Kad idemo na zabavu, uvijek pomislimo da probamo nešto alkoholno piće koji pojačava naša osjetila, a u Peruu je jedan od najznačajnijih i najtraženijih koktela lokalnog stanovništva i turista "Peruanski kapetan", koji, ruku pod ruku sa svojim zvjezdanim sastojkom, Pisco, stvara osjećaj zadovoljstvo i oduševljenje.
"Peruanski kapetan" Radi se o klasičnom peruanskom koktelu na bazi Pisco, jedno od alkoholnih pića destiliranih od grožđa koje se u Peruu proizvodi od XNUMX. stoljeća.
El Pisco To je tipičan konjak ove zemlje, napravljen od fermentiranog vina nekih sorte grožđa ubrano u gradu, čija je vrijednost prešla njegove granice o čemu svjedoče brodski zapisnici napravljeni kroz luke teritorija.
Ovo piće je stiglo u zemlje europskih i američkih područja Latina Od sedamnaestog stoljeća, zemlje kao što su Ujedinjeno Kraljevstvo, Španjolska, Portugal, Gvatemala, Panama i Sjedinjene Američke Države bile su, zahvaljujući svom jedinstvenom okusu i različitim upotrebama.
U ovom slučaju, u nastavku ćemo objaviti njegovu glavnu ulogu u koktelu "Peruanski kapetan", njegov ugodan okus pomiješan s drugim okusima i neke od njegovih karakteristika arome i doprinosa tijelu.
Recept za "Peruanskog kapetana"
Sastojci
- 45 ml Pisca
- 30 ml slatkog vermuta (slatko macerirano vino)
- 2 poteza Bitter Angostura
- 1 trešnja
- 100 gr leda
Materijali za izradu
- Shaker
- Kuhinjska krpa
- Recept
- 1 šalica
Priprema "Peruanskog kapetana"
Napunite čašu s led sa strane da se ohladi.
U jednoj staklo za miješanje ili shaker Dodajte Pisco, slatki vermut i dva dodira gorke Angosture. Napunite čašu ledom i dobro miješajte 20 do 25 minuta.
Izvadite led iz čaše i stavite piće iz čaše za miješanje ili shakera u čašu, ukrasite trešnje i posluživati večere.
Savjeti i prijedlozi za bolju pripremu
Tako da piće ispadne potpuno ukusno i uspješno, za njegovu razradu moraju se uzeti u obzir neki važni aspekti. Neki od njih su:
- Imajte sve sastojke, pribor i recept a mano u vrijeme pripreme.
- Nabavite sastojke od prva kvaliteta
- vlasništvo ispravan shaker na količinu proizvoda koji će se proizvesti
- Provjerite jesu li čaše koje ćete koristiti ispravne potrebna veličina i oblik predstavljati koktel
Zanimljivosti Pisco
Prvo poistovjećivanje rakije s Pisco Izveo bi ga 1749. španjolski poluotok Francisco de Cervantes, izlažući u svom odnosu, koji je sačuvan u rukopisu iz 1749. godine, izvještaj koji kaže da je dolina Pisco bila, bit će i ostaje sektor najbogatije alkoholne izvrsnosti u cijelom Peruu, za to vino koje Kušam po tvom dolasku.
Također Pisco smatra se jednim od najpopularnijih pića i velike potrošnje Perua, čiji destilat može napraviti svaka osoba ili obitelj u mjestu. Također, zadržite nagradu unutar Guinnessov rekord jer je alkoholna pića s najvećom potrošnjom na teritoriju.
Vrste Piscosa
Ime ovog pića ima potpuno peruansko i kečuansko podrijetlo, čije značenje je "Ptica", a dolazi iz mjesta gdje se grožđe izvorno uzgaja za njegovu proizvodnju. Ovo je grad Pisco, luka registrirana od prve karte južnoameričke obale 1574. koju je napravio Diego Méndez.
Ovo piće dodaje godine kulture, metoda proizvodnje i obiteljske tradicije, što je generiralo korak po korak podjelu Pisca na različite vrste, ovisno o odabranom voću, njegovom okusu i mirisu. Neki od njih su:
- čisti pisco: To je Pisco dobiven isključivo od jedna sorta pisquera grožđe
- Pisco zeleni mora: To je Pisco dobiven destilacijom svježi mošt pisco grožđe s prekinutom fermentacijom
- Pisco alkoholičar: To je Pisco dobiven od smjesa od:
- Pisco grožđe, aromatični i/ili nearomatski
- Mošt od grožđa aromatične i/ili nearomatske piscoras
- Svježi mošt potpuno fermentirana (svježa vina) od aromatičnog i/ili nearomatskog grožđa pisco
- piscos dolazi iz pisco grožđe aromatičnih i 7o nearomatskih
Kako je Pisco poznat u drugim zemljama?
El Pisco Peruanski je poznat u svijetu kroz brend "Biondi ", multinacionalna tvrtka odgovorna za stvaranje i distribuciju alkoholnih pića u više od 7 zemalja diljem svijeta. Također, to je tvrtka koja najviše prodaje na svijetu, zbog svog karaktera i reklamiranja proizvoda.
Međutim, postoje druge marke od Pisco kao:
- staklenku
- La Botija Italija
- Pisco ograničeno izdanje Quebranta
- torontel pisco
Pisco proizvodna mjesta
Postoji nekoliko mjesta koja pripadaju Peruu gdje se uzgaja i proizvodi Pisco, neka od tih mjesta su sljedeće obale i odjeli:
- Lima
- Ica
- Arequipa
- Moquegua
- locumba
- Sama
- Caplina
- Tacna
- Lunahuana
- Pacaran
- Zuniga
- Cañete
Djelo Vermuta i Angostura Bittera
Ova dva likera su temeljni dio pića ili koktela, jer su oni zaduženi za davanje slatkoće i kontrasta napitku. U principu, bijelo vino koje ljudi nazivaju Vermut, vodi piće slatka i svilenkasta, s druge strane Gorko, samo s nekoliko kapi, suprotstavlja okuse Pisca i pretvara ga u intenzivno piće s kiselim dodirima.
Tablica ishrane
Znati količinu kalorija i šećera koje tijelo unosi s koktelom "Peruanski kapetan" potrebno je poznavati pojedinačne indekse svakog od njegovih sastojaka:
U slučaju Pisco, njegov kalorijski unos je 210 kcal za svaku porciju između 150 i 200 ml. Također sadrži fanschop koji pripisuje 200 Kcal, Ženeva 177 kcal i plovio oko 150 do 170 kcal.
El Vermut, koje je macerirano bijelo vino, koje se koristi u količini koja nije Pisco, ima između 100 i 170 kalorija na 190 ml, što čini 70 za trsku i 80 za čašu vina blijedo.
El Angostura BitterSadrži 44.7% alkohola i 49.88% gorčine ili kiselosti.
Zaključno, piće napravljeno od Pisca i sa slatkim dodirom vermuta i kapi Amago de Angostura, sadrži 70 do 100 kcal po šalici, pridonijevši zauzvrat, šećeri i proteini za 3.5%.
