La ljubičasta chicha koje ću vam danas predstaviti, jedno je od najboljih i najpopularnijih pića u peruanskoj gastronomiji. Dopustite da vas očara kako će to biti ukusno. Ostani unutra MyPeruvianFood.com i prati me da ga pripremim.
Chicha morada recept
Moj recept za Chicha morada tradicionalna, obično se priprema kuhanjem čarobnih zrnaca ljubičasti kukuruz zajedno s klinčićima koji će vam dati konačan utisak tog jedinstvenog malog okusa ovog pića. Ljubičasti kukuruz je u mojoj zemlji vrlo cijenjen jer je vezan uz mnoge kulture i vjerovanja, kao što je mjesec listopad za obilježavanje Dana Gospodara čuda. Na temelju ovoga tisućljetni kukuruz Možete pripremiti ukusnu ljubičastu Mazamorru i druge recepte koje ćete pronaći na ovoj web stranici. No, za sada je vrijeme da pripremite lonce i jako dobro operete sastojke koje ću u nastavku spomenuti. Započnimo!
Sastojci
- 250 grama ljubičastog kukuruza
- 2 litre vode
- 4 štapića cimeta
- 10 klinčića
- 1/2 čajne žličice askorbinske kiseline
- 300 grama šećera
- 1/2 žličice konzervansa (po želji)
Materijali
- Posuda za kuhanje
- Cjedilo
- Staklena posuda za posluživanje
Priprema Chicha morade
- Upalite štednjak i ulijte vodu u lonac.
- Dodajte kukuruz u komadima.
- Istovremeno dodajte klinčić i cimet.
- Kuhajte 30 minuta, a zatim procijedite.
- U vruću sodu dodajte šećer.
- Dodajte askorbinsku kiselinu i konzervans (po želji).
- Homogenizirati, miješajući dok se dodani sastojci ne otope.
- Ulijte još vruću sodu u posudu za posluživanje i voila! Uživati!
Bez sumnje chicha morada jedno je od naših najboljih vodećih pića u Peruu, a ako želite, možete ga popratiti ukusnim Piletina sa rižom ili bogataša Causa punjena piletinom. Uživati! 🙂
