Cabrilla Adobo

Dragi prijatelji, nadamo se da ste danas izvrsni, jer ćemo s vama podijeliti prilično jednostavan i osebujan recept, a koji ima jak okus, zbog sastojaka koje ćemo koristiti u njegovoj pripremi, stavljajući ribu kao baza ovog jela, koje nas karakterizira kao Peruance. Tako je, danas ćemo kuhati s delicijom tzv kabrila.

Kombinirat ćemo cabrilla, s prilično uobičajenim sastojcima. Budući da nas je inspirirao vrlo jednostavan recept, za one ljude koji su uvijek neodlučni pri odabiru što jesti, trenutno moramo ručati ili večerati, ne zahtijeva puno vremena. I dovoljno je reći da ima dosta visoka nutritivna svojstva, te da ima razradu vrlo zdravo.

La škarpina Riječ je o prilično ukusnoj ribi, zbog glatkog okusa, a mesa čvrstog i istovremeno masnog, što će biti ukusno i idealno za ovakvu vrstu jela koje nam pomaže da se izvučemo iz nevolje. Ovo jelo preporučamo i za neobavezno druženje, s obitelji i prijateljima, jer shvaćamo da je ponekad mališanima teško podijeliti ukus za ribe i školjke.

Ne propustite i ostanite do kraja, kako biste saznali više o ovom bogatom i zabavnom morskom receptu.

Recept od Cabrilla Adobo

Sastojci

Priprema Cabrilla Adobo

Za početak s ovim ukusnim Adobo de cabrilla ili cabrilla en adobo, ispravno je na oba načina, učinit ćemo sljedeće, uz jednostavne korake koji će vam olakšati rad:

1. Prvo što će vam trebati je pomoć posude, metalne ili glinene, u kojoj ćemo pripremiti oblog za kabrillu.
2. U posudu ćete dodati 1 šalicu jakog octa, ¼ žličice origana, 2 žličice mljevenog češnjaka, a zatim ćete dodati kim, sol i papar po želji.
3. Tada će vam trebati 1 cijela cabrilla ili 1 kg u filetima, a ovaj put ćemo koristiti filete. U slučaju da ćete upotrijebiti cijelu cabrilu morate je narezati na filete, tako da dobijete 6 do 8 komada.
4. U posudu ćete dodati filete i staviti 2 velika luka koje ćete nasjeckati na ploške i sve to dodati preljevom. Promiješate i ostavite da se marinira 1 sat ili više.
5. Osim toga ćemo pripremiti varivo za ribu. U tavu ćete staviti ¼ šalice ulja za prženje, čekate da se ulje zagrije; već na mjestu dodaš 2 žlice mljevenog češnjaka i 1 žlicu mljevene crvene paprike, promiješaš sastojke, dok se dobro ne isprže.
6. Nakon što su isprženi, riblji fileti se dodaju u tavu, zajedno s dressingom u kojem su se marinirali i kuhaju na laganoj vatri 5 minuta.

I gotovo nakon vremena, pripremili ste svoje jelo, koje je idealno popratiti žutim krumpirom, slatkim krumpirom ili sancochas kukuruzom, ukusnom salatom. Ovisno o vašim željama, možete ga popratiti umakom od čilija ili češnjaka.

Savjeti za pripremu ukusnog 

Naš je običaj preporučiti važnost svježe hrane, posebno proteina. Budući da smo u ovom slučaju koristili ribu, morate paziti da je svježa i zdrava za konzumaciju, jer će to biti relevantan čimbenik kada je u pitanju okus koji ćete dobiti.

U dresing koji smo pripremili možete dodati sok od limuna, limete ili dobro kisele naranče, u slučaju da nemate ocat.

Ovaj recept se može napraviti s drugom vrstom ribe ili proteina.

Uz nju se može dodati i dobra porcija riže, a među preporučenim salatama su:

• Salata od piletine i špinata.
• Salata od piletine i kaktusa.
• Bogata krumpir salata s jajima.
• I bogata salata od brokule zalivena maslinovim uljem, dala bi joj ukusan štih.

Prehrambeni doprinos

Cabrilla je vrsta ribe koja daje blag okus ovom receptu i pripada bijeloj ribi. Ovu ribu odlikuje bogatstvo vitaminima A, D i B, osim magnezija, kalcija, joda, fosfora i kalija, odlikuje se hrskavim mesom i koristi se uglavnom za mekana jela, kao što su večere, pa čak i zalogaji .

 Vitamin A ili retinoična kiselina je vrlo dobar antioksidans koji pomaže u zaštiti stanica od slobodnih radikala, koji mogu utjecati na bolesti srca, pa čak i na rak. Također je hranjiva tvar koja ima veliki doprinos rastu, reprodukciji, imunitetu i vidu.

Vitamin B3 ili niacin igra važnu ulogu u ekstrakciji energije. U hrani, osim što pomaže funkcioniranju probavnog sustava, kože i živaca, jedna od njezinih funkcija je i uklanjanje otrovnih tvari iz tijela, kao i proizvodnja steroidnih hormona, pa tako i hormoni povezani sa stresom.

 Vitamin B9 ili folna kiselina ima vrlo važna svojstva, čak i ako se uzima tijekom trudnoće, od vitalnog je značaja jer je odgovoran za rast i održavanje tkiva. Vitamin B12 odgovoran je za održavanje živčanog sustava, što je korištenje proteina i stvaranje crvenih krvnih stanica.

Vitamin B6 je neophodan za proizvodnju antitijela. Može se boriti protiv infekcije, pomoći u stvaranju hemoglobina i osigurati kisik crvenim krvnim stanicama.

Vitamin D je bitan nutrijent za funkcioniranje našeg tijela, ima brojne vitalne funkcije za pravilan svakodnevni razvoj. Pomaže smanjiti mogućnost budućih bolesti srca i osteoporoze.

Prema nekim studijama, dokazano je da ima veliku važnost u održavanju kognitivne funkcije, jer kako starimo, određene funkcije u tijelu se gube

Pomaže u smanjenju ukočenosti ili komplikacija astme.

Jača imunološki sustav, do te mjere da ga štiti od bilo koje vrste virusa, onog koji obično vidimo kao prehladu.