou mawon tout bagay byen vit pou 2 minit epi ajoute 4 tas diri, nou ogmante kwit manje a nan maksimòm epi nou sispann deplase jiskaske li kòmanse son kòm si li te griye oswa fri nan background nan.
4. Nan pwen sa a nou grate anba a epi frape diri a ak bò lajè nan yon louch epi vire.
5. Nou sispann deplase ankò jiskaske li son tankou pen griye ankò. Nou repete pwosesis sa a 3 fwa epi sèlman Lè sa a, ajoute 4 gwo kiyè lwil wowoli, 8 gwo kiyè soya, sèl, pwav, yon zongle sik, 1 gwo kiyè sòs zuit ak 2 tas zonyon Chinwa.
6. Nan fen nou ajoute yon omlèt koupe ki fèt ak 4 ze. Nou pran yon dènye mouvman epi vwala! 🙂

Konsèy ak ke trik nouvèl yo fè yon diri chaufa bon gou

• Nan fen, ajoute kèk gout sitwon ak yon ti gout piman cho liquéfié endijèn, kalite sa ou toujou genyen nan frijidè a, fè tès la epi answit di m 🙂

Eske'w te Konnen?

Diri se yon eleman prensipal dyetetik nan anpil kilti ak yon bon sous enèji nan fòm lan nan idrat kabòn. Pou konsomasyon li an sante, li enpòtan pou konnen kalori li genyen, pa egzanp 100 gram diri fri gen 160 kalori, kidonk kantite kalori ke plat sa a genyen depann de diri a, konsomasyon li an depase ka ogmante. risk pou yo obezite, se konsa ak anpil kontwòl.