Žele od dunja

Dobro došli još jednom u našu kuhinju, hrana je naš saveznik, a toliko je raznolika da može ujediniti kulture i ljude, raznolikost je okusa. Tako je, želimo vam pomoći da proširite svoje ukuse i otvorite svoj um za različite vrste jela, grickalica ili predjela koja se mogu pripremiti.

Danas ćemo vas podijeliti i naučiti jednom od najalternativnijih recepata koji će vam možda vratiti uspomene na djetinjstvo, govorimo o ukusnom žele od dunje. Sad ćete se zapitati zašto je to alternativa? A to je zato što je žele prirodni žele, možete ga prilagoditi svom ukusu, pa čak i kontrolirati razinu šećera, što ne biste mogli učiniti s već pripremljenom želatinom koju kupujete u supermarketu.

To je vrlo jednostavan receptAko se želite pripremiti još malo, morate napraviti duplo više sastojaka koje smo vam predstavili. S druge strane, komentiramo da je dunja idealno voće za žele, jer osim što daje živopisnu boju, sadrži i pektin koji je polisaharid koji u dodiru s vodom može formirati gel, unatoč tome što mnogi Ne vole okus svog mesa, u želeu je jedan od omiljenih, čak i onih najmanjih.

Ovaj recept je idealan za jelo uz kekse, kao aperitiv ili grickalice, ili uz desert koji želite, nemojte ga propustiti i ostanite do kraja.

Recept za žele od dunje

Sastojci

Materijali

• Posuda za kuhanje
• Cjedilo
• Bol

Priprema želea od dunje

Kao što smo već objasnili, radi se o jednostavnom receptu, punog ukusnog okusa, u kojem će se koristiti i jednostavni sastojci, na dohvat ruke od onoga što već imate u svojoj kuhinji, slijedite sljedeće korake:

• Koristit ćemo 1/4 kilograma dunje, koje je potrebno dobro oprati, dezinficirati i zatim narezati na ploške ili sitne komade.

• Tada će nam trebati pomoć lonca, pokušajte ga napraviti veliki ili srednji, ideja nije da koristite mali, u lonac ćete uliti 1 1/2 litre vode, a zatim dodati dunje narezane na kockice i 800 grama šećera, smjesu ćete pustiti da prokuha ili kuhati cca 35 minuta, paziti da je na srednjoj vatri uz stalno miješanje da nam ne zagori.

• Po isteku vremena maknemo s vatre, propasiramo smjesu i izlićemo je u cjedilo koje želite, ideja je da se samo tekućina sačuva, trebat će vam pomoć žlice jer smjesa mora biti vruća.

• Tekućinu ćete vratiti u lonac, da se još malo koncentrira i dodati 10 grama stabilizatora, doda se i 1/2 žličice limunske kiseline, pustite da kuha 5 minuta i spremno za posluživanje.

• Posuda u koju ćete stavljati žele mora biti staklena, a posudicu također morate sterilizirati, pazite da je žele jako vruć u trenutku kada će se točiti u posudu.

Nakon što je sve to gotovo, vaš žele je spreman, popraćen ukusnim kolačićima, na tostu uz doručak, a ako želite možete ga konzumirati i sam, nadamo se da ćete uživati ​​i imati vrlo dobre rezultate.

Savjeti za pripremu ukusnog želea od dunja

Kako vam uvijek preporučamo, ne zaboravite kupiti najsvježije sastojke koje možete nabaviti, u ovom slučaju voće, kako bi okus bio svjež i jak, a da ga ne bi narušilo neko voće u lošem stanju.

Želei se mogu pripremati i s drugim vrstama voća, ali oni s velikim količinama pektina, za pripremu bogate prirodne želatine su: jabuke, limuni, naranče, mandarine, grožđe, breskve i ribizle. Ovo su voće koje mi najviše preporučujemo jer ima i drugih, ali nemaju velike količine pektina za pripremu čvrstog želea, osim ako ne koristite konzervans.

Možete dodati neki začin kao što je cimet, klavito u vrijeme pripreme i onda izvaditi, kada se smjesa procijedi.

Količina šećera koju smo koristili ne mora nužno biti točna, možete dodati i manje ako vam se čini jako slatkim, jer je ta količina dosta slatka, pa preporučujemo da ne dodajete više šećera.

Ima ljudi koji vole dodati kokos, ili orašaste plodove kao što su bademi, lješnjaci, pa čak i kikiriki, daje mu dobar okus, ali nije obavezno.

Nadamo se da su vam se savjeti svidjeli i da vam služe. Ako imate još ideja, možete ih primijeniti, ne zaboravite podijeliti ovo zadovoljstvo sa svojim prijateljima.

Prehrambeni doprinos

Prehrambeni doprinos koji nam hrana daje najbolji je lijek koji možemo konzumirati. Ako to činimo umjereno i savjetujemo se što je najbolje za naše zdravlje, steći ćemo razumijevanje prednosti koje nam nude, a time i boljeg zdravlja, višeg duha za svakodnevni život, tijekom aktivnosti koje obavljamo. .

 Budući da je sastojaka koje smo koristili malo, fokusirat ćemo se na jedan od njih a to je dunja.

Dunja je voće za koje se zna da je bogato mineralima kao što je kalij. Ovaj mineral je neophodan za živčani sustav i mišiće; aktivira pokret želuca kako bi stimulirao pravilno izlučivanje; održava ravnotežu tekućine u tijelu, sprječava dehidraciju tjelesnih stanica, potiče lučenje inzulina, kontrolira šećer u krvi i proizvodi energiju. Što se vitamina tiče, dunje sadrže skromne količine vitamina C.

Dunja sadrži mnoge antioksidanse, kao i druge vitamine, poput vitamina C i E, koji na mnogo načina pomažu jačanju imunološkog sustava. Primjerice, vitamin C stimulira imunološki sustav da poveća opskrbu bijelim krvnim stanicama, koje su prva linija obrane tijela od patogena, virusa i bakterija.